猪脚炖什么好吃又营养？

一般情况下，猪脚炖花生、黄豆、山药好吃，并且又营养又养胃，具体分析如下：

猪脚即猪蹄，富含维生素A、B、C及钙、磷、铁等营养物质，常作为一道家常菜，深受大家的喜爱。一般情况下，猪脚炖花生、黄豆、山药不仅好吃，而且又营养又养胃。花生含有丰富的蛋白质、维生素、脂肪等营养物质，和猪脚一起炖，能够健脾养胃，对哺乳期女性乳汁分泌也有一定的功效。黄豆含有大豆异黄酮、膳食纤维、大豆低聚糖等营养成分，猪脚炖花生不仅容易被人体吸收，适量食用不仅对皮肤有益，还能促进排便。山药中有大量的维生素C、X蛋白，和猪脚一起炖有X肌肤、提高免疫力、抗衰老的作用。

猪脚炖毛豆怎么做好吃

1、准备好食材，猪手剁成小块。

2、毛豆上锅稍微煮一下方便把豆子取出来。

3、水开后大约几分钟就可以容易的把豆子挤出来。

4、另起一锅将猪手焯水，去除血污等赃物。

5、几分钟后飘起来很多血污泡沫就可以。

6、将焯过水的猪手清洗一下，高压锅放水，放入洗好的猪手、毛豆、香料盒，再滴两滴醋。

7、高压锅炖30分钟就非常软烂。

啤酒炖猪脚猪脚怎么做好吃

制作材料：猪脚4块、香菜少许、啤酒1瓶、酱油2大匙、冰糖1大匙。 　　

啤酒猪脚的做法：

1、 猪脚洗净，先汆烫过捞出，再用热油炸上色，接着用冷水冲凉；　　

2、 猪脚放深锅内，加入所有调味料烧开，改小火焖煮至猪脚熟烂，约1小时； 　　

3、 中途多翻动，待汤汁收至稍干时撒上香菜，即可关火盛出即可。 　　

怎样炖猪脚杆好吃

1、先把猪脚拿去烧，然后洗干净，切成块，用一锅清水把猪脚煮沸。

2、把水倒掉不要，再从新加入清水和适量的老姜，大火煮沸，再根据自己的口味加入炖猪脚的辅料。

3、煮沸后改用小火，直至把猪脚炖到自己喜欢的软度，吃之前再加入适量的食盐就可以了。

3、吃的时候还可以把猪脚拿来沾作料吃。

猪脚炖什么好吃

1、猪蹄含有丰富的胶原蛋白，是很好的美容圣品，但是炖起来却太耗费时间，炖出易烂且味美的猪蹄：

方法一：加山楂，按照1000克猪蹄加50克山楂，可使猪蹄易烂，且味道鲜美。

方法二：加醋，煮猪蹄时，如加适量醋，不仅能使骨头中的胶质分解更多的钙和磷，提高其营养价值，而且分解后的蛋白质也便于人体吸收。

2、晚餐吃太晚或睡觉前不宜吃猪蹄，以免增加血液X度。

3、患有肝胆疾病、三高人X、严重胃病以及发热X冒不宜多吃。

炖猪脚怎么做好吃

1、买回的蹄膀先以清水清洗干净，放入沸水中滚煮约15分钟，再捞起泡入冰水中备用。

2、热锅，倒入适量的油烧热至200℃时，放入沥干水分的蹄膀炸至皮澎涨、变白后，再捞起泡入冰水中。

3、将全部的酱汁材料放入锅中煮滚后，再加入笋丝和蹄膀改小火卤煮至筷子可以轻易插入即可。

4、将卤好的笋丝舖在盘底，再放上蹄膀并淋上是量的酱汁即可。

五圆猪脚怎么炖好吃

做法：草根炖猪脚。

原料：猪脚，还力草5角，青木黄5角，草积头5角，牛X5角。

做法步骤：

1、将以上四种草药合并放入高压锅加入清水，将其熬汤，备用；

2、将猪脚洗净，切成块；

3、在锅里倒少许茶油，待油温升高一定程度，放入猪脚，鞭炒，加入盐，倒入红酒，翻炒，盖上锅盖，闷5分钟；

4、起锅，倒入草药成汤，在高压锅里熬熟，也可沙锅慢火熬制；

5、加少许味精，红酒，即可食用。

特点：汤油肉肥而不腻，色泽青黄

清炖猪脚怎样才能又香又好吃

材料：猪脚900公克，姜片15公克，葱段15公克，花椒粒1公克，白胡椒粒1公克，葱末适量，姜丝适量，水1500毫升，沾酱3大匙，糖半匙，开水1大匙，辣椒末适量，蒜末适量，葱末适量，米酒30毫升，盐少许。

清炖猪脚做法：

1、把猪脚去毛后洗净，放入滚水中烫约5分钟，捞出泡冰水至凉，备用。

2、取一砂锅，把猪脚、水、米酒、姜片、葱段、花椒粒、白胡椒粒放入一起煮至滚沸，转小火煮约70分钟，关火后焖约10分钟。

3、将猪脚取出，去骨、切小块，放入已加入少许盐与作法2汤汁的碗中，最后放上葱末与姜丝即可。

4、把沾酱材料全部混合均匀，猪脚肉可搭配食用。

猪脚和什么炖汤好吃有营养

猪脚和黄豆炖汤好吃有营养。黄豆炖猪脚的做法如下：

用料：猪脚，黄豆，葱，姜，八角，糖，盐，鸡精。

步骤：

1、将黄豆提前浸泡半天，将猪脚洗净，焯水2分钟至3分钟后冲洗干净；

2、锅内下油，待油热时下生姜片、葱段、八角、猪脚爆炒，然后加酱油、料酒翻炒；

3、加水没过猪脚，大火烧开，然后转小火烧20分钟；

4、加入黄豆大火烧开，加糖、盐。然后小火慢慢煨，直到猪脚炖烂为止；

5、放入味精、葱花，出锅即可。

猪脚要跟什么菜炖才好吃

曲香猪脚圈制作方法：

材料：

主料：猪蹄、葱段、姜丝。。

调料：葱、姜、曲酒、纯净水、盐、味精、白酒。

做法如下：

1、猪蹄去毛洗净，斩块焯水，加葱、姜、白酒蒸烂。

2、调料对汁，将猪蹄浸泡入味，撒上葱段、姜丝即可。

姜醋猪脚的制作方法：

主料：猪蹄、姜、醋、鸡蛋。

做法如下：

1、猪脚斩件后用炭火除清猪毛，用清水浸泡，再用小刀刮净。

2、用煲煮清水，至大开将猪脚放入，

猪脚鸡怎么炖好吃

材料：

黄油老鸡1只约1000克、猪手1只、草菇100克、大葱3段、老姜3片、枸杞1茶匙5克、八角2枚、桂皮1根约5克、盐1茶匙5克。

做法：

1、黄油老鸡、猪手洗净，用料酒在黄油老鸡和猪手的表面涂抹一遍，放置30分钟备用，草菇洗净切成两半。

2、黄油老鸡、猪手放入煮锅，加水没过鸡和猪手，大火煮沸，去掉沸水上层血沫，捞出沥去水分。

3、将去掉血水的黄油老鸡和猪手放入砂锅内，炒锅中加入水并没过老鸡和猪手，放入葱段、老姜片、八角和桂皮，大火煮沸，改中火，炖3个小时。

4、打开砂锅盖，放入切好的草菇、枸杞，调入盐，再炖半个小时即可。