照烧鸡块怎么做如何做好吃？

照烧鸡的做法食材主料鸡腿250g米饭一碗西兰花200g小油菜200g胡萝卜50g辅料盐适量油适量料酒适量蜂蜜适量老抽适量生抽适量洋葱适量步骤1.鸡腿清洗干净，去骨后，用刀将鸡腿肉拍打松散，切成块2.将鸡腿放入容器，调入盐、料酒腌制20分钟3.调制照烧酱汁，老抽1勺，料酒1勺，生抽2勺，蜂蜜1勺4.锅内倒入少许油，5成热后放入腌制好的鸡腿，鸡皮先朝下，在煎制过程中不断用铲子X鸡肉，煎出鸡油，煎至两面金黄盛出待用5.将洋葱切成丝，用锅里的余油爆香洋葱至X盛出6.在鸡肉内倒入照烧酱汁7.大火将酱汁煮开转小火煮至汤汁浓稠，中途要X鸡腿肉，以免烧糊，汤汁不要全部收干8.倒入煸好的洋葱，翻炒片刻9.取出鸡腿肉，稍微静置一会儿，切成长块10.将西兰花、小油菜、胡萝卜洗净，分别切成块、撕成小朵和片，水烧开后放入少许盐，放入西兰花、小油菜、胡萝卜快速焯烫，取出晾凉11.米饭盛入碗内，将鸡腿肉和各种蔬菜摆在米饭上，淋上浓稠的照烧汤汁即可

照烧鸡肉饭做法

1、步骤一:把鸡胸肉用刀背拍几下,放入盐、料酒、生抽腌制小会;

2、步骤二:锅里烧水,把西兰花、花菜洗净,胡萝卜切成自己喜欢的形状,下开水焯一下;

3、步骤三:锅内小火放油,将鸡胸肉平放锅内小火两面煎;可放入少许蚝油;

4、步骤四:煎熟取出,切成2厘米宽的段,码在米饭上,淋上烧烤汁;

5、步骤五:青菜放置鸡肉旁边,完成!

照烧鸡肉饭家常做法，正宗照烧鸡肉饭怎么做

• 照烧鸡肉饭家常做法，正宗照烧鸡肉饭怎么做
• 主料鸡腿250克米饭一碗西兰花200克小油菜200克胡萝卜50克辅料盐适量油适量料酒适量蜂蜜适量老抽适量生抽适量洋葱适量步骤1.鸡腿清洗干净，去骨后，用刀将鸡腿肉拍打松散，切成块2.将鸡腿放入容器，调入盐、料酒腌制20分钟3.调制照烧酱汁，老抽1勺，料酒1勺，生抽2勺，蜂蜜1勺4.锅内倒入少许油，5成热后放入腌制好的鸡腿，鸡皮先朝下，在煎制过程中不断用铲子X鸡肉，煎出鸡油，煎至两面金黄盛出待用5.将洋葱切成丝，用锅里的余油爆香洋葱至X盛出6.在鸡肉内倒入照烧酱汁7.大火将酱汁煮开转小火煮至汤汁浓稠，中途要X鸡腿肉，以免烧糊，汤汁不要全部收干8.倒入煸好的洋葱，翻炒片刻9.取出鸡腿肉，稍微静置一会儿，切成长块10.将西兰花、小油菜、胡萝卜洗净，分别切成块、撕成小朵和片，水烧开后放入少许盐，放入西兰花、小油菜、胡萝卜快速焯烫，取出晾凉11.米饭盛入碗内，将鸡腿肉和各种蔬菜摆在米饭上，淋上浓稠的照烧汤汁即可

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• 1鸡腿排肉擦干多余的水份后用叉子戳一些洞防止鸡皮加热过程中收缩和增加肉入味。2平底锅不用加油热锅，鸡皮面朝下放入，小火煎制将鸡油逼出。3翻面继续煎，鸡肉集中，绿芦笋切段和鸿喜菇放入一起煎熟。4绿芦笋和鸿喜菇用点盐和X胡椒调味煮熟后先取出。5用厨房纸巾吸出多余的油分。6酱汁调好。7酱汁倒入锅中和鸡肉一起煮。8甫丁颠股郯噶奠拴订茎鸡肉上面泡不到酱汁的地方用汤匙浇淋。9翻面继续滚。10等收汁的差不多，酱汁变得浓稠就可以了。11起锅盛盘，撒些白芝麻，咸甜适合配饭，便当菜也非常合适！