四喜丸子和狮子头有什么区别？

1、所属菜系不一样，四喜丸子是鲁菜，而狮子头是淮扬菜系里面的家常菜。

2、个头不一样，四喜丸子个头比较小，而狮子头就不一样，个头比四喜丸子要大。

3、数量不一样，四喜丸子是四个丸子一起的，而狮子头是只有一个。

4、口感也不一样，四喜丸子入口即化，狮子头比较软嫩。

四喜丸子怎么做，都放什么调料？

一、原料：猪肉馅650克、鸡蛋1个、马蹄4个、馒头半个、葱姜末+葱姜片适量。

二、调料：老抽、料酒各1小匙，生抽1大匙盐2小匙，水淀粉，花椒6粒大料1个。

三、做法：

1、猪肉洗净擦干，剁成馅。

2、马蹄去皮，剁碎；馒头切小丁。

3、肉馅中打入鸡蛋，加入葱姜末，调入除花椒大料外的所有调料，沿一个方向搅打至上劲，其间加入几滴水一起搅打。然后加入马蹄碎和馒头丁，搅匀。

4、将肉馅团成丸子。

5、锅入油，六成热时放入丸子炸至表面金黄后捞出沥油。

6、砂锅中加适量水，放入炸好的丸子、葱姜片和花椒大料，调入老抽至自己喜欢的颜色，煮开后转小火炖至汤汁见少，然后捞出丸子。

7、砂锅中剩下的汤汁继续烧开，调入水淀粉勾芡至浓稠，淋上香油，然后浇在丸子上即可。

四喜丸子和狮子头的区别

四喜丸子与狮子头最主要的区别在于四喜丸子是混合馅的，而狮子头则是全肉馅的，只要掌握好这一点，就能很好的区分了。还有，四喜丸子是是需要先用油炸一遍的，然后再拿去蒸或者是红烧，而狮子头则不用油炸，直接拿过去红烧就成了。当然也有人认为四喜丸子就是狮子头，只是在北方被叫做四喜丸子，而在南方则被叫做狮子头，其实这种观点是不正确的。四喜丸子跟狮子头还是有着区别的，这完全是两个不同菜系的菜品，四喜丸子是鲁菜，而狮子头则是淮扬菜。

四喜丸子和狮子头有什么区别

• 名字不同而已，别的都一样

四喜丸子和狮子头有什么区别

• 名字不同而已，别的都一样