鱼胶的家常做法？
1.
食材: 鱼胶 50克 、 瘦肉 50克 、 水 1.2L 、 盐 1克 、 香菜 20克 、 鸡蛋 1个
做法：鱼胶50克泡发
2.
准备好猪肉末50克
3.
200ml水烧开
4.
倒入鱼胶50克煮15分钟
5.
下入50克肉末
6.
用筷子搅拌使猪肉末散开
7.
打入一个鸡蛋
8.
用筷子把鸡蛋搅散，下入香菜20克、盐1克调味。
9.
随后关火就可以装盘了。
10.
鱼胶的家常做法，成品完成。
干鱼胶泡发的正确步骤？
1、将干鱼胶放在清水中浸泡，浸泡时间要在七至八个小时左右。泡好的鱼胶取出以后，用刀把表面的黄色油脂刮掉即可。
2、在蒸锅中放适量清水，将干鱼胶用大火蒸15至20分钟，这时干鱼胶的体积会扩大到原来的3~4倍，取出以后直接放在冷水中浸泡，再浸泡三至五小时即可。
炖鱼胶的做法
1、莲子冰糖炖鱼胶材料:鱼胶4片、莲子20-30颗、水4碗、冰糖3小块。
2、鱼胶提前一晚洗净,浸泡。烧热一锅水,放入泡过的鱼胶,煮沸后关火,然后让其自然冷却,大约费时3-6小时(如果用瓦煲,散热会比较慢,但泡发效果也较好)，莲子洗净。
3、煮沸清水倒入炖盅,放入所有材料,隔水炖一个半至两小时,即可品尝。
鳕鱼胶做法 鳕鱼胶怎么做
1、先准备好食材，很简单，鱼胶泡洗干净剪开就可以了。
2、放进炖盅，此炖法是要加纯牛奶的，所以只有加入炖盅的3分之一的水就够了，开锅炖3个小时。
3、然后炖好之后加入半瓶纯牛奶，喜欢甜的话可以加多一点点冰糖或者白糖。搅拌之后不需要继续炖。就可以直接服用了。
鱼胶粉的做法
首先准备好各种材料，将粗砂糖放到锅中煮成褐色，看到泡沫之后关火，加入热开水、牛奶、糖混合搅拌均匀至糖融化之后就可以了，再将鱼胶粉和水混合，隔水加热之后和蛋液混合，再按照步骤倒进果冻膜放到冰箱冷冻即可。
鱼胶粉怎么做
鱼胶粉也被称为吉利丁粉，是用鱼身上的鱼皮加工制作而成的一种凝胶，多用于食品加工，鱼胶粉的用途很广，像人们常吃的果冻布丁，都可以用鱼胶粉来制作，下面一起去来看看其具体的做法吧。
用预交粉制作布丁，应先将粗砂糖放到锅中，用筷子搅动一下小火煮成褐色，等看到起泡沫之后关火，接着往里面加入热开水、牛奶、糖，混合搅拌均匀之后中火煮一下，到糖融了之后就可以了。
鱼胶粉和水搅拌均匀，隔水加热到溶解之后，再加入蛋液中搅拌均匀，将焦糖倒进果冻模底，再将蛋液和一小勺香草精过滤倒进去放到冰箱进行冷冻，等凝固后倒出来即可。
红枣莲子鱼胶糖水的做法有哪些
材料主料：鱼胶100g；辅料：红枣20g、莲子20g、冰糖50g、水250ml。
步骤：
1、红枣莲子洗干净。
2、鱼胶用热水泡软，剪成小块，加250ml水，放到电压锅炖3小时，拿出来加冰糖。
3、隔水让冰糖融化即可。
前言鱼胶的主要成份为高级胶原蛋白和粘多糖物质、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素，其蛋白含量高达84。2%，脂肪仅为0。2%。鱼鳔中含有的大量生物大分子胶原蛋白，是人体补充、合成蛋白质的原料，且易于吸收和利用。可有效提高免疫力、抑制癌细胞、活化细胞、防止皮肤老化去除皱纹，活化筋骨减缓关节炎及酸痛，特别在补血、止血、滋阴、润燥等方面更有明显功效。
鱼胶做法
鱼胶做法共有五步。鱼胶可以做炒鱼胶、牛奶红枣炖鱼胶、鱼胶炖排骨。以下是鱼胶炖排骨的具体操作步骤：
操作/步骤
1
浸泡洗净
鱼胶浸泡2小时，洗干净。
2
排骨焯水
排骨焯水，红枣去核。
3
加入清水
把鱼胶、排骨、红枣、生姜放入炖盅内，加入清水。
4
启动电炖锅
选择电炖锅“鱼胶”功能，启动电炖锅。
5
制作完成
时间剩下10分钟时，加入枸杞子，程序结束，加少许盐调味即可。
总结：以上就是关于鱼胶做法的具体操作步骤，希望对大家有帮助。
河豚鱼胶汤做法炖汤
材料：河豚鱼、葱花、姜末、清酒、盐、胡椒、色拉油、蔬菜。
做法：
1、锅内加油，放葱，蒜爆锅。
2、放入河豚鱼，两面略煎一下。
3、锅内加汤大火烧开，改小火慢熬45分钟。
4、最后加入适量蔬菜，调好口味盛入盛器中即可。
红枣莲子鱼胶糖水的做法有哪些
材料主料：鱼胶100g；辅料：红枣20g、莲子20g、冰糖50g、水250ml。
步骤：
1、红枣莲子洗干净。
2、鱼胶用热水泡软，剪成小块，加250ml水，放到电压锅炖3小时，拿出来加冰糖。
3、隔水让冰糖融化即可。
前言鱼胶的主要成份为高级胶原蛋白和粘多糖物质、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素，其蛋白含量高达84。2%，脂肪仅为0。2%。鱼鳔中含有的大量生物大分子胶原蛋白，是人体补充、合成蛋白质的原料，且易于吸收和利用。可有效提高免疫力、抑制癌细胞、活化细胞、防止皮肤老化去除皱纹，活化筋骨减缓关节炎及酸痛，特别在补血、止血、滋阴、润燥等方面更有明显功效。
鱼胶的吃法和做法
鱼胶的吃法和做法共有5步。可做鱼胶炖排骨、炒鱼胶、鱼胶炖鸡等。准备食材：鱼胶、排骨、枸杞子、红枣、生姜。以下是鱼胶炖排骨的具体操作步骤：
操作/步骤
1
浸泡鱼胶
鱼胶浸泡2小时，洗干净备用。
2
排骨焯水
排骨焯水后捞出备用。
3
红枣去核
将红枣去核。
4
食材放入炖盅
鱼胶、排骨、红枣、生姜放入炖盅内，加入清水，放入电炖锅里。
5
炖鱼胶排骨
电炖锅设置“鱼胶”功能，启动电炖锅。时间剩下10分钟时，加入枸杞、许盐拌匀即可。
总结：以上就是关于鱼胶的吃法和做法的具体操作步骤，希望对大家有帮助。
鱼胶的做法
食材：
花胶20克、鸡肉400克、花菇5个、姜1块、枸杞2克、料酒1勺
步骤：
1、花胶放入清水中浸泡12小时，花菇放入清水中浸泡1小时。姜切片。
2、鸡肉放入沸水中，加入姜片、料酒煮3分钟，捞出。
3、鸡肉、姜片、花胶、花菇放入锅中，加入适量清水大火煮开，换小火煲2小时；
4、加入枸杞、盐1勺再煮5分钟即可。
顺德鱼胶做法 鱼胶鸡汤超滋补
1、花胶洗净用冷水浸泡一晚
2、切净鸡块，泡好的花胶(有点像腐竹哦!)，姜片
3、冷水下电紫砂锅，大火2小时
4、煲好了的汤呈奶白色，上面浮起来的是鸡皮和鸡油，我嫌油腻喝之前弄掉了
