蒸蛋的正确方法和做法？
1、首先准备一个干净的碗，然后打入2个鸡蛋，将鸡蛋打散备用，然后加入适量的盐，搅拌均匀
2、然后准备一些温水，温度大约40度左右，倒入鸡蛋液中，然后充分搅拌均匀
3、用滤网将搅拌好的蛋液过滤一下，倒入另外一个碗中，然后盖上盖子，盖子稍微大一些可以用盘子之类的
4、锅中烧水，大火烧开，然后放入搅拌好的鸡蛋羹，大火蒸10分钟左右即可
蒸鸡蛋羹的正确做法家庭版？
1.首先我们在碗里准备350克温水，放入少许的食盐化成盐水，鸡蛋液里面加入温水，能使蛋液中的气泡快速排放出来，这样能使蛋羹的组织更加细腻，这是第一个重要的窍门。
2.在准备3个鸡蛋打入小碗中，将鸡蛋打成鸡蛋液。
3.等蛋液打好后，我们在将化好的盐水加入鸡蛋液里面搅拌均匀。
4.拌好后我们在用过滤网将蛋液过滤一下，过滤好的蛋液要将表面的泡沫用勺子撇去，这样蒸出来的蛋羹组织会更加细腻，这是第二个重要的窍门。
5.过滤好的蛋液，我们将它放上烧开水的蒸锅，上面盖上一个盘子防止水蒸汽滴落到蛋羹上面，盖上锅盖中火蒸至8分钟。
6.八分钟后等蛋羹蒸好后我们将它取出，取出后等蛋羹稍微放凉一些，我们再将上面的盘子取下。
7.然后用小刀划成小方块，这样吃的时候更方便一些。
8.我们在蛋羹的表面淋上一层生抽酱油，给它增加一些盐味，再放入少许的香油增香，最后撒上少许的葱花美味的蒸蛋羹就做好
苹果蒸鸡蛋的做法
1、选底部平的苹果，用小刀从苹果顶部连蒂旋下一个三角形顶盖。
2、再将果核挖出，并用小勺挖出部分果肉，使果内呈杯状。
3、取新鲜鸡蛋1个，将蛋白和蛋黄倒入苹果内，再将原来的三角形顶盖盖上。
4、放入蒸笼中蒸40分钟即可。
7个月宝宝蒸鸡蛋做法
1、因为孩子在不满一岁的时候，是不能够吃盐的，所以家长们只要准备两个鸡蛋就行了，无需再准备其它的调味料。首先要把鸡蛋打在碗里，然后将其搅拌均匀。再往鸡蛋中加适量的水，可以将水和鸡蛋的比例保持在1：1。
2、要是水太少的话，蒸出来的鸡蛋比较硬，那就不适合宝宝吃了。按照1：1的比例放水，蒸出的鸡蛋会很嫩，非常适合宝宝食用。将调好的鸡蛋放在锅里蒸10分钟左右，等到蛋液凝结就能出锅了。
蒸辣椒鸡蛋酱的做法
1、食材：鸡蛋2个，青椒50g，五香粉5g，调和油适量，酱油适量，味精适量，豆瓣酱适量；
2、辣椒切成碎末和葱花放入碗中；
3、放入用水稀释好的大酱，加适量酱油、味精、五香粉。再打入两个鸡蛋；
4、放入油，搅拌均匀；上锅，大火蒸15分钟，出锅即成。
红糖蒸鸡蛋的正确做法是怎样的
红糖蒸鸡蛋的正确做法如下：
1、准备食材，鸡蛋打入碗中，无需搅拌备用；
2、 根据个人喜好适量添加红糖；
3、 将鸡蛋与红糖放入碗中，将碗放入蒸锅隔水蒸熟即可；
4、红糖蒸鸡蛋男女老幼皆宜食用，可有效预防感冒发展到咳嗽。
文蛤蒸鸡蛋做法图解
1、原料：文蛤150克，鸡蛋4个，盐3克、葱姜水10克、葱花3克。
2、将鸡蛋打散入碗，加水、盐、葱姜水搅打均匀，待用。
3、文蛤飞水，洗净泥沙，放入蛋液中，入笼蒸8分钟，取出，撒葱花即可。
4、滑溜的蒸蛋咸鲜可口，入味下饭，还有文蛤鲜嫩X的口感。儿时一时喜欢用这嫩X口的鸡蛋拌饭，米饭变得香香的，软软的，还能品到蛋黄的鲜味。
鸡蛋蒸龙利鱼最正宗的做法
食材主料：鸡蛋2个、龙利鱼335克；
辅料：料酒适量、盐适量。
具体步骤：
1、将鸡蛋打入碗中，根据个人口味加入适量盐，将其打成蛋液，备用；
2、将龙利鱼洗净，切成小块，根据个人口味加入适量料酒和盐，调味拌匀备用；
3、将蛋液与龙利鱼混合拌匀，放入蒸锅中，大约蒸5分钟即可出锅，完成鸡蛋蒸龙利鱼的制作。
格兰仕微波炉c1蒸鸡蛋羹的做法
蒸鸡蛋羹可以用微波炉的蒸汽键功能，如果没有这个键，可以用微波功能。
方法：
1、准备一个碗，打入鸡蛋，加一点点盐打散，加入蛋液3倍量的凉白开再次充分打散、打匀；
2、清理掉表面的泡泡泡沫，加盖盖子，如果容器没有盖子，可加盖保鲜膜，用牙签扎几个小孔，中高火1分钟，中底火1分钟，低火60秒即可，中途要打开看一下一面过火；
3、淋入酱油与香油即可，具体时间可以根据具体情况自己调整。
红糖蒸鸡蛋的正确做法是怎样的
红糖蒸鸡蛋的正确做法如下：
1、准备食材，鸡蛋打入碗中，无需搅拌备用；
2、 根据个人喜好适量添加红糖；
3、 将鸡蛋与红糖放入碗中，将碗放入蒸锅隔水蒸熟即可；
4、红糖蒸鸡蛋男女老幼皆宜食用，可有效预防感冒发展到咳嗽。
给小孩蒸鸡蛋糕的做法
婴儿从六个月以后添加辅食，鸡蛋糕是最长吃的东西。有些妈妈蒸鸡蛋老了，绿了等等，现在分享一下我的蒸法。
烧开的热水倒入碗中，少半碗。
打上鸡蛋一枚，搅拌均匀。放入少量盐，小孩吃咸了不好，但是没有味道也不喜欢。
放入锅中蒸，上面寇上一个大碗。十分钟左右即可出锅。出锅后淋上少量香油即可给孩子吃了。
鸡蛋牛奶布丁的蒸做法
1、首先将牛奶、鸡蛋、砂糖混合成布丁液,搅拌均匀。
2、然后把做的布丁液用滤网过滤一下,至容器内,这样蒸出来布丁口感更细腻。
3、然后取平底锅加水煮开。
4、把上面做好的布丁放入锅中开蒸。
5、盖上盖子小火蒸15分钟即可。
