烤鸡翅怎么腌制好吃？
原材料：
【主料】：鸡翅8个
【调料】：辣椒粉适量、花椒粉适量、芝麻香油适量、盐少许、生姜一块、葱适量、生抽适量、老抽几滴、孜然适量、黑胡椒粉少许、辣椒油少许、花椒油少许、花雕酒酒适量
制作步骤：
1、将鸡翅清洗干净；
2、在鸡翅两面都斜着切两道口子，便于入味；
3、生姜切成薄片、大葱切成小段备用；
4、鸡翅里加入适量生抽、几滴老抽、适量花雕酒，少许黑胡椒粉和芝麻香油，为了更加入味，建议加几滴辣椒油和花椒油，然后将葱姜挤一挤，挤出X，再加入少许辣椒粉、花椒粉、孜然粉一起腌制一会。
5、包上保鲜膜，放入冰箱冷藏几个小时来腌制入味，这样入味更好，如果时间来不及，也可反复抓一抓后直接 烤；
6、放入烤箱中层，上下火，200度，烤10分钟。
我放到烤架上烤的，这样烤出来的更加均匀，底部有个接油盘来接油，建议在接油盘里放入锡纸，便于清理。
7、取出刷上腌制的酱料汁，再撒点孜然，继续烤10分钟左右即可。
北京五哥烤翅，多少钱？
价格：鸡翅2.5元/串，烤花卷1元/串，凉菜3元/份，啤酒2元/瓶。 下面是其他一些介绍，希望对你有帮助 五哥烤翅 据说五哥是京城烤翅的“鼻祖”，最早的烤翅X就是从这里发散开来的。
交通：五哥烤翅的官方位置是南板桥胡同5号。这是一个典型的北京四合院式的老房子，门脸不太起眼，一路上我们是一面不停地打听，一面使劲嗅着鼻子闻着香味找过来的。由于是在胡同里，门口没法停车，所以开车过来的朋友只能将车停在附近的胡同里。
环境：一进门，就看见院子里架着两个大铁炉，上面整齐地排列着两排鸡翅，在炭火炉子上滋滋流油。火炉旁边，一位留着平头、指挥工人如何掌握火候的中年男子，就是传说中的五哥。整个院子大概有四五间屋子，都是以前住人的房子，现在全被开发成坐人的地方了，每天晚上大概可以容纳四到五十人吃饭。种类：这里主要以烤翅为主，分为原味、单面辣和双面辣（又称“满天星”）三种。
凉菜有自制泡菜、海带丝、拍黄瓜、凉拌西红柿、煮毛豆和煮花生等，可能是由于天气热的缘故，并没有在这里尝到传说中好吃的土豆沙拉。
冷饮有啤酒、红茶、绿茶、矿泉水等多种可供选择，不过必须得自己去院子和屋里的冰柜取，看来“自己动手、丰衣足食”也是来五哥这吃饭的一个“老规矩”啊！
口味：烤好的鸡翅看起来焦黄酥脆，黄澄澄的非常诱人，一口咬下去，外皮X的，甜甜的，里面滑嫩可口，秘制调料的味道让人欲罢不能。如果有胆量的话，就尝尝“满天星”吧。据五哥介绍，“满天星”是用从四川空运过来的辣椒调制而成，就连四川人也不敢小瞧这么辣的味道。带着疑惑我尝试了一个，果然是很辣啊，不过辣得够味、辣得够爽！在我们大快朵颐的时候，五哥家的那只名叫“娃娃”的狗也一直没闲着，把我们吃剩的鸡翅骨头全都吃了。
并且，小家伙可能是常年吃鸡翅X了，每个鸡骨头只吃两头带软骨的地方，其他地方一概不吃。
临走时五哥还招呼我吃他新弄的烤花卷，可已经二十串鸡翅下肚的我实在是没有地方可容纳了，只好为下次再过来吃留了个借口。
烧烤可乐鸡翅的做法
工具：锅灶。原料：料酒10毫升，生抽10毫升，食用油10毫升，可乐300毫升，鸡翅中300克，姜10克。
1、鸡翅中洗净，在表面开两刀，姜切成丝。
2、锅内装水烧开，倒入少许料酒，放入鸡翅，焯烫五分钟，捞出。
3、锅内倒入少许油，烧热，将鸡翅摆入，小火煎炸表面变色。
4、倒入少许生抽，再倒入可乐没过鸡翅，大火烧开，小火收干汤汁。
若果想让鸡翅进味可以在下锅前用蚝油、味极鲜、甜面酱腌渍一下。
如何腌制烧烤用的鸡翅和鸡腿
原料：鸡翅、鸡腿、叉烧酱、蚝油、料酒、酱油、盐、生姜粉、大蒜粉、五香粉、辣椒粉。
做法：
1、将叉烧酱、蚝油倒入盘内，加入料酒约2勺并搅拌均匀。
2、倒入鸡翅和鸡腿，加入少量酱油、盐、生姜粉、大蒜粉、五香粉、辣椒粉，充分搅拌均匀，使每块鸡翅和鸡腿都粘取佐料。
3、将鸡翅和鸡腿放在冰箱冷藏室腌制1天，充分入味。
4、烧烤时，提前1小时将鸡翅和鸡腿从冰箱取出即可。
烧烤鸡翅怎么腌
用料：鸡翅中8个、土豆2个、青椒1个、紫皮洋葱1个、生抽1大勺、蚝油1小勺、辣椒粉1小勺、蜂蜜1小勺、盐少许、现磨黑胡椒少许。
1、准备好所需的食材，分别清洗干净备用。土豆先去皮后清洗。
2、将生抽、蚝油、辣椒粉、蜂蜜、盐、现磨黑胡椒等混合装入干净的大碗中用勺子搅拌拌匀。
3、鸡翅中先用叉子或牙签戳些孔，然后放入拌好的调味料中拌匀腌制3分钟-5分钟。
4、土豆切滚刀块、紫皮洋葱和青椒随意切块。
5、将切好的土豆、紫皮洋葱、青椒等放入腌制鸡翅的大碗中，用筷子搅拌均匀放冰箱中冷藏腌制一晚。
烤烧烤的鸡翅需要先用水煮一下吗
烤鸡翅分为生烤和熟烤，熟烤就是先煮一下或焯水，目的主要是为了加快烧烤速度以及去血水。生烤的鸡翅必须要先腌制。
鸡翅的腌法材料：10个鸡翅、蜂蜜、酱油、盐、料酒，红酒也可、姜、红干辣椒、五香粉、黑胡椒。
作法：
1、若是速冻鸡翅，请先解冻；
2、把10个新鲜鸡翅放在一个可在微波炉内加热的器皿内，用清水浸泡20分钟去血水；
3、加入少量酱油，放2勺酱油足可；
4、加入料酒或红酒，大约2勺子，主要用于去掉鸡翅的腥味；
5、加入盐、少许姜沫、少许辣椒子，少许五香粉、少许黑胡椒；
6、将鸡翅和作料搅拌均匀，充分粘取作料；
7、盖好盖子将鸡翅放在冰箱冷藏室腌制，最好是一晚。烤制时将腌好的鸡翅串入竹签然后上木炭至熟。
炭火烧烤鸡翅怎样腌制
炭火烧烤鸡翅的三种腌制方法如下：
方法一：
1，用刀在鸡翅上切出小口，以便入味；
2、在淀粉水中加入酱油，姜粉，糖，盐调制成调料水；
3、将鸡翅裹上调料水腌两小时即可。
方法二：
1、将鸡翅洗净；
2、加入盐、鸡精、胡椒粉、白糖、白酒、孜然、葱、姜；
3、腌制三小时左右待用。
方法三：
1、鸡翅一头挑出筋剪开，用刀轻刮至肉骨分离；
2、加盐一小匙、红糖两大匙、蒜泥一大匙、蜂蜜两大匙、酱油一大匙、料酒两大匙、韩国辣椒粉三大匙抓匀、密封、入冷藏腌十二小时即可。
烧烤鸡翅如何上色
1、在鸡翅身上划两至三刀，加入生抽、老抽、盐、黑胡椒粉、孜然粉、生姜粉、蒜蓉的调料中，戴上一次性手套给鸡翅按摩几分钟。
2、放入冰箱腌制两个小时以上。
3、烤箱预热二百度，将鸡翅放入烤箱中层，烤十分钟。
4、取出鸡翅，将老抽、蜂蜜、色拉油混合，刷在鸡翅上，放入烤箱继续烤五分钟。
5、取出鸡翅，翻面，刷上调料上色，继续烤五分钟即可。
木炭烧烤鸡翅怎么做
原料：鸡翅20只、二分之一茶匙盐、老抽1汤匙、蜂蜜适量、干辣椒3个、料酒1汤匙、二分之一茶匙鸡粉。木炭烧烤鸡翅做法：1、将鸡翅洗净，用刀在翅中的背面斜划两个小口，目的是让腌制料能更好的入味；2、把翅中装入容器中，把干辣椒切段放进去，接着再放盐、老抽、料酒、鸡粉拌匀腌制30分钟；3、烤架盖上一层锡纸，均匀地刷上食用油，然后再把腌好的翅中带皮的一面朝上，整齐地铺上去；4、电烤箱200摄氏度预热10分钟，再把铺着鸡翅中的烤架入进去，先烤15分钟；5、打开烤箱，在翅中的表面均匀地刷上一层蜂蜜，烤5分钟；6、再次打开烤箱，把翅中翻面，刷一层蜂蜜，再次烤5分钟。
蜂蜜鸡翅怎么烧烤
制作材料：蜂蜜、鸡翅、酱油、葱、姜、蒜、八角、植物油、甜面酱、料酒、白糖。
制作步骤：
1、将鸡翅洗净，并切成块，放入碗中备用；
2、在锅中加入植物油，加入葱、姜、蒜、甜面酱、料酒、八角、酱油烧制5分钟；
3、将鸡翅放入锅中，加入适量水，盖上锅盖，烧制5分钟；
4、打开锅盖，加入少量白糖，盖上锅盖烧制5分钟；
5、将鸡翅取出并放入蜂蜜中浸泡3分钟，即可放置于烧烤架上烤制；
6、将鸡翅烤制约8分钟，制作完成。
自己做烧烤怎么腌羊肉鸡翅羊排
原料：烧烤食材、精盐15克、胡椒粉5克、芝麻50克、小茴香3克、孜然5克、花椒粉5克、面粉15克、味精2克、辣椒粉2克。
做法：
1、将羊肉和羊排去掉筋膜，洗净血水，切成小块，鸡翅用刀划开放入盆中；
2、依次加入精盐、芝麻、胡椒粉、孜然、小茴香、花椒粉、面粉和味道，揉搓拌匀，腌制两小时以上。
烧烤用的鸡翅翅尖如何腌制
做法一：
主料：鸡翅。
辅料：五香粉、盐、酱油、味精、葡萄酒。
1、拿五香粉、酱油、葡萄酒、味精作调料，倒入装鸡翅的盆中，裹上保险膜，放入冰箱里放2至3小时；
2、第2天中午将鸡翅取出，戴好塑料手套，把鸡翅一个一个取出，把上面的调料挤掉；
3、在鸡翅的正反两面抹上一层蜂蜜，静置十分钟即可腌制成功。
做法二：
主料：鸡翅。
辅料：酱油、料酒、辣椒、五香粉、黑胡椒、姜沫、盐。
1、往盆中加入2勺酱
