常吃猪肝有什么好处？

经常吃猪肝最大的好处就是可以明目。对眼睛特别的好，猪肝中所含的营养成分对保护视力效果明显。最大的坏处是猪肝含胆固醇比较高，常吃会使人胆固醇升高。

猪肝为什么不能吃？

脂肪含量太高，猪肝最好不要吃，他是猪的内脏脂肪含量太高的，一般人吃的消化不了，小孩子可以吃一点的，这样可以补一些铁元素的

猪肝的功效与作用

1、具有良好的补血功效。猪肝中含有丰富的铁元素，可以有效预防和治疗缺铁性贫血，是补血食品中最为常见的食物。同时，它可以有效改善由于贫血而造成的面色暗黄的症状，维持人体正常的肤色。

2、可以保护眼睛，增强视力。猪肝中含有丰富的维生素A，常吃不仅可以明目，保护视力，还可以有效治疗夜盲症，缓解眼疲劳，对常年用眼过多者具有很好的保护眼睛的作用。

3、抗氧化，防衰老。猪肝中还含有丰富的微量元素硒和维生素C，可以增强人体抗氧化功能，延缓衰老，同时对X细胞的产生具有一定的抑制作用。常食猪肝还能使人看起来更有气色，让皮肤保持光滑X。

4、增强免疫力，帮助人体排毒。由于猪肝本身就是一种解毒器官，含有丰富的解毒酶，适当吃一些猪肝可以有效增强人体排毒的功能，促进新陈代谢，维持人体内环境的稳定，同时增强免疫力。

5、促进生长发育。猪肝营养物质极其丰富，富含大量的蛋白质、磷脂和微量元素，促进机体八大系统的功能运作，可以有效促进骨骼的生长，对儿童的智力发育和生长发育具有很大的帮助。

猪肝的功效与作用禁忌

1、具有补肝明目、养血、营养保健等作用，可用于治疗血虚萎黄、夜盲、目赤、浮肿、脚气等症。

2、猪肝含有多种营养物质，它富含维生素A和微量元素铁、锌、铜，而且鲜嫩可口，但猪肝食前要去毒。高血压、冠心病患者应少食猪肝。猪肝含有的胆固醇较高。如果一次食得过多，摄入的胆固醇就多，会导致动脉硬化和加重心血管疾病，因此高血压和冠心病患者应少食猪肝。

3、吃猪肝时不能服用酶制剂药类。常见的酶制剂有胃蛋白酶、胰酶、淀粉酶、多酶片等，猪肝中的铜可与酶蛋白质、氨基酸分子的酸性基因形成沉淀物，影响药效。

猪肝粉的功效与作用

1、明目。由于猪肝维生素A含量极高，能有效地治疗夜盲症，缓解眼疲劳，呵护眼睛健康，同时，维生素A是治疗脚气病的良药。

2、解毒。猪肝本身是解毒器官，里面有许多解毒的酶，适当地吃一些猪肝，对身体解毒很有帮助。

3、补血，增强抵抗能力。猪肝中含有丰富的铁元素，能帮助补血。此外，猪肝中还具有一般肉类食品不含的维生素C和微量元素硒，能增强人体的免疫反应，抗氧化，防衰老，并能抑制X细胞的产生，也可治急性传染性肝炎。

4、有利于儿童的智力发育和身体发育。猪肝含有丰富的铁、磷，它是造血不可缺少的原料，猪肝中富含蛋白质、卵磷脂和微量元素，都是有助宝宝健康成长的。