牛肉胡萝卜馅包子怎么做如何做好吃?
第1步、首先将胡萝卜洗干净去皮,然后擦成丝状。
第2步、将牛肉馅准备好,葱姜分别切成碎末。
第3步、所有的食材准备好,面粉称好重量。
第4步、在牛肉馅中加入切好的葱姜,生抽,蚝油,黑胡椒粉(当然不喜欢黑胡椒可以换成白胡椒)少许的盐和鸡精拌匀均匀,我个人不喜欢加鸡蛋还有水打馅,所以我只放这些调味料。
第5步、再将胡萝卜碎和甜玉米粒,加入香油放入搅拌均匀。
第6步、将低筋面粉加入酵母和糖,清水揉成光滑的面团(无需等待发酵)。
第7步、将面团用手搓成粗细均匀的长条。
第8步、切成大小均匀的小面团(共15个面团)。
第9步、用擀面杖擀成圆形的面饼中间的面可以稍微厚一点。
第10步、取一勺牛肉馅放入面皮中间。
第11步、然后顺时针捏出包子的褶。
第12步、依次完成所有的面皮。
第13步、将包好的包子都摆入烤盘中,每个包子中间要留有空隙,这样不容易粘连在一起!
第14步、将法帅蒸烤箱的水箱中加满纯净水(加到水箱的最高水位线)。
第15步、将烤盘放入法帅蒸烤箱的中层。
第16步、关上法帅蒸烤箱门然后开始调节发酵温度。
第17步、按菜单键选择发酵温度25度,时间30分钟即可!(发酵好的包子生坯不用取出来)。
第18步、再将蒸烤箱调整到蒸汽功能110度,时间20分钟。
第19步、蒸汽慢慢开始在蒸烤箱的中扩散开,可以看到包子开始慢慢的变大,20分钟包子就可以蒸好!蒸好的包子在蒸烤箱中焖3分钟取出来即可!
第20步、看一个个小白胖子就出炉了!
怎样调猪肉萝卜馅水饺?
用料
猪肉馅 500g
葱花油 100克
葱 200克
姜末 25克
酱油 21克
包子饺子调料 5克
鸡精 7克
香油 10克
白萝卜 1000克
盐 20克
猪肉萝卜饺子(超级好吃的肉馅)的做法
先把白萝卜切好下锅煮熟,边煮萝卜可以边调肉馅,节约时间,当然也可以一边和面,我是用面包机和的面,和面加点盐饺子皮更劲道,以500克面粉为例,可以加280克水,3克盐,面的软硬度刚刚好!
锅烧热加9克油,把切碎的葱花放油锅里炸至金黄,我的炸过啦,有点儿糊了,凑合着看吧
青萝卜素包子馅的做法
1、面粉加水和成面团,醒20分钟。
2、青萝卜洗净。
3、肉馅加老抽.姜.盐.味精搅拌均匀,再加入花生油搅拌均匀。
4、青萝卜切碎。
5、搅拌均匀,包子馅就拌好了。
6、把面团揪成小剂子。
7、按扁,擀成圆皮。
8、包上和好的馅。
9、捏紧,包子就包好了。
10、包了很多呢。
11、锅里放水,水开后下入包子蒸熟。
萝卜丝包子馅的做法
冬天吃萝卜对人的身体非常有好处,萝卜可以做汤,炸丸子,炒,炖,还可以做萝卜馅包子,做萝卜馅包子我还是喜欢用红萝卜。
红萝卜一个洗净,去掉两头。
有搽板搽成丝。
锅中烧开水。
放入萝卜丝焯一下,萝卜丝烫软(不要焯时间长,过一下水就可以),马上捞出,放入凉水中。
捞出挤干水分,切碎放入碗中。
葱洗净切碎,姜去皮切碎。
猪肉馅加高汤(没有高汤用水代替),顺一个方向搅拌,使高汤融入到肉馅中。
放入盐,料酒,酱油,调馅料,味素,葱,姜搅拌均匀,最后放入食用油拌匀,放入香油拌匀。
放入切碎的萝卜丝搅拌均匀即可,萝卜丝包子馅就做好了。
青萝卜肉包子馅的家常做法怎么做好吃
- 青萝卜肉包子馅的家常做法怎么做好吃
- 猪肉青萝卜馅包子的做法1.青萝卜去皮擦丝2.五花肉剁成蓉3.萝卜丝焯水,肉馅用所有调料拌均匀,放入焯好的挤X分的萝卜丝,拌均匀即可。4.提前和面,发酵原体积两倍大时,充分揉姬涪灌皇弑郝鬼酮邯捆搓搓条下剂。5.擀面皮放馅,包成小包子,上锅醒20分钟,大火烧开中小火蒸15分钟,关火焖2分钟。6.快速打开装盘即可