如何做炸鱿鱼圈？
炸鱿鱼圈是一道受欢迎的快餐食品，下面是制作炸鱿鱼圈的步骤：
所需材料：
鲜鱿鱼 2 个
面粉 3 勺
鸡蛋 1 个
面包糠 适量
食用油 适量
步骤：
将鲜鱿鱼去掉头部和内脏，清洗干净。
将鱿鱼切成约 2 厘米宽的鱿鱼圈，放入碗中加入盐、胡椒粉、料酒腌制一会。
将面粉、鸡蛋和适量的水放入碗中搅拌成面糊。
取出鱿鱼圈，沾上面糊，再裹上面包糠。
锅中倒入适量的食用油，当油温达到 180 度左右时，放入鱿鱼圈炸至金黄色，捞出沥干油即可享用。
炸鱿鱼圈外酥里嫩，口感鲜美，也可根据个人口味蘸上自己喜欢的酱料。制作过程中需要注意掌握好火候和时间，以免炸糊。
香炸鱿鱼圈做法图解
1、我们先用五香粉，酱油，蚝油，料酒等把鱿鱼提前一晚上腌制好。
2、然后我们准备三个碗，分别放上面包屑，淀粉，鸡蛋。
3、我们把腌制好的鱿鱼圈先放入淀粉中粘上淀粉。
4、然后我再把鱿鱼圈放入搅拌好的鸡蛋里面滚一下。
5、最后我们再把粘好鸡蛋液的鱿鱼圈放入面包屑里面整个粘满。
6、我们做好的成品都放在一个无水的盘子里备用。
7、然后我们在锅里放入油，烧至七成热的时候，放入鱿鱼圈开始炸。
8、炸至酥脆就可以捞出来了，这样我们的鱿鱼圈就做好了。
炸鱿鱼圈的做法
1、冷冻的鱿鱼圈泡入水中充分化开，撕去表面的薄膜
2、葱、姜切丝
3、加入适量盐、胡椒粉、料酒、葱、姜丝稍腌制20分钟
4、准备蛋液、淀粉、面包糠
5、腌好的鱿鱼圈控水，分次先在淀粉里裹匀
6、再过蛋液沾一下
7、最后放到面包糠里用手压实，使鱿鱼圈裹满面包糠
8、抖掉多余的面包糠备用
9、油烧至5成热下入，炸至两面金黄即可出锅
10、捞起沥油，可搭配辣酱、番茄沙司、椒盐等食用。
炸鱿鱼圈家常做法，正宗炸鱿鱼圈怎么做
- 炸鱿鱼圈家常做法，正宗炸鱿鱼圈怎么做
- 主料冰冻鱿鱼圈300克 鸡蛋一个 生粉 面包糠 辅料盐 料酒 胡椒粉 色拉油 炸鱿鱼圈的做法步骤1. 鱿鱼圈解冻后，撕去外皮，清洗干净。2. 加入适量盐、胡椒粉、料酒稍腌一下。3. 准备好挂胡的原料：鸡蛋打散，生粉、面包糠放容器里备用。4. 先把鱿鱼圈放生粉里滚一下。5. 再放鸡窢畅促堆讵瞪存缺担画蛋液里蘸一下。6. 然后放面包糠里滚一下。7. 油温烧至6、7分热，放入鱿鱼圈炸至金黄色即可。小贴士1. 鱿鱼圈可以买现成的，也可以自己买鱿鱼制作，现成的省事，超市冰柜里有售。2. 没有生粉用面粉代替也可，我是偶尔在家做蛋糕用到生粉，所以家里有备。3. 油温烧至6、7分热即可炸制，不要太高温度。4. 中小火慢慢炸，大火容易炸糊。5. 不要炸太长时间，金黄色即可。
