塑封好的白洋淀熏鱼怎么吃？

准备材料：白洋淀熏鱼1条、料酒1勺、老抽半勺、生抽1勺、糖1勺、盐1勺、姜粉少许、白胡椒粉少许、植物油1勺、冰糖几块

1、首先将白洋淀熏鱼去除内脏

2、去头，切成厚片；

3、放入老抽、白胡椒粉、料酒、姜粉、盐，拌匀；

4、把鱼放入冰箱，冷藏腌制一晚，中途翻面；

5、腌好的鱼块摆入空气炸锅内，表面刷少许植物油

6、以160°烤20分钟左右，具体时间要根据鱼块大小酌情增减；

7、把腌鱼剩的腌汁，加入几块冰糖，鱼段放入腌汁浸泡；

8、最后吃的时候捞出即可

熏鱼吃不完怎么保存

把熏鱼清洗干净再沥净水分后，包上保鲜膜放入冰箱的冷冻室里冷冻起来，这种保存方法适用于所有的熏鱼，而且保存的时间最为长久，如果再密封起来保存则效果更好。

熏鱼主要产自江苏、浙江、上海一带，作为当地过年必备的食品，X浓厚，鱼肉鲜甜。温中补虚，有利湿、暖胃和平肝、祛风等功效。熏鱼口味咸鲜，X浓厚，鱼肉鲜甜；主要产自浙江、江苏、上海一带，是这些地方过年的必备食品。熏鱼具有温中补虚，利湿、暖胃和平肝、祛风等功效，是一道养生佳肴。

真空包装的熏鱼怎么吃

真空包装的熏鱼一般都是加工过的熟食熏鱼，可以直接食用的。熏鱼口味咸鲜，X浓厚，鱼肉鲜甜。

熏鱼主要产自浙江、江苏、上海一带，是这些地方过年的必备食品。熏鱼具有温中补虚，利湿、暖胃和平肝、祛风等功效，是一道养生佳肴。

晒干的熏鱼怎么做好吃

用料：草鱼块650g、油300g2、酱料汁、花雕3大勺、湖羊酱油3大勺、糖1大勺、五香粉1小勺、大茴香（八角）1个、干辣椒4个、姜片3片、葱1根、清水、米醋1勺。

1、酱料汁加入清水加入生姜片煮开，在放入干辣椒和葱结煮一下，放凉后，去掉姜片辣椒和葱结。

2、锅里放入油。

3、草鱼切块，洗净沥干水分。

4、锅烧至五成热，放入鱼块炸。

5、炸至两面金黄。

6、捞起放入酱料汁浸泡5分钟，这样入味，鱼也酥。

7、浸泡过酱汁的鱼，夹出装盘。

熏鱼怎么吃

用料：宝石鱼500G、香叶2片、八角1个、桂皮2个、酱油2-3勺、冰糖适量、醋适量、老抽适量、生抽适量、水适量。

1、鱼去黑膜，刮干净鱼鳞，切成2厘米厚的鱼块。用姜葱加料酒腌2小时以上。

2、花椒八角桂皮香叶放进水里煮15分钟捞起。放进冰糖等所有酱汁调味搅拌，煮沸之后开始收汁，收到原本水量的一半，把蜂蜜搅拌进去，继续收汁至稍浓稠，关火待凉。

3、不粘锅里放油，8-9成热的时候把鱼放进去拨开后别动。

4、炸到两边金黄，捞起，用厨房纸吸掉表面油分。

5、把炸好的鱼放进凉了的酱汁中浸泡一会儿即可。

熏鱼吃不完怎么保存

把熏鱼清洗干净再沥净水分后，包上保鲜膜放入冰箱的冷冻室里冷冻起来，这种保存方法适用于所有的熏鱼，而且保存的时间最为长久，如果再密封起来保存则效果更好。

熏鱼主要产自江苏、浙江、上海一带，作为当地过年必备的食品，X浓厚，鱼肉鲜甜。温中补虚，有利湿、暖胃和平肝、祛风等功效。熏鱼口味咸鲜，X浓厚，鱼肉鲜甜；主要产自浙江、江苏、上海一带，是这些地方过年的必备食品。熏鱼具有温中补虚，利湿、暖胃和平肝、祛风等功效，是一道养生佳肴。

熏鱼做法 怎么才能做好吃

1、将鱼切片，锅内放入适量油，放入切好的鱼，中小火煎至金黄。

2、换锅倒入食用油，放入八角、桂皮、姜片、小葱、冰糖、生抽、料酒、香醋、老抽、胡椒粉、盐、清水。

3、搅拌均匀，大火煮沸后，倒入切好的鱼块，转小火焖煮40分钟即可出锅。

做好的熏鱼冷冻后怎么吃

做好的熏鱼用冷水或自然解冻后可以做成豆椒蒸熏鱼，加一些干辣椒、豆豉放里面蒸，好吃又简单。熏鱼主要产自江苏、浙江、上海一带，作为当地过年必备的食品。食品的烟熏处理技术最早出于防腐的目的，常用于鱼类、肉制品的加工中，有着悠久的历史。随着冷藏技术的发展，防腐已不再成为烟熏技术的主要目的，它使产品具有轻淡的烟熏味而变得风味独特。烟熏制品的熏香味是多种化合物综合形成的，其中酚类化合物是使制品形成烟熏味的主要成分。由于烟熏本身产生的杀菌防腐作用是很有限的，所以相关食品在加工过程中会有烟熏前的腌制、烟熏中和烟熏后的脱水干制等环节。

晒干的熏鱼干怎么做好吃

可以做成五香熏鱼，做法如下：

准备八角、香叶、桂皮各25克，葱、姜少许，老抽、味精、砂糖、胡椒粉、五香粉适量；将熏鱼用抹刀片切成大块状后加味老抽略腌；将腌好的熏鱼入油锅中炸成金黄色；将葱、姜、香料入锅用油煸香后加水加五香粉调味，用小火收干汤汁即可。

湖南的烟熏鱼怎么做来吃

一。主料：

1、鳊鱼块3-4块，茶叶适量；

2、面粉适量。

二。辅料：

1、葱、姜、蒜、芝麻适量；

2、盐、白糖；

3、胡椒粉、料酒。

三。做法：

1、将鳊鱼去头、尾，取鱼身部分，分切成块，用盐、胡椒粉、料酒涂抹，撒上姜片腌制备用；

2、锅内坐水，将鱼块放入蒸锅内蒸8到10分钟。将蒸好的鱼沥干水分，鱼皮表面抹一层油备用；

3、准备烟熏材料：茶叶、面粉、白糖等比例配比；

4、准备锡纸1张，展开锡纸铺在锅底。烟熏材料混合均匀，倒在锡纸上，上面放上蒸格网架；

5、将鱼块间隔开摆放蒸格网上，盖上锅盖，开中小火熏烤。烟熏鱼色达适当程度，熄火将鱼块出锅；

6、炒锅内注少许油，将葱、蒜粒切末，中小火爆香；

7、将葱末、蒜末浇在8中的鱼块上，撒上芝麻即可；

8、完成制作。

湖南熏鱼怎么吃

1、将鱼洗净沥干，由背部切对开成为两大块后，再直接切成八块斜片；

2、加入酒、盐、姜、葱拌匀，再将鱼片放进腌泡4小时左右；

3、锅里放入生抽、老抽、料酒用小火加热至沸腾；

4、放入适量水、盐、糖、鸡精、香叶、小葱、姜用中火煮沸，开最小火；

5、油烧热后将鱼片放入锅中；

6、一面炸制金黄换另外一面，每批约炸3分钟左右；

7、炸好的鱼马上放入小火加热的锅中，中间翻拌一次，当第二批鱼炸好时，即可将第一批泡在汁水中之鱼片夹出装盘，继续泡第二批鱼片，直至全部炸好即可。