猪脚炖什么好吃又营养又养胃(猪蹄与啥炖是绝配)

猪脚炖什么好吃又营养?

一般情况下,猪脚炖花生、黄豆、山药好吃,并且又营养又养胃,具体分析如下:

猪脚即猪蹄,富含维生素A、B、C及钙、磷、铁等营养物质,常作为一道家常菜,深受大家的喜爱。一般情况下,猪脚炖花生、黄豆、山药不仅好吃,而且又营养又养胃。花生含有丰富的蛋白质、维生素、脂肪等营养物质,和猪脚一起炖,能够健脾养胃,对哺乳期女性乳汁分泌也有一定的功效。黄豆含有大豆异黄酮、膳食纤维、大豆低聚糖等营养成分,猪脚炖花生不仅容易被人体吸收,适量食用不仅对皮肤有益,还能促进排便。山药中有大量的维生素C、X蛋白,和猪脚一起炖有X肌肤、提高免疫力、抗衰老的作用。

猪蹄与啥炖是绝配?

猪蹄与黄豆炖是绝配!猪蹄的做法有千万种,各个地域有各个地方的做法,做法不一样自然味道也不一样,不过猪蹄里面的

猪脚炖鸡汤的做法

家庭版猪脚炖鸡做饭

猪脚洗干净灼水

灼水完毕后,锅热放油放姜片把猪脚炒一下,放点盐和料酒

把炒好的猪脚放入煲里先煲出味道,先煲软一点,不然就很硬

鸡洗干净,切好,

把鸡也炒一下,放点盐

把红枣杞子虫草花洗干净放入炒过的鸡里

把已经煲过的猪脚倒入炒好的鸡和配料里,

再继续煲,口感软度看自己喜欢

猪脚炖毛豆怎么做好吃

1、准备好食材,猪手剁成小块。

2、毛豆上锅稍微煮一下方便把豆子取出来。

3、水开后大约几分钟就可以容易的把豆子挤出来。

4、另起一锅将猪手焯水,去除血污等赃物。

5、几分钟后飘起来很多血污泡沫就可以。

6、将焯过水的猪手清洗一下,高压锅放水,放入洗好的猪手、毛豆、香料盒,再滴两滴醋。

7、高压锅炖30分钟就非常软烂。

鲍鱼炖猪脚的做法

鲍鱼炖猪蹄是一道让人回味无穷的硬菜,猪蹄和鲍鱼结合,整道菜的口感非常的软糯,而且胶原带白满满,是一道值得尝试做的美容菜哦。做这道菜其实很简单,就是需要时间,时间越长,越好吃。

猪蹄清洗干净剁块状,鲍鱼去壳清洗干净,待用;姜切片状,葱取根部切断,蒜头剥皮,待用。

往锅里放入适量清水,放入猪蹄鲍鱼,水要没过猪蹄,鲍鱼,往里面放入一个葱结,几片生姜,倒入适量的料酒;煮开,两三分钟后捞出,清洗干净脏东西,待用;

热锅凉油放入配料(姜葱蒜香叶花椒八角),放半勺盐煸炒,可以把配料的所有香味逼出来;

放入猪蹄,鲍鱼煸炒均匀;过程中加入老抽,上色均匀;取一个碗,加入清水、生抽、鲍鱼汁、黄酒;加入到猪蹄鲍鱼中,没过食材;

大火烧开后,改小火焖煮三-四小时;反正时间越长,味道越好;收汁后,取一个砂锅加热,把食材放入砂锅中焖煮几分钟,撒上葱花,上桌;

黄豆白萝卜炖猪脚可以吗

主料:猪蹄一只、白萝卜半根、黄豆半碗。

辅料:盐、葱、生姜、白醋。

做法:

1、猪蹄砍成合适大小的块状,放入沸水中煮两分钟左右捞出;

2、萝卜切块, 生姜切厚片,葱切段;

3、锅里加入清水、猪蹄、黄豆、生姜和两勺白醋;

4、烧开后小火煲70分钟时放入萝卜;

5、继续煲20分钟关火,放盐调味即可。

国公酒炖猪脚具体做法

食材:猪蹄800克、香叶2片、葱2根、姜2片、香糟卤800毫升、料酒15毫升。

做法:

1、将猪蹄刮去猪毛洗净,切成小块;

2、洗净的猪蹄放入沸水煮3分钟,洗去浮沫;

3、锅内加足量的清水、葱段、姜片、香叶,将猪蹄放入锅中,旺火烧沸后加料酒,用小火焖烧1小时左右;

4、将煮好的猪蹄过凉水,洗去猪蹄表面的浮油, 然后泡在凉水中充分降温;

5、将冷却后的猪蹄放入容器中,加入香糟卤并淹没猪蹄,加盖入冰箱冷藏腌制一夜即可。

榴莲壳可以炖猪脚吗

所需材料:

榴莲壳50克、榴莲子若干、猪脚500克、黄芪20g、当归10g、花椒若干,大茴1个,葱花少许,姜2片。

做法:

1、把榴莲壳里面的白瓤用刀切下,成丁状,备用;

2、 用刀把榴莲籽外面的硬壳削去,备用, 把猪脚切成块状,花椒大料备齐;

3、锅内放油,先将它们丢入锅中炒香后,再把猪脚放进去翻炒,然后把炒好的猪脚块放入旁边的煲中,煲要提前放入清水、榴莲壳、榴莲籽、黄芪、当归,开火煮上;

4、开始不要放盐,待半小时后即将起锅时,放入适量的盐,再稍微炖一会儿。

黄豆炖猪脚要泡吗

黄豆炖猪蹄之前是要泡发的。

黄豆炖猪蹄做法:

一。材料:猪蹄一只、黄豆五十克。辅料:姜五片、盐两克、白胡椒粉两克、清水五百毫升。

二。做法:

1、猪蹄斩成段后洗净,黄豆用清水浸泡再洗净备用;

2、将猪蹄放入凉水中,水烧开之后再煮5分钟,撇去血沫;

3、捞出猪蹄,冲洗干净,剃去浮毛;

4、将猪蹄、姜片、黄豆放入炖锅,加入足量清水;

5、大火烧开,再转为小火炖煮两个小时;

6、最后加入盐和白胡椒粉调味即可。

猪脚炖海带的好处是什么

美容养颜:猪脚炖海带中含有一定量的胶原蛋白以及维生素,具有很好的抗氧化以及美肤作用,适量食用具有一定美容养颜以及润肤的作用。

增强免疫力:猪脚炖海带中含有大量蛋白质、脂肪、维生素、胶原蛋白以及钙、铁、磷等营养成分物质,可以为人体补充日常所需的能量,适量食用具有一定提高人体免疫力的作用。

降血糖降血压:猪脚炖海带中,海带含有适量的膳食纤维褐藻酸钾,而膳食纤维褐藻酸钾能帮助调节人体中钠钾平衡,从而降低人体对钠的吸收,具有一定降血糖降血压的作用。

猪脚怎么炖

1、将黄豆浸泡过夜,将笋去衣连刀切块,猪脚洗净。

2、将洗干净的猪脚放进锅里煮沸片掉泡沫,加入适量的料酒,煲十分钟。

3、然后加入黄豆用中火煲半个小时,煲的过程中翻动一下,以免粘锅。

4、加入笋,适量盐,煲二十分钟即可食用。

木瓜炖猪脚的功效

丰胸:木瓜中含有木瓜醇素,其中有丰胸的激素和维生素A等营养成分,而猪脚中含有大量的胶原蛋白,可补充X一定的营养物质,一起食用对丰胸有一定的帮助。

美容养颜:木瓜中含有丰富蛋白质,猪脚含有大量胶质,一起食用,能够有效的改善肌肤,使肌肤细胞保持滋润,皮肤细嫩有光泽,具有美容养肤的功效。

促进消化:木瓜里的酵素可以促进胃酸的分泌,帮助食物的消化和代谢,减少肠胃的负担,对便秘症状有所预防。

贫血:猪脚中含有铁元素、蛋白质、维生素等营养物质,而木瓜性温,可补充人体阳气,一起食用能够补充人体营养,对气血不足、体虚等贫血情况有所缓解。