什么鱼没有刺？
除了软骨鱼类，大部分的鱼都有刺，只是有的鱼刺多，有的鱼刺少，有一些鱼除了一根主刺外，鱼片中没有小刺，如龙利鱼，也叫做牛舌鱼、鳎目鱼，这些鱼比较适合老人、小孩食用，另外，鳕鱼、龙头鱼、比目鱼、鲈鱼、马鲛、鳝鱼、鳗鱼、银鱼、鲶鱼、黑鱼、鲳鱼等刺都不算很多；
一般来说，淡水鱼身子扁的比较多刺，像鲫鱼就比较多，身子比较圆的鱼相对刺比较少，像草鱼还有黑鱼，怕鱼刺卡着孩子的妈妈，可以给孩子选择罗非鱼、银鱼、雪鱼、青鱼、鲶鱼、黄花鱼、比目鱼、马面鱼等，这些鱼肉中几乎没有小刺；
吃带鱼时先往掉两侧的刺，就只剩中间与脊椎骨连着的大刺了，也很好剔，吃鲈鱼、鲫鱼、鲢鱼、胖头鱼、武昌鱼时，可让宝宝吃鱼腹肉，没有小刺，可以放心给孩子吃，软骨鱼类都是没有刺的，如我们常吃的鱿鱼、墨鱼等，这些鱼营养价值高，很适合老人和小孩子食用。
什么鱼只有一根主刺？
只有一根主刺的鱼有。安康鱼也就是我们说的丑八怪，也叫娃娃鱼，带鱼。鲅鱼，小黄花鱼，一种肉质特别鲜嫩，还易消化的海鱼，只有一根主刺，背部没有小刺，特别适合孩子和老人吃。
日料里的鳗鱼为何没刺
日料里的鳗鱼没刺的原因：刺被厨师剔除了。日料用的鳗鱼本身有刺，但是刺被厨师剔除了。而且日料中用的鳗鱼大多数是海鳗，刺较少，剔除起来相对要容易一些。
什么鱼没刺
鱼都有刺，只是有的鱼没有那些游离在鱼肉中的细鱼刺。扁鱼、鲇鱼、黄骨鱼、桂鱼、鲈鱼、青鱼等淡水鱼没有细鱼刺，其中罗非鱼的骨头都可以嚼食；大多数海鱼也没有细鱼刺。如一种叫做豆腐鱼的海鱼，骨头非常软，鱼肉和豆腐一样，鱼刺也很少。
啵啵鱼用的什么鱼是不是没刺
啵啵鱼用的是龙利鱼，是无刺的。
啵啵鱼，起源于山东济南。它将鱼肉跟秘制汤料巧妙的融合到一起，在保证鱼肉原汁原味的基础上，加入多种风味的秘制汤料，提升了鱼肉的香味，形成了融合南北方饮食特点的，风味独特的啵啵鱼。
龙利鱼也叫踏板鱼、牛舌鱼，鳎目鱼、龙半滑舌鳎。龙利鱼肉质细嫩营养丰富、属于出肉率高、味道鲜美的优质海洋鱼类。龙利鱼只有中间的脊骨，刺又少、肉又多，几乎没有鱼腥味。
什么鱼好吃好做又没刺
海鱼类：石斑鱼、黄鱼、平鱼；
淡水鱼：鲈鱼、鳟鱼、鳜鱼。
无刺鱼，即只有一根主刺，鱼片中无刺的鱼。其中包括鳜鱼、鲟鱼、罗非鱼等。中华鲟，只有一条主刺，而且其主刺不同于一般的刺，倒更像脆骨。嗯，章鱼没有刺，但是不属于鱼类。鳜鱼被称为淡水鱼极品。
做黄鱼的材料：黄鱼2条、大小葱适量、盐适量、黄酒适量、小红辣椒一个、味精适量。姜5片、葵花油适量、六月鲜白酱油适量、大蒜一瓣。做法：
1、黄鱼洗干净放盐腌制，洗干净放盆里，小葱洗干净切段，姜切片，大蒜切片，大葱切丝，小红辣椒去籽切小段。
2、大葱丝和小红辣椒段。
3、放入黄酒，六月鲜白酱油。
4、放盐、姜片、味精，放入一小段辣椒，大蒜片。
5、放入小葱，再放一部分大葱丝，放入葵花油。
6、锅内放水，放好调料的鱼盆放入隔水蒸12至15分钟看鱼大小定，时间到出炉，放入大葱丝，小红辣椒段摆盘。
什么鱼没刺啊
刺少而且营养丰富鱼首选野生塘角鱼和野生黄善鱼，其次是野生鲶鱼。
1、野生塘角鱼又叫塘虱鱼和胡子鲶，只有一根很容易去掉的主刺，肉里无刺。
2、野生黄善鱼只有一根很容易去掉的主骨，肉里无其它刺煮粥，吃了补血，方法是：黄善鱼、红枣、杞子与米一同下锅煮，待黄善鱼煮得可以脱骨拨肉时，用筷子把黄善鱼肉拨离主骨。与粥一同继续煮至可以食用黄善鱼肉与粥一同吃。
3、野生鲶鱼只有一根很容易去掉的主刺，肉里无刺。
什么鱼没刺适合做糖醋鱼
龙利鱼、鲈鱼、黑鱼、鲤鱼、草鱼等适合做糖醋鱼。其中龙利鱼的鱼肉是没有刺的，在制作糖醋鱼之前，需要在龙利鱼上加上适量的食盐、鸡蛋清以及白胡椒粉等调料腌制15分钟左右，这可以使龙利鱼更加地入味；龙利鱼要等油锅里的油温8成热的时候再下锅。
什么鱼没刺鱼
银鱼。 银鱼没有刺。银鱼属一种高蛋白低脂肪食品，体细长，近圆简形，后段略侧扁，体长约12厘米。头部极扁平。眼大；口亦大，吻长而尖，呈三角形。对高脂血症患者食之亦宜。中医上认为其味甘性平，善补脾胃，且可宜肺、利水，可治脾胃虚弱、肺虚咳嗽、虚劳诸疾。 无刺鱼，即只有一根主刺，鱼片中无刺的鱼。其中包括鳜鱼、鲟鱼、罗非鱼等。中华鲟，只有一条主刺，而且其主刺不同于一般的刺，倒更像脆骨。
有没有什么鱼是没刺的
1、塘鲺：在分类上属鲇形目、胡子鲶科。属于热带、X带鱼类，广布于我国南方各地，既是营养丰富的消费品，又是具药用价值的滋补品。
2、黄鳝：又名鳝鱼，是合鳃鱼科黄鳝属的一种鱼类。体细长呈蛇形，体长约20。70厘米，最长可达1米。各鳍不发达基本消失，全身只有一根主骨，肉嫩味美。
3、龙利鱼：是一种暖温性近海大型底层鱼类，终年生活栖息在中国近海海区。龙利鱼只有中间的脊骨，肉多且几乎没有鱼腥味。
4、龙头鱼：是龙头鱼科龙头鱼属的一种鱼类。是中国沿海常见食用鱼类。此鱼只有一条主骨，并且主骨柔软，可食用。
5、鳜鱼：鳜鱼肉质优良，为名贵品种，也是垂钓的主要对象。鳜鱼生长快，品质优良。肉嫩无小刺，是分布很广的淡水鱼。
没刺的鱼都有哪些
鲈鱼、 鸦片鱼、石斑鱼 、酥湾鱼、巴沙鱼等。
1、鲈鱼：鲈鱼又称花鲈、寨花、鲈板、四肋鱼等，俗称鲈鲛，与黄河鲤鱼、鳜鱼及黑龙江兴凯湖大白鱼并列为“中国四大淡水名鱼”。我国的鲈鱼品种以松江鲈为主，又名四腮鲈鱼，也称虎头鱼。
2、鸦片鱼：鸦片鱼为硬骨鱼纲、鲆科，是比目鱼的一类。鸦片鱼体侧扁，不对称，两眼都在左侧；口前位，下颌有突出；前鳃盖骨边缘游离。
3、石斑鱼：石斑鱼泛指鲈形目鮨科石斑鱼亚科里的各属鱼类。石斑鱼属于辐鳍鱼纲，身体肥厚，口部大，并不适宜长途迅速游泳。石斑鱼体型相当大，身长可达一米以上，体重超过一百公斤也不足为奇。
4、酥湾鱼：是用草鱼精心饲养的一种特殊肉制品。
5、巴沙鱼：是东南亚的一种淡水鱼。肉X，没有肌肉刺和鳞片。
没刺的鱼有哪些名字
没刺的鱼有鲈鱼、石斑鱼、酥湾鱼、巴沙鱼、扁鱼等。
1、鲈鱼：又称花鲈、寨花、鲈板、四肋鱼等，俗称鲈鲛，与黄河鲤鱼、鳜鱼及黑龙江兴凯湖大白鱼并列为“中国四大淡水名鱼”。
2、石斑鱼：由于石斑鱼具有富含营养、肉质鲜美、低脂肪、高蛋白等特点，在港澳地区被认为是我国四大名鱼之一。
3、酥湾鱼：是用草鱼精心饲养的一种特殊肉制品。
4、巴沙鱼：是东南亚的一种淡水鱼。肉X，没有肌肉刺和鳞片。
5、鳊鱼：银鲳作为海洋养殖的重要候选品种之一，已经受到广泛的关注，银鲳已被列入宁波“十三五”海洋种质工程四大主要地方特色水产养殖品种之一。
