饺子要蒸多久才熟(猪肉馅蒸10分钟能熟吗)

15-20分钟不等。蒸饺子的时间与饺子的馅以及个头大小等有一定关系，如果是素馅的饺子，熟得比较快，大约15分钟左右即可蒸熟；如果是肉馅的饺子，所花费的知时间稍久，一般需要蒸20分钟左右。饺子的个头大小也是关键因素，如果是大个头的水饺，需要蒸20分钟；如果饺子的个头比较小，蒸10-15分钟即可。

速冻饺子如果是肉馅可以蒸15分钟，如果是素馅就可以蒸10-12分钟。最好等到开锅后再放速冻饺。

速冻水饺是将包好的饺子经过速冻以达到冷藏，可以随时食用的一种食物。饺子是受中国X人民喜爱的传统特色食品，是每年春节必吃的年节食品。

饺子相传是中国东汉河南南阳医圣张仲景首先发明的，在中国许多省市也有冬至吃饺子的习惯。

扩展资料；

装袋称重包装

1、装袋:速冻水饺冻结好即可装袋。在装袋时要剔除烂头、破损、裂口的饺子以及连结在一起的两连饺、三连饺及多连饺等，.还应剔除异形、落地、已解冻及受污染的饺子。不得装入面团、面块和多量的面粉。严禁包装未速冻良好的饺子。

2、称重:要求计量准确，严禁净含量低于国家计量标准和法规要求，在工作中要经常校正计量器具。

3、称好后即可排气封口包装。包装袋封口要严实、牢固、平整、美观，生产日期、保质期打印要准确、明晰。装箱动作要轻，打包要整齐，胶带要封严粘牢，内容物要与外包装箱标志、品名、生产日期、数量等相符。包装完毕要及时送入低温库。

饺子要蒸10到15分钟。蒸饺子时，在装饺子的盘子上刷少许油，放饺子时留一定空隙。还能在蒸笼里放入一些烘焙纸、油纸或者白菜叶、荷叶，可以有效防止蒸饺子粘底。蒸好的饺子留在锅中焖10分钟，能避免饺子塌陷不好看。

需要蒸十五分钟即可出锅，下面介绍韭菜猪肉饺子做法：

材料：猪肉、韭菜、饺子皮、葱、姜、盐适量、花椒粉适量、酱油适量、糖适量、鸡粉适量、料酒适量、芝麻油适量

步骤：

1、葱姜切末，猪肉剁成馅；

2、猪肉馅中加入姜末、酱油、料酒、花椒粉、盐、鸡粉及少许糖；

3用筷子搅拌均匀；

4、加入葱末后，将芝麻油适量淋在葱末上，搅拌均匀即可；

5、将韭菜摘洗干净，顶刀切成末；

6、将韭菜末加入到肉馅中；

7、轻轻翻拌均匀即可，不要搅拌过度；

8、将适量韭菜猪肉馅料放在饺子皮中，对折稍微捏住边缘，双手虎口夹住饺子皮的边缘用力捏紧；

9、全部包好，入开水锅中煮熟即可。

千鹤号