已处理干净鲈鱼怎么保存才新鲜？
宰杀好的鲈鱼存放,要先把内脏、鱼鳃去存掉,将鱼洗干净,拿保鲜膜装好。放冷藏室可以保存1-2天,要久点放冷冻室。
鲈鱼怎么保存
鲈鱼储存可以采用冰鲜保存，具体的方法如下：
1、从鱼肚开始，伸手进去将鱼的内脏去除干净。
2、再用刮鳞器将鲈鱼身上的鳞片刮除掉，方便鲈鱼做保鲜保质处理。
3、将处理好的鲈鱼放进冰箱的冰鲜层即可。
鲈鱼杀了怎么保存1天
鲈鱼杀了，可以直接放到冰箱的保险室里面进行保存，一般就能够保存一天，而且鲈鱼有很高的营养价值，能够补充身体的蛋白质含量，而且还能够改善提高人体免疫力。
鲈鱼（Lateolabraxjaponicus），又称花鲈、寨花、鲈板、四肋鱼等，俗称鲈鲛，与黄河鲤鱼、鳜鱼及黑龙江兴凯湖大白鱼并列为“中国四大淡水名鱼”。我国的鲈鱼品种以松江鲈为主，又名四腮鲈鱼，也称虎头鱼。鲈鱼，体长侧扁，下颌长于上颌，肉坚实呈蒜瓣状，鱼鳔可制鱼肚，常清蒸食用。
过年买的杀好的鲈鱼怎么保存
1、在冷冻前要经过清洗，去除内脏，鳃，并在腹内抹上少许盐；
2、处理好后放于铝盘上覆盖保鲜膜，放到冷冻室结冻保存；
3、另外，也可用铝箔纸包起来，以延长保存期限；
4、也可将杀好的鱼浸入浓度为百分之十左右的盐水中，可在常温下保存，而且不会让鱼肉变味；
5、不论使用以上何种方法保存，均不可超过30天以防鱼肉变质。
鲈鱼买回来怎么保存
1、活养保鲜：如果买回来是活的鲈鱼，建议用大小合适的盆装水，保存为活的鲈鱼，可以养3-7天，甚至更久。
2、冷藏保鲜：若是菜市场处理过的鲈鱼，预计短时间内食用的放在冰箱冷藏室保存就好，一般冰箱的冷藏室温度在3-6摄氏度间，能够降低细菌等微生物的活性，但又不能完全抑制其繁殖，一可保存1-2天。
3、冷冻保鲜：长时间才食用的建议冰箱冷冻箱保存，冷冻箱一般在零下4摄氏度至零下24摄氏度左右，更能抑制微生物的活性，但是冷冻时间最好不超过1个月，冷冻时间过长也会影响鲈鱼的口感和营养。
刚杀的鲈鱼怎么保存
冰箱保存。鲈鱼杀好后，把鱼鳞刮掉，去除不要的内脏，再把参差不齐的鱼鳍剪掉，清洗干净后抹一些细盐，放入冰箱中冷藏保存，若是需要放久一些，可以将鲈鱼放入冰箱的冷冻室保存。鲈鱼富含蛋白质、维生素A、B族维生素、钙、镁、锌、硒等营养元素。
