请问煮猪肚胡椒汤怎么做？

煮猪肚胡椒汤的步骤如下：

材料：

– 猪肚 1 个

– 白胡椒 适量（约20-30粒）

– 姜 数片

– 鸡胸肉/排骨 200-300克（可选）

– 盐 适量

– 料酒 1-2汤匙

– 葱 适量

– 鸡精/味精（可选）少许

做法：

1. 首先将猪肚翻面彻底清洗干净，去除异味。可以用盐、面粉或者食用碱搓洗，然后用清水反复冲洗至无X。

2. 清洗干净的猪肚放入沸水中焯水，加入料酒和几片姜，焯水几分钟去腥味，然后捞出沥干，切成条状或块状。

3. 鸡胸肉或排骨同样需要焯水去血水，然后洗净备用。

4. 取一煲锅，加入适量清水，放入猪肚、鸡胸肉/排骨、白胡椒粒、姜片和葱段。

5. 大火煮沸后转中小火煲煮1-2小时，期间可撇去浮沫。

6. 汤煲好后，根据个人口味加盐调味，如需可加入少许鸡精/味精提鲜。

7. 熄火前捞出姜片和葱段，即可盛出享用。

猪肚胡椒汤具有很好的温中散寒、健脾开胃的效果，特别适合寒冷季节饮用。在烹饪过程中注意火候和时间，以确保猪肚煮至软烂，汤品味道鲜美。

猪肚煲胡椒的功效与作用能除湿么？

不能，胡椒猪肚汤温中健脾、散寒止痛，用于脾胃虚寒。症见胃脘冷痛、得温则舒、腹用呕吐、饮食减少、四肢不温、形寒怕冷。尤其适合身体羸弱人士、产后妇女和小儿脾胃虚弱、疳积等，亦用于胃溃疡、十二指肠溃疡属脾胃虚寒者。也可以用于治疗胃寒、心腹冷痛。白胡椒，性味辛、温，能温中散寒、醒脾开胃；猪肚性味甘、微温，可健脾胃、补虚损、通血脉、利水和除疳。由此可见，饮用此汤可治疗胃寒、心腹冷痛、消化不良、十二指肠溃疡等症状，对身体健康可是大有裨益的哦。

胡椒猪肚汤的功效和做法是什么

春季天气变化无常，空气又异常干燥，人们极容易犯困和疲劳，而且还胃口也不好。从健康饮食的角度看，此时如果熬些胡椒猪肚汤来喝，就会起到不错的效果。胡椒猪肚汤的营养价值，猪肚味甘性微温，不仅富含钙磷铁等元素，还含有脂肪、蛋白质、维生素以及碳水化合物，对于健脾开胃和气血虚损有很好的食补作用。而性温热的胡椒，有驱寒的功效。特别是在乍暖还寒的春季，喝上一碗热乎乎的胡椒猪肚汤，就能够祛风散寒、增强食欲。 有下列症状者，可以适当喝些胡椒猪肚汤，身体虚弱和瘦弱者；脾胃不和、消化不良、缺乏食欲和腹泻下痢者；因气血不足导致的男子X和女子带下者；身体虚弱尿频者；小儿疳积者；孕妇胎气不足或妇女产后身体虚弱者。中医认为，用大蒜猪肚汤来治疗肝硬化，效果还是不错的。

胡椒猪肚汤的做法：

一、主料：完整的猪肚一个。

二、辅料：白胡椒三十到五十粒，精盐和料酒。

三、制作方法：

1、在锅里放上适量的清水，然后将清洗干净的猪肚下锅，同时需要放入白胡椒和料酒；

2、先用大火煮开，再改用小火煮两个小时左右，等到肚烂汤稠时关火；

3、吃的时候，可将猪肚捞出来，切条或切块，然后再放入汤里，加点儿精盐即可食用。

胡椒南瓜猪肚汤的做法，胡椒南瓜猪肚汤怎么做

• 胡椒南瓜猪肚汤的做法，胡椒南瓜猪肚汤怎么做
• 原料：南瓜、猪肚、甫绩颠啃郯救奠寻订默薏米。调料：大料、花椒、白胡椒粒、葱、姜。做法：1、南瓜切菱形块，葱切段、姜切片；2、将猪肚用盐水洗净，冲洗干净，放入锅内凉水下锅煮；3、放入葱姜花椒、大料；4、将煮熟的猪肚捞出切片；5、锅内做水放入猪肚片、南瓜块、泡好的薏米，大火煮开；6、将煮熟的猪肚薏米汤盛出，放入胡椒粒上蒸锅盖上保鲜膜蒸10分钟即可。

胡椒猪肚汤的家常做法大全怎么做好

• 食材明细猪肚一个柴母鸡半只胡椒一把葱一段姜几片咸鲜口肠禒斑溉职防办狮暴饯味炖工艺数小时耗时普通难度胡椒猪肚汤的做法步骤1猪肚，一定要洗干净啊，最难的可能就是这个了，买回来的猪肚用盐和淀粉交替着反复的一遍一遍的洗，洗到你满意为止；猪肚里面的油脂也是一定要翻过来剥干净的。2洗干净的猪肚切成大块，入开水锅里焯一遍。3把焯好的猪肚放入烧开水的砂锅里煮开改小火。4柴母鸡半只，切块，洗净，焯水，放入猪肚的锅里，加葱姜，小火慢炖90分钟。5关于胡椒，我没有在一开始就放进去，担心炖的太久，胡椒的味道过于浓郁；所以都是在最后10分钟才放进去的；放进去前用刀拍破就好。6炖好好，把猪肚捞出来切成条再放回去煮开；盐，一定要是最后放，不然的话，那猪肚就变成铁肚了….放盐，煮上三五分钟就可以准备喝啦。小窍门我觉得90分钟左右，猪肚不会特别烂，有点口感，挺好；因为是柴母鸡，炖了这么长时间也没有说是太烂，感觉正合适；如果用三黄鸡或者一般的嫩点的鸡，鸡肉一定要晚一些再放…..总之，很好喝….非常好喝，不嫌弃猪肚的人要试试啊