带鱼怎么洗才是正确的？
洗带鱼的正确方法和步骤
1、把新鲜带鱼剪去头部和鱼鳍，并剪开带鱼的肚子，切段。如果是冷冻的带鱼则要先自然解冻。
2、把带鱼肚子里的内脏摘出来扔掉，然后把带鱼段拿到自来水下面，边冲洗边用手搓掉带鱼腹内的黑膜，最后再把带鱼段冲洗干净就可以了。
注意事项：
1、洗带鱼的时候绝对不要使用75度左右的热水，因为带鱼鳞遇到75度的热水就会溶化掉。
2、洗带鱼的过程中要尽量注意，不要把带鱼鳞弄掉了，更不要有意地去刮擦那层银鳞。
带鱼身体表面的银鳞具有极高的营养价值，但同时也具有较重的腥味。这层银鳞长期接触空气会被慢慢氧化掉，氧化后的银鳞会变成黄色而且有“哈喇味”，这样的带鱼鳞已经不可以再食用了，洗带鱼的时候就要尽量洗掉它。
方法一：把带鱼段放在80度左右的热水里，烫10秒钟左右再迅速浸入冷水中，冷水里可提前加些生姜片和细盐，浸泡至带鱼段冷却后，再用刷子刷洗或用布擦洗，很多就可以把带鱼鳞清除干净，最后再用流水冲洗一下就可以了。
方法二：取少量碱面化在清水里，然后把带鱼段用这个碱水浸泡一段时间，这样也很容易把带鱼鳞洗干净，而且洗出的带鱼基本上没有腥味。
方法三：冻好的带鱼段不要提前解冻，直接泡入温水让表面的冰化掉，冰化掉以后就用钢丝球快速的刷洗，一边刷洗一边用水冲，化一块就刷一块。来源：凯风网
怎么洗带鱼表面的磷
洗带鱼表面的磷的方法有：
1、冷热水法。将带鱼放到80度左右的水中烫大约十秒钟，再放入冷水中浸泡，最后用刷子稍微刷一下之后用水冲洗即可；
2、用清洁球清洗。将带鱼放在展板上，再用清洁球擦拭即可。
带鱼洗好后怎么处理
带鱼洗好后的处理步骤是需要使用钢丝球将带鱼体表的白色物质去除干净，然后依次清洗带鱼的腹部，以及带鱼的内脏，剪去头部、尾部，再用水清洗干净即可。相对而言，带鱼属于脊索动物门下脊椎动物亚门中的硬骨鱼纲鲈形目带鱼科。又叫裙带、肥带、油带、牙带鱼等，性凶猛。青岛、日照黄海沿岸城市称鱽鱼。
在超市买的冷冻带鱼怎么洗
冷冻带鱼清理方法：
工具：一个长形的盘子，剪刀一个，小块蛇皮带子、或者刷锅的清洁球。
把表面的薄冰敲掉洗。冻带鱼的过程中会化很多水跟洗掉的鱼鳞混在一起，用小块蛇皮带子、或者刷锅的清洁球刷鱼身，不能用力过大，否则鱼肉就被划破。洗完鱼身，用剪刀把鱼鳍剪掉。切忌是洗完鱼身再剪鳍，否则剪完的鱼鳍口很锋利。洗的过程中一定要小心带鱼锋利的牙齿。带鱼的腹部有个小眼，找起来很容易，是黑色的，剪刀从那开始朝着鱼头的方向，一气把腹部和鱼头都剪掉。最后是收尾工作，把洗好的鱼放到干净的盆子里，加温水，把带鱼放进去泡10分钟。再把洗好的带鱼冲洗干净。
冻带鱼段怎么洗
方法一：
1、准备刷碗用的细钢丝球，剪下一小团。
2、把带鱼放在水盆中解冻后，用钢丝球从头到尾擦拭，去除鱼磷。
3、然后把带鱼去头去内脏清洗干净。
方法二：
1、准备两个盆子，一盆热水，水温80度左右、一盆凉水。
2、把带鱼先放到热水中，浸泡45秒钟，然后迅速捞出放入凉水中。
3、用手轻轻搓洗，去除鱼鳞。
带鱼洗好后怎么处理
带鱼洗好后的处理步骤是需要使用钢丝球将带鱼体表的白色物质去除干净，然后依次清洗带鱼的腹部，以及带鱼的内脏，剪去头部、尾部，再用水清洗干净即可。相对而言，带鱼属于脊索动物门下脊椎动物亚门中的硬骨鱼纲鲈形目带鱼科。又叫裙带、肥带、油带、牙带鱼等，性凶猛。青岛、日照黄海沿岸城市称鱽鱼。
带鱼皮怎么洗
带鱼皮清洗方法：先将带鱼在温热碱水中浸泡一会儿，然后用清水冲洗，鱼鳞就会洗的很干净。再把带鱼放入80度左右的热水中，烫10到15分钟，然后立即移入冷水中，这时用刷子刷或用手刮，便能很快去掉鱼鳞。
带鱼属于脊索动物门下脊椎动物亚门中的硬骨鱼纲鲈形目带鱼科。又叫、裙带、肥带、油带、牙带鱼等，性凶猛。青岛、日照黄海沿岸城市称鱽鱼。带鱼的体型侧扁如带，呈银灰色，背鳍及胸鳍浅灰色，带有很细小的斑点，尾巴呈黑色，带鱼头尖口大，至尾部逐渐变细，全长1米左右。
洗过带鱼的手怎么清洗
先用苏打水加醋、水搅拌均匀，然后用它泡手五分钟就没有腥味了；或者先用淘米水洗第一遍，再用自来水清洗两遍。洗带鱼的时候可以戴上一次性手套，因为带鱼的腥味吸附力很强，所以很难轻易洗掉。带鱼主要以毛虾、乌贼为食，主要分布于西太平洋和印度洋。
袋装的带鱼段怎么清洗
袋装的带鱼段清洗方法：带鱼身上的腥味和油腻较大，用清水是很难洗净的，可把带鱼段先放在碱水中泡一下，再用清水来清洗，就会很容易洗净，而且无腥味。
带鱼属于脊索动物门下脊椎动物亚门中的硬骨鱼纲鲈形目带鱼科。又叫刀鱼、裙带、肥带、油带、牙带鱼等，性凶猛。青岛、日照黄海沿岸城市称鱽鱼。带鱼的体型侧扁如带，呈银灰色，背鳍及胸鳍浅灰色，带有很细小的斑点，尾巴呈黑色，带鱼头尖口大，至尾部逐渐变细，身高为头长的2倍，全长1米左右。性凶猛，主要以毛虾、乌贼为食。主要分布于西太平洋和印度洋，在中国的黄海、东海、渤海一直到南海都有分布，和大黄鱼、小黄鱼及乌贼并称为中国的四大海产。
带鱼洗干净怎么保存
将带鱼清洗干净，擦干，剁成大块，抹上一些盐和料酒，放进口袋里，再放到冰箱冷冻，在零度以下保存可以加倍保持新鲜这样就，长时间保存，并且还能腌制入味。如不冷冻，则需尽快食用。
将买来的带鱼洗干净，控干水分，切成小段，然后抹上少许盐放入冰箱冷冻，这样既可以使带鱼入味，又可以保存较长的时间。一般一两个星期都是没问题的。
带鱼富含脂肪、蛋白质、维生素A、不饱和脂肪酸、磷、钙、铁、碘等多种营养成分。带鱼性温，味甘，具有暖胃、泽肤、补气、养血、健美以及强心补肾、舒筋活血、消炎化痰、清脑止泻、消除疲劳、提精养神之功效。
清洗好的带鱼怎么保存
清洗好的带鱼的保存步骤是以下：
1、抹上一些盐和料酒，放进口袋里。
2、再放到冰箱冷冻，在零度以下保存可以加倍保持新鲜这样就，长时间保存，并且还能腌制入味，如不冷冻，则需尽快食用。带鱼别名裙带鱼、海刀鱼。性味归经性温，味甘。归肝、脾经。营养成分含脂肪、钙、镁等。
