请问蒸肉包子需要多长时间啊?
蒸肉包子是很受欢迎的中式小吃,营养丰富,口味鲜美。要想蒸出X美味的肉包子,首先需要选择好面粉、肉馅等原材料,在制作过程中也需要严格控制温度、时间等细节。
一般来说,将水烧开后,放入蒸笼,把肉包子放进去,然后盖上盖子,中火蒸约15-20分钟左右即可。当火候掌握得当,肉包子就会呈现出松软香甜、肉馅鲜美的口感,非常适合当做早餐或小吃。但是需要注意,蒸肉包子的时间会因为大小、材质和火力的区别而有所不同,所以需要根据自己的实际情况进行调整。
猪肉馅蒸15分钟能熟吗?
20分钟。肉馅的蒸饺放到蒸锅里面,一般都是在15分钟左右的时间,为了保证肉可以熟透,要蒸到20分钟左右。蒸饺可以放到冰箱里,进行冷冻储存,一般可以储存4-5个月的时间,在食用的时候可以直接把张角从冰箱中拿出来放到蒸锅里,不用化冻。
蒸生肉包子一般几分钟
生肉包子蒸15分钟。
食材明细:
主料:面粉500克(或小麦自发粉)。
辅料:肉150克、豆腐干2块、香菇8-10朵、青菜1棵、葱花1把。
配料:排骨味粉1调羹、生抽2调羹、白糖半调羹、料酒2调羹、味精1/4调羹、胡椒粉1/4调羹。
肉包子的做法步骤:
1、将肉切成肉末,加入排骨味粉、生抽、料酒、白糖、胡椒粉腌制30分钟,香菇泡软切细丁。
2、豆腐干和青菜、葱切成细丁备用。
3、将肉、香菇、豆腐干、青菜、葱花,混合一起加点油,顺一个方向搅拌上劲。
4、面粉500克、5克泡打粉溶入250毫升温水中与面粉拌匀成雪花片状,再揉成面团,盖上湿布饧发1小时,待体积X一倍,撒点干面粉再次揉好,松弛10分钟。
5、 将面团揉成长条,切成大小均匀的剂子。
6、 将剂子压扁,成为中间厚边缘薄的圆片,开始包入肉馅。如果加些洋葱丁和肉皮冻,则味道更好,就成了肉汤包。
7、 蒸屉抹油,放上包好的肉包子,上屉大火蒸12分钟转小火3分钟,关火出锅。
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肉包子要蒸几分钟
根据情况而定。如果是小笼包,需蒸10分钟左右才能熟;如果是较X包子,则需蒸15-20分钟左右才能熟。蒸包子的时候,要用凉水蒸。通过水逐渐加热,包子还会有二次醒发。包子就会比较大比较松软。包子是人们生活中不可或缺的食物,是由面和馅包起来的,或者是由素馅做成。
蒸发面肉包子大概需要几分钟
- 蒸发面肉包子大概需要几分钟
- 方法步骤1把白面放盆中,因为是冬天,温度比较低,用温水活面,把面活好滋润光滑了,发面时因为是一晚上,不用酵母,酵母发的时间短,用起子,之前蒸馒头用剩下的面当起子就行。2面活好后,盖严实,可以用湿布,也可以用锅盖,因为布有可能沾上面了,用锅盖离着面有一定的距离,到时好拿开,不会破坏面表面的X。3面准备完后,现在就可以准备馅了,打三枚鸡蛋到碗中搅拌,用炒菜锅热锅,内无水分后,加入花生油,油稍热一下,倒入鸡蛋,然后用筷子搅碎,成小块状后就就可以盛到碗里晾凉,等备用。4剁点白菜心儿,先细细的切,然后加点儿盐再剁,等剁烂后用纱布把菜汁挤出,放到拌馅的盆中。5氦憨份窖莓忌逢媳抚颅韭菜摘出来,然后多泡一下,因农药都是灌入根部的,泡泡去掉心理上的作用,再洗净,控干水分,切成细小的段。6把韭菜鸡蛋放入盛白菜的盆里,再加入一些小虾皮搅拌,搅拌均匀后,放入花生油,五香粉,葱姜末,搅拌均匀,然后再滴几滴香油,过上10分钟,加入盐适量。用保鲜膜盖好等明天早上备用。7面发好后放上用温水化开的碱面,倒入面心中,然后多揉会儿,把面团切成小长条,然后再切成一个一个的 小剂子,为包子的外形好看,尽可能均匀了,用小擀面杖擀成圆片8把面皮放在左手心,放入适量的馅,压实馅后,用右手延边边捏边把馅裹严实,包子褶皱就出来,看上去好看些。包好后,静置片刻,去准备蒸锅。9凉水坐锅,水不要加少了,屉布用温水湿透,然后把包好的包子放上去,因为熟了会包子体积会变大,放时要留出间隙,也不能贴着锅边,不然会沾上的。10上气后,大火加热8-10分钟后,关火,等一两分钟后,开锅盖,包子就可以出锅了,看着是不是很有食欲。