清蒸青斑鱼怎么做？

清蒸青斑鱼的做法如下：

超市或菜市场买鱼，一般会帮忙杀好，拿回家洗净。

鱼的背部和身上划几刀，便于入味，然后取适量盐涂抹在鱼身上，再拿一部分的切好姜、蒜塞在鱼身上，划刀的地方，鱼肚子里都可以塞一些，去腥，腌制20分钟。

把腌好的鱼清洗一遍，锅里水煮沸，鱼下锅大火蒸，8分钟即可。

关火，此时会闻到一股腥味，倒掉盘子里的水和去掉姜、蒜，把葱一部分切段码在盘子下面，一部分撕条，备用。

调制酱汁（可以直接用蒸鱼豉油），酱油少许+汲汁+1瓣蒜泥+少量开水（可不加），酱汁浇在鱼身上，放上些许葱条。

干净无水的锅中倒入适量油加热成滚油，关火后放入少许花椒，淋在鱼身上即可。

以上步骤仅供参考，建议按照实际情况进行调整。

欧尚超市的石斑鱼怎么这么便宜啊？

石斑鱼的品种有很多，次的青石斑鱼也就是这个价格。

十几块一斤。

水煮活青石斑鱼怎么做如何做好吃

• 水煮活青石斑鱼的做法步骤1. 将鱼洗净、片肉2. 片去鱼肉，尽量保留整条鱼骨的完整哦！3. 将片下的两块鱼肉切薄片4. 锅底放入姜片爆香，放入鱼骨煎至金黄5. 鱼骨煎好后，加入凉水、待水开后倒入煲汤砂锅内6. 熬鱼汤的时间可以腌制鱼肉，加一点点的盐、蛋清及地瓜粉（这样鱼肉不易散开，且肉质更加爽孩禒粉溉莠防疯狮弗饯滑）7. 待鱼汤熬好后加入鱼片烧开，加入葱花、枸杞调味，香浓可口的就完成了。

水煮活青石斑鱼怎么做如何做好吃

• 水煮活青石斑鱼的做法步骤1. 将鱼洗净、片肉2. 片去鱼肉，尽量保留整条鱼骨的完整哦！3. 将片下的两块鱼肉切薄片4. 锅底放入姜片爆香，放入鱼骨煎至金黄5. 鱼骨煎好后，加入凉水、待水开后倒入煲汤砂锅内6. 熬鱼汤的时间可以腌制鱼肉，加一点点的盐、蛋清及地瓜粉（这样鱼肉不易散开，且肉质更加爽孩禒粉溉莠防疯狮弗饯滑）7. 待鱼汤熬好后加入鱼片烧开，加入葱花、枸杞调味，香浓可口的就完成了。

青石斑鱼要怎么做好吃

• 水煮活青石斑鱼的做法步骤水煮活青石斑鱼的做法图解11. 将鱼洗净、片肉水煮活青石斑鱼的做法图解22. 片去鱼肉，尽量保留整条鱼骨的完整哦！水煮活青石斑鱼的做法图解33. 将片下的两块鱼肉切薄片水煮活青石斑鱼的做法图解44. 锅底放入姜片爆香，放入鱼发讥篡客诂九磋循单末骨煎至金黄水煮活青石斑鱼的做法图解55. 鱼骨煎好后，加入凉水、待水开后倒入煲汤砂锅内水煮活青石斑鱼的做法图解66. 熬鱼汤的时间可以腌制鱼肉，加一点点的盐、蛋清及地瓜粉（这样鱼肉不易散开，且肉质更加爽滑）水煮活青石斑鱼的做法图解77. 待鱼汤熬好后加入鱼片烧开，加入葱花、枸杞调味，香浓可口的就完成了