八爪鱼做法家常简单好吃？
一、姜葱八爪鱼
原料：生鲜八爪鱼、葱、姜、蒜、料酒、酱油、油、盐。
做法步骤：
1、八爪鱼治净后切成块，用盐腌30分钟再次洗干净，挤干水份后再晾干。
2、炒锅烧热后倒入食用油烧热，下葱姜蒜爆香后再加酱油和料酒。
3、倒入八爪鱼翻炒几下，盖上锅盖焖一分钟后即可装盘。
二、葱爆八爪鱼
原料：生鲜八爪鱼、香菇丁、新鲜的小红尖椒圈、蒜米、姜米、葱段（多量）、蘑菇精。
准备工作：八爪鱼杀好洗净后切成丁，用料酒和盐腌10分钟待用。
做法步骤：
1、热锅温油下入蒜米、姜米和尖椒圈爆香，然后下香菇丁和少许盐。
2、炒到香菇丁X时下入八爪鱼，大火翻炒30秒，加葱段和蘑菇精快速翻匀，马上起锅。
三、卤水八爪鱼
主料：冰鲜八爪鱼600克，粉丝25克（提前泡软），甘笋片适量，姜3片，葱2条（切段）
香料包：八角1粒，花椒1茶匙，桂皮1小片，甘草2片，草果1个，小茴1茶匙。
辅料：清水4杯，酒1汤匙，盐1/2汤匙，糖2汤匙，老抽3汤匙。
准备工作：
1、八爪鱼自然解冻后洗净，沸水中先下入姜片、葱段和料酒，再下入八爪鱼煮片刻，捞出洗净沥干。
2、泡软的粉丝倒入沸水里煮熟，用凉开水略冲洗后沥一下水，摆在盘子中央待用。
做法步骤：
1、把香料袋和清水放在砂锅里煮开，改小火慢煮30分钟后捞出香料包，再加入其余的辅料煮沸。
2、处理好的八爪鱼倒入煮沸的卤水里，煮5分钟后关火，浸焗10分钟再捞出八爪鱼。
3、捞出的八爪鱼摆在粉丝上面，淋适量麻油，再把甘笋片放在盘边伴食。
八爪鱼的做法最简单最好吃的？
用料
八爪鱼 一斤，料酒 一勺，洋葱 三分之一个，盐 适量，小米辣 三个，姜 几片，辣椒酱 1勺，蚝油 1勺，葱花 少许
做法步骤
步骤 1
洗净八爪鱼，稍微切小一点点。
步骤 2
焯水，水开即可倒出，控干水份。
步骤 3
生姜，小米辣，洋葱切好备用。
步骤 4
放菜油，每个人口味不一致，可以用其他油代替。
步骤 5
炒香配料。
步骤 6
加一勺辣椒酱，根据个人口味，可增加辣椒酱的份量。
步骤 7
下锅爆炒八爪鱼，加适量水焖一下。
步骤 8
水快焖干的时候加一勺蚝油。稍稍炒一下后起锅。
八爪鱼怎么做才能好吃麻辣的
1、八爪鱼将脑袋翻过来，把除了黄之外的都去掉。
2、将牙齿挤出来不要。
3、锅中放水烧开，将八爪鱼放入锅内焯一下出沫子就捞出来，不要煮太久。
4、热锅倒油，多倒一些，放葱姜蒜、花椒、麻椒、干辣椒和十三香炒香，再放入郫县豆瓣酱炒出红油。
5、将八爪鱼放入翻炒1分钟后倒入适量温水，放少许老抽调色。
6、煮5分钟后大火烧汁，注意汁要留一些哈，这样比较入味。放适量盐和大喜大牛肉粉（鸡精）盛出即可。
八爪鱼怎么做才好吃
八爪鱼是一种特别好吃的海鲜食材，很容易做，今天分享一道简单美味的做法
八爪鱼洗净，去牙齿、墨汁，冲洗干净
下锅焯一下，变黄捞出。
锅中放油，炸辣椒、花椒，放入葱姜爆香，放入郫县豆瓣酱、蒜蓉辣酱、耗油、料酒、生抽。
放入八爪鱼，煸炒。
加入适量清水、鸡精、白糖，小火烧5分钟，大火收汁
出锅撒点香葱末，搞定
八爪鱼干应该怎么样做才好吃
花生八爪鱼煲猪脚汤。
用料：猪脚2只，八爪鱼干1只，花生150克，枸杞50克，红枣4颗。
做法 ：？
1、猪脚洗干净，斩件，放入滚水中煮片刻，拿出来再用清水冲洗干净？。
2、八爪鱼干用清水泡软。？
3、花生，枸杞，红枣洗干净，备用？。
4、煲里加入清水，煮开后放入全部材料，大火煮开后，改小火煮3小时，加盐调味，即可？。
八爪鱼怎么做才最好吃
八爪鱼辣炒最好吃制作方法如下：
一、材料：八爪鱼一斤、青辣椒、红辣椒、葱、姜、蒜、花生油、料酒、海鲜酱油、味精等。
二、做法：
1、八爪鱼洗净对半切开氽水，青、红辣椒切圈，姜切片，蒜剥出拍碎；
2、油热后将姜蒜入油锅煸香，再倒入八爪鱼翻炒片刻，再入辣椒一起翻炒；
3、加入适量的盐和适量的海鲜酱油翻炒，最后加入味精和香油即可出锅。
