汉堡肉饼的做法和配方(猪肉饼怎么做又滑又嫩)

汉堡里的肉饼是怎么做的?

做法:牛绞肉中加入洋葱碎、燕麦片、融化的黄油(或色拉油)、盐、黑胡椒粉、蛋液和少量鸡精拌匀,做成饼状。一次可多做几个,分别用保鲜膜包起来放保鲜盒于冰箱冷冻,随需取用。汉堡的做法:先煎鸡蛋,再小火熟煎牛肉饼。生菜洗净后于微波炉高火转10秒。

最后用厨房纸抹净煎好牛肉饼的平底锅,不放油,微火将汉堡胚子的两面慢慢烤一下至微黄色。

最后一层层放好,淋上番茄酱就可以吃了。

汉堡肉饼的做法

1、准备鸡胸肉150克,鸡蛋2个,面包糠100克,葱姜末各1匙,盐半匙,料酒1匙。

2、将鸡胸肉切块,用葱、姜末、精盐、料酒腌制。

3、将鸡蛋打散,用腌好的鸡柳裹上蛋汁,拍上面包糠压实后,用平底锅煎至熟透即可。

汉堡牛肉饼做法

原料:牛肉400克、盐1小匙、胡椒粉适量、洋葱奶油3大匙、面包粉1杯、鸡蛋1个。

做法步骤:1、取1个深盘,放入奶油及洋葱未,用微波炉以强微波3分钟炒香后,拌入面包粉备用;

2、牛绞肉加入蛋拌匀,再加入炒香的洋葱未料及调味料,充分搅拌均匀后,分制成6个肉饼;

3、烤锅里放入沙拉油3大匙,先以强微波预热5分钟,放入牛肉饼,用强微波煎2分钟后,取出翻面,再以强微波2分钟即可。

牛肉汉堡肉饼做法

制作牛肉汉堡肉饼首先把牛肉绞碎,把胡萝卜、葱、蒜、姜切成末加入牛肉中,肉馅中加入鸡蛋、生抽、胡椒粉、食盐、食用油和少量淀粉搅拌均匀。手掌中抹一点食用油,取出肉馅揉成圆饼性状,放入锅中油煎,煎至肉饼变色即可。

牛肉汉堡肉饼做法

制作牛肉汉堡肉饼所需材料:牛肉500克,料酒15克,大蒜2瓣,鸡蛋1个,面粉20克,适量食盐、食用油、胡椒粉、生抽、葱花。

1、把买回家的牛肉洗干净,切成小块,放入绞肉机中绞成肉沫。把胡萝卜、大蒜、葱、姜都切碎,加入牛肉中。

2、把生抽、胡椒粉、食盐、食用油加入肉馅中搅拌均匀,然后打入鸡蛋,加适量面粉和香油搅拌均匀。

3、手掌中抹上一点食用油,这样不容易粘手,取出适量肉馅在手掌中揉成肉饼形状,剩下的肉馅按照这种做法全部揉好。

4、锅中加入适量食用油,开小火,把肉饼放入锅中煎,待肉饼形状固定,底部颜色变深后方面继续油煎,直到肉饼煎熟即可。