蒸带壳蛋一般蒸几分钟？

10-15分钟

隔水蒸带蛋壳的鸡蛋，不像直接将鸡蛋去壳打散之后蒸时间短，它的时间要比煮鸡蛋时间再长一些。所以一般隔水蒸带壳的鸡蛋的话，小一点的10分钟左右，如果鸡蛋个头大或者个数多，那么蒸的时间久比较久一些，需要十五分钟左右。大家在蒸的时候也要注意控制时间，不要让水煮干。同时也要注意火候，先开大火将水煮开，再开中小火慢慢蒸，直到蒸熟为止。

鸡蛋糕蒸多久能熟

一般10几分钟；

步骤：

1、鸡蛋打开之后倒入碗中，打散备用；

2、在打散的鸡蛋里加入适量的清水，加点盐巴，用筷子把鸡蛋打匀，把鸡蛋彻底打散，均匀一点；

3、打好的鸡蛋过滤网，把气泡过滤掉， 用保鲜膜把网盖住，上面用牙签插几个X；

4、锅内放水烧开，放入蒸笼，把准备好的鸡蛋放进去 ，蒸至大约15分钟左右即可出锅，撒上一些葱花，滴上几滴蒸鱼豉油即可。

带壳生鸡蛋蒸多久能熟

带壳生鸡蛋用的普通锅蒸的话通常需要14到19分钟，这个时间是有X的如果是使用的蒸蛋器七八分就能够熟透。如果当地是高原地区，熟的时间会延长。鸡蛋中维生素C含量不高，所以吃鸡蛋时最好辅以适量的蔬菜。蒸鸡蛋是最佳吃法，但要注意细嚼慢咽，否则会影响吸收和消化。

鸡蛋蒸多久能熟

10分钟左右即可。蒸鸡蛋是将打好的鸡蛋放进微波炉或锅中蒸，可用作私房菜食谱，口味咸鲜，营养价值丰富，且操作简单。

蒸蛋小技巧：

１、用凉开水。因为未烧开过的冷水里有空气，蒸蛋的过程中水被烧开后，空气排出，蛋羹就会出现蜂窝。而凉开水内没有空气，用它来搅蛋液，蒸出的蛋羹表面就会很光滑。

2、蛋液和水的比例。认可的口感是１：１–１：１。５之间。

3、蒸碗上必须单独盖盖子或保鲜膜，不然蒸的过程中产生的水汽会滴落到蛋羹上，影响嫩滑平整。

４、控制好蒸的火候和时间。