安康鱼是陕西安康的吗？
是的。安康鱼是指陕西安康，并产自安康的鱼。
安康，陕西省辖地级市，位于陕西东南部，地处秦巴腹地，汉水之滨。安康鱼一般就是产自汉X鱼，而汉江是长江重要支流，汉江支流较多鱼种丰富，安康鱼味道鲜美，具有保护视力、美容养颜、促进骨骼生长及降低胆固醇的作用，当然希望安康鱼越来越丰富，走进更多百姓家庭。
吃安康鱼的好处与坏处？
安康地处秦巴山区，汉江及支流遍布安康市各区县，广泛的流域内，溪流、小河就有了丰富的渔业资源，原生态的鱼美味可口，无污染。坏处是野生鱼对鱼的处理要求高。
安康鱼的皮可以吃吗
安康鱼的鱼皮一般不食用。安康鱼的外皮十分坚硬，而且口感差，在烹饪安康鱼时会将其外皮去掉，安康鱼富含蛋白质、维生素、钙元素、磷元素、铁元素、脂肪酸、氨基酸等营养成分，食用后可以为补充能量、提高身体免疫力。
鱼皮需要扒掉。安康鱼虽然富含营养，但是生活在深海地区，其外皮非常坚硬，为了缩短烹饪时间和改善食用口感，食用前需要将其外皮扒掉，安康鱼的牙齿布满尖刺，因此去皮的时候最好将头部也给去掉，减少后续加工。
红烧安康鱼做法
1、洗净狮子鱼，用淀粉洗净内脏，沥干水份，鱼切大块。
2、准备葱，姜，蒜，辣椒。
3、油热放葱，姜，蒜，辣椒爆香，放入鱼块煸炒。
4、加盐，糖，醋，料酒，老抽酱油，大火煮10分钟。
5、把内脏放下去煮10分钟，加芝麻辣酱煮2分钟，加葱花，鸡精，麻油。
6、最后装盆，狮子鱼肉很鲜嫩的。骨头是软骨，没有硬刺。
X安康鱼有什么用
在X生存进化中安康鱼可以用来采珍珠。驯服后的安康鱼不需要鞍就可以直接乘骑。
《X：生存进化》是Wildcard工作室宣布旗下生存游戏。
安康鱼肝是什么
安康鱼肝即是安康鱼的肝。
安康鱼又名鮟鱇鱼、蛤蟆鱼、结巴鱼等，是一种深海鱼，它们遍布于世界的温带海洋中50米到100米深的海底，在我国沿海海域均有产出，人类已知的鮟鱇鱼有250多种，因其独特的长相也有人把它叫做“海鬼鱼”，鮟鱇鱼可食用，肉质富含胶质，具有极高的营养价值，鮟鱇鱼肝味道鲜美，被称为“海中鹅肝”。
安康鱼咋不能人工养殖
1、安康鱼是一种深海鱼，遍布于世界的温带海洋中50米到100米深的海底，人工养殖达不到安康鱼的生活条件；
2、安康鱼为近海底层鱼类，它的肌肉松弛，运动器官不发达，身体笨重，游泳相当困难，只能栖息在海底，用手臂一样的胸鳍贴海底爬行；
3、安康鱼的胃口很大，它的胃中常充满着鲨鱼等，生长在黑暗的大海深处，行动缓慢，又不合X生活，在辽阔的海洋中雄鱼很难找到雌鱼，一旦遇到雌鱼，那就终身相附至死，雄鱼一生的营养也由雌鱼供给。
安康鱼炸着吃怎么做
做法：
1、 将安康鱼整理干净，除了头部以下的鱼身并保留部分鱼皮外，鱼头及鱼内脏全部不要；
2、将鱼身切成小块，加入姜片、葱段、花椒和料酒腌渍半小时去腥；
3、挑出葱姜花椒，拌入新奥尔良腌料粉，放入冰箱冷藏过夜；
4、入油锅炸至表面变脆即可。
安康鱼皮能吃吗
可以，但不建议食用。安康鱼的皮比较坚韧，不好入味，口感差。安康鱼还有个名字叫鬼头鱼，是生活在深海的鱼，肉质非常鲜嫩。肝和鳍都相当美味，从前在物资匮乏的年代，人们还会在夏季把打捞上来的安康鱼晒干，留到冬季食用。
安康鱼不仅鱼片可生食，其鱼肝更是生食的上等佳品，营养丰富且胆固醇含量低，十分珍贵。安康鱼的盛产期在冬季，最适合做热腾腾的火锅。在海上捕捞的安康鱼，通常都是雌鱼，一般见不到雄鱼。这是因为雄鱼在出生不久，个体很小时就寄生在雌鱼的身体上，大多已同雌鱼结为一体。
安康鱼肝：
安康鱼肝，又被誉为海中的法国鹅肝，是日料中不可错过的美味。安康鱼肝做法不算多，有白煮加上醋汁的，也有用烧汁做的，关键是食材新鲜。鲜鱼肝以白酒（或清酒）蒸煮，冰镇切块，其肝味柔细清爽，比鹅肝少一分油腻，比鸭肝多一分细致，百吃不厌。
安康鱼怎么做
用料：安康鱼一条、小米椒十个、大蒜苗四根、青线椒三根、黄豆酱二勺、剁辣椒酱2勺、生抽3勺、黄酒40克、香醋1勺、生姜30克、大蒜子一球。
1、鱼去皮，去内脏和鱼鳃，鱼肚和鱼肝留着，切块。
2、焯水后洗净沥干。
3、将青、红椒切段，大蒜苗滚刀切段，生姜切片，大蒜子切碎。
4、锅内放菜籽油，烧冒烟后将生姜片，大蒜子倒入煸香。
5、将鱼肉倒入翻炒，倒入黄豆酱，剁辣椒酱，生抽，黄酒，香醋继续翻炒，放少许水小火焖十分钟，大火收汁。
6、青、红椒段，蒜苗倒入后，翻炒十秒钟，装盘。
7、鱼肝蒸八分钟，切片摆盘。
安康鱼怎么处理
将安康鱼清洗干净，掏去内脏，将它表面的皮剥下，因皮不可食用，然后切块即可。鮟鱇鱼又名蛤蟆鱼、结巴鱼等，是一种深海鱼，它们遍布于世界的温带海洋中50米到100米深的海底，在我国沿海海域均有产出。人类已知的鮟鱇鱼有250多种，因其独特的长相也有人把它叫做“海鬼鱼”。鮟鱇鱼可食用，肉质富含胶质，具有极高的营养价值。鮟鱇鱼肝味道鲜美，被称为“海中鹅肝”。
安康鱼肝有什么营养价值
安康鱼作为一种深海鱼营养价值十分丰富，安康鱼肝一向都是好吃嘴们所称道的食物，甚至有“安康鱼肝赛鹅肝”的说法。安康鱼的功效作用真不少，安康鱼富含维生素A和C富含钙、磷、铁等多种微量元素营养价值较高、功效作用多。其尾部肌肉可供鲜食或加工制做钱松等、其鱼肚、鱼籽均是高营养食品皮可制胶、肝可提取鱼肝油、鱼骨是加工明骨鱼粉的原料。尤其是安康鱼鱼肝有保持视力、预防肝脏疾病等功效，而且据说安康鱼可治咳嗽。
