红枣鸡汤做法？

3人份

鸡肉1只

辅料

枣(干)100克水适量食盐适量

步骤1

让鸡贩将整只鸡处理干净，拿回家后稍加处理就好

步骤2

将整鸡洗净放入锅内煮开氽水去腥

步骤3

红枣稍微用水浸泡下洗净备用

步骤4

将砂煲内放入清水

步骤5

把氽烫好的鸡和红枣放入

步骤6

盖上盖子将火力调至高火，然后就不用管了，几个小时后汤就可以喝了

步骤7

汤出锅前加少许食盐调味即可，嘿嘿，整个过程太简单都没啥好说的了

炖鸡汤三放X放？

炖鸡汤，记住放“1白1黄1红”，炖出的汤汁浓郁不油腻，无腥味！

一放1白：葱白在炖鸡汤时加入葱白，主要作用是去腥增香。

二放1黄：姜片加入姜片，有驱腥、提味和使肉质嫩化的功效。

三放1红：红枣加入红枣，不但能增加其口味和口感，而且会更加的营养。

炖鸡X放

一不放料酒，在炖鸡汤时加入料酒，不但不能去腥，而且会影响口感。

二不放花椒，在炖鸡汤时加入料酒，不但不能去腥，而且会影响口感。

X放八角，如果加入八角，八角就会吸附这些油脂和核苷酸物质，这样原本鲜美的鸡汤就会大打折扣，

红枣炖鸡汤做法

1、土鸡半只，处理干净后，斩成鸡块

2、红枣洗净备用

3、鸡块冷水入锅焯熟

4、过一遍冷水

5、枸杞清水浸泡备用

6、锅中放入鸡肉和红枣

7、慢慢煲约2个小时左右

8、加少许盐继续煲5分钟，最后放入枸杞

9、美味出锅了

香菇红枣黑木耳桂圆炖鸡汤的做法

香菇红枣黑木耳桂圆炖鸡汤所需材料： 鸡腿4个、木耳50克、盐适量、糖适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量、姜块适量、八角适量、橄榄油适量、耗油适量。

具体做法：

1、鸡腿切小块，放入沸水中烫一下，滤掉血水和脏东西；

2、木耳泡发后，切成小块；

3木耳下锅中炒干水分，泡木耳的水备用；

4热锅，倒入少许油，下鸡块翻炒，炒到表皮微焦；

5、到入泡木耳的水，煮沸；

6、煮沸后加入木耳，转小火，炖40分钟到1个小时；

7、等到水还剩四分之一的时候开盖，大火，加一点耗油提鲜，翻一会拌匀，盛出即可。

炖鸡汤的做法，党参红枣炖鸡汤怎么做好吃

• 炖鸡汤的做法，党参红枣炖鸡汤怎么做好吃
• 食材鸡腿200克鸡精适量党参1根红枣10颗制作时间：30分钟-1小时用餐人数：步骤 1准备主要食材。 2红枣洗净。 3党参切段。 4把鸡肉，肠碃斑度职道办权暴护党参，红枣放入炖盅，倒入没过食材的水量。 5盖盖儿，再把炖盅放进锅里，在锅里加入水，开火炖约1个小时。记得外锅水不用太多，水位约距离炖盅盖3厘米。留意着，不要让水烧干了，记得适时添加水在锅里。 6美味又滋补的汤炖好了，只需要加点鸡精提味即可。