红色斑鱼叫什么？
红色的斑鱼是红石斑鱼，也可能是东星斑，属于同科不同种的两类鱼。看到红色的斑鱼大多数都是红石斑鱼，但东星斑也是属X色的斑鱼，东星斑身色是大红色，但斑点是蓝色的，并且全身密集，像星星一样，所以称为东星斑，东星斑已成稀有保护鱼类。
石斑鱼市场价多少？
1、石斑鱼的品种非常多，目前市场上比较常见的石斑鱼品种有黑东星斑、珍珠龙胆、花龙斑等，每个品种的价格在不同地区都有所差异化。比如，珍珠龙胆市场均价一般在三十元左右一斤，花龙斑市场均价一般在七十元左右一斤你等。野生石斑鱼和人工养殖石斑鱼价格上又有一个区分。
2、石斑鱼每年的价格都会有所波动，今年石斑鱼的价格大约在30-40元/斤左右。因为地区、需求及渠道等各个方面的不同，所以石斑鱼的价格也都会有所差异。例如，在山东的价格大约在30元左右，而河南大部分地区的价格则在40元/斤。
3、不同品种的差异也很大
各种石斑鱼价格表
1)草莓斑石斑鱼：广东省深圳市盐田区批发价格98元/斤。
2)红石斑鱼：广东省深圳市罗湖区单尾重1-1.5公斤批发价格65元/斤。
3)白瓜子斑：广东省深圳市盐田区批发价格128元/斤。
4)赤点石斑：福建省福州市马尾区单尾重6公斤以上批发价格98元/斤。
5)东星斑：广东省深圳市盐田区单尾重1-1.5公斤批发价115元/斤。
6)红瓜子斑：广东省深圳市盐田区单尾重1-1.5公斤批发价格66元/斤。
7)老鼠斑：广东省深圳市盐田区单尾重1-1.5公斤批发价格168元/斤。
8)土石斑：福建省漳州市东山县批发价格75元/斤。
9)老虎斑：广东省深圳市盐田区单尾重6公斤以上批发价格85-125元/斤。
10)淡水石斑：浙江省衢州市开化县单尾重0.5公斤以下批发价格119元/斤。
淡水石斑鱼用什么饵钓
钓石斑鱼饵料：以荤食为宜，蚯蚓、蛆、动物内脏、肉丁或米饭粒均可。淡水石斑鱼是典型的热带鱼，在我国海南、广东、一带多有分布。淡水石斑鱼喜欢水温较高的水域，所以经常随着水温的变化而游动到温暖水域。
淡水石斑因为喜欢温度高的水域，所以在出钓的时候，更多的是追寻着气温的脚步而行。夏季因为整体气温较高，所以都是有利于垂钓淡水石斑鱼。
石斑鱼的禁忌有哪些
石斑鱼的日常注意事项主要是在人X方面有所约束，像患有心脑血管疾病、皮肤病或者是感冒、发烧等这些人X是不可以吃石斑鱼的，像贫血、营养不良的人X吃石斑鱼对身体是非常有益的。另外，我们大家还需要知道的是，石斑鱼的禁忌人X也是非常多的，尤其是痛风患者，感冒、烧伤患者朋友们，在生活中更是不能够随意的食用石斑鱼的，另外，痰湿体质的人X在生活中也最好不要食用石斑鱼。
苏眉鱼属于石斑鱼吗
苏眉鱼不属于石斑鱼，苏眉鱼是一种热带地区近海海域生存的著名巨型鱼类。分布于大洋洲、太平洋西部热带海域、大堡礁、印度洋西北部及红海。其体型巨大味道鲜美，被作为名贵食用鱼，在海洋馆或大型展示鱼缸中亦可作为观赏鱼。
苏眉鱼主要栖息于很陡的礁岩斜坡，海流道斜坡和泻湖的礁岩上，深度从2-60米左右。通常单独出现，偶尔会成对出现。是隆头鱼科中的大型种，个性温和，容易与人亲近。肉食性，以鱼类及底栖性动物为主要食物。
石斑鱼为什么会变性
石斑鱼变性是为了繁殖，石斑鱼为雌雄一体，雄性石斑鱼数量较少，雌性石斑鱼产卵一次后就会变性。还可能是工厂里的污水会周围河道里石斑鱼的生长激素紊乱导致变性。由于石斑鱼产卵速度较慢，人们会给雄性石斑鱼注射雌性激素让其变性快速繁殖。
石斑鱼变性的原因
为了繁殖石斑鱼会选择变性。石斑鱼是雌雄一体的，由于雄性石斑鱼数量比较少，雌性石斑鱼为了繁殖第一次产卵后就会变成雄性。
生长激素紊乱也会到导致石斑鱼变性。生活在工厂周围河道里的石斑鱼会因为工厂里的污水导致身体激素紊乱导致变性。
人为的因素也会导致石斑鱼变性。正常一条石斑鱼X需要2至3年，人们为了尽快让石斑鱼产卵达到收获的目的，因而会给雄性石斑鱼注射雌性激素让其提前变性。
石斑鱼如何清洗
将石斑鱼放在案板上面抹上一层盐，然后把钢锯片用绳子全部捆绑在一起，逆向刮鱼鳞，拿几个啤酒瓶盖子钉在案板上之后对着石斑鱼敲打也可以去掉鱼鳞；再剖开石斑鱼，去掉内脏，将鱼肚子里黑色的物质清洗干净，然后用盐将鱼身和内膛抹一遍，加料酒腌15分钟即可。
多宝鱼跟石斑鱼有什么区别
1、多宝鱼是大菱鲆(Scophthalmusmaximus)的英译名兼商品名，又叫欧洲比目鱼。大菱鲆属于鲽形目、鲆科、菱鲆属，主要产区位于大西洋东侧沿岸，是东北大西洋沿岸的特有名贵低温经济鱼种之一。1992年由中国水产科学研究院黄海水产研究所首次引入中国，目前已成为我国特别是北方地区的主要养殖品种。
2、石斑鱼是石斑鱼亚科（Epinephelinae）鱼类的总称，隶属于硬骨鱼纲（Osteichthyes）、辐鳍亚纲（Neopterygii）、棘鳍总目（Acanthopterygii）、鲈形目（Perciformes）、鲈亚目（Percoidei）、鮨科（Serranidae），为暖水性的大中型海产鱼类，广泛分布于热带和X带海域，在我国主要分布于台湾海峡以及南海海域。
石斑鱼分布在哪里
石斑鱼类广泛分布于大西洋、印度洋以及太平洋的热带和X带海域，我国的石斑鱼主要分布在东海、台湾海峡以及南海，其中常见的种类有豹纹鳃棘鲈、斜带石斑鱼、驼背鲈、青石斑鱼等。
石斑鱼肚是什么东西
石斑鱼肚又叫鱼胶它是鱼的鳔，经过剖制晒干而成。鱼肚也是入菜的经典食材，品质鉴别比较简单，一般张大体厚色泽明亮的为上品，张小质薄色泽灰暗的为次品。
石斑鱼泛指鲈形目鮨科石斑鱼亚科里的各属鱼类。石斑鱼属于辐鳍鱼纲，身体肥厚，口部大，并不适宜长途迅速游泳。石斑鱼体型相当大，身长可达一米以上。
石斑鱼肚为什么苦
石斑鱼肚苦是因为在清理石斑鱼的过程中把苦胆弄破了，鱼肚沾染上苦胆汁，导致有苦味。石斑鱼（学名：Epinephelussp），别称为黑猫鱼、石斑等，鮨科石斑鱼属、喙鲈属动物，分布于沿岸岛屿附近的岩礁、砂砾、珊瑚礁底质的海区，一般不成X，有海中鲤鱼、海鸡肉之称，实际上食用价值和味道高于鲤鱼。
石斑鱼体长椭圆形稍侧扁，口大，具辅上颌骨，牙细尖，有的扩大成犬牙。体被小栉鳞，有时常埋于皮下。背鳍和臀鳍棘发达，尾鳍圆形或凹形，体色变异甚多，常呈褐色或红色，并具条纹和斑点，为暖水性的大中型海产鱼类。
石斑鱼肚是什么部位
石斑鱼肚一般来说在鱼的腹部，也叫鱼腩或鱼鳔，一个小泡，白色的气囊样的，肉比较嫩滑而且鱼的脂肪比较多，鱼肚里包含了鱼泡，鱼的X，鱼肠，它的主要成分为高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。鱼肚味甘、性平，入肾、肝经；具有补肾X，滋养筋脉、止血、散瘀、消肿之功效；治肾虚X、产后风痉、破伤风、吐血、血崩、创伤X、痔疮等症。
