萝卜炖肉的家常做法？

白萝卜500克 猪肉500克

辅料

葱姜适量 盐3克 酱油10ml 糖5克 八角1个辣椒1个 料酒适量

做法步骤

1.把猪肉切成小块，焯水备用。

2.准备好葱姜 八角 辣椒。

3.白萝卜洗净切成滚刀块。

4.炒锅放油，下入焯水的猪肉，中火炒至猪肉微黄。

5.下入葱姜 八角 辣椒继续煸炒至肥肉出油。

6.加入糖 酱油 料酒煸炒均匀。

7.加入开水，大火烧开转小火炖焖30分钟。

8.下入萝卜块，加入盐继续炖焖至猪肉软烂。.大火收干汤汁即可。

猪肉炖萝卜的做法？

1食材

猪肉，萝卜，生姜，蒜片。

2做法

猪肉炖萝卜1、猪肉去骨，切大块，萝卜去皮，切半圆稍厚的片，蒜切片，干辣椒切开；

2、锅热油，放蒜片，辣椒碎炒一下；

3、倒入猪肉；

4、炒变色后，倒入萝卜，炒一会儿；

5、加料酒、一点生抽酱油提味、一点老抽酱油上色、一点糖、适量的盐、一大匙辣椒面(可省）、适量的水（水量刚没过猪肉萝卜）；

6、大火烧开，转中小火炖，炖到入味熟透的时候，转大火，把锅里的汁水收干，点几滴麻油出锅。

白萝卜炖肉做法

1、把猪肉切成小块，焯水备用。

2、准备好葱姜、八角、辣椒等备用。

3、白萝卜洗净切成滚刀块。

4、炒锅放油，下入焯水的猪肉，中火炒至猪肉微黄。

5、下入葱姜八角辣椒继续煸炒至肥肉出油。

6、加入糖酱油料酒煸炒均匀。

7、加入开水，大火烧开转小火炖焖30分钟。

8、下入萝卜块，加入盐继续炖焖至猪肉软烂。

9、大火收干汤汁即可出锅。

山药胡萝卜炖肉怎么做

1、主料：五花肉400克、山药450克、胡萝卜150克；

2、辅料：油、盐、糖、料酒、老抽、姜、葱、桂皮、八角、鸡精适量；

3、五花肉洗净切块；

4、山药去皮，洗净切块，胡萝卜洗净切滚刀块；

5、自动锅油热，放入五花肉；

6、加糖、老抽、料酒；

7、煸炒上色；

8、加一碗清水；

9、放入姜八角、桂皮、生抽、大火煮开，小火30分钟；

10、取砂锅，把自动锅里的五花肉与汤汁全部放入；

11、再把山药与胡萝卜放入，中火煮开后，小火炖至山药酥；

12、加些盐与鸡精，煮5分钟；

13、撒些葱花即可。

芸豆胡萝卜茄子炖肉的做法

第一、 选一根新鲜的胡萝卜用清水洗净去皮去头尾，然后滚切成菱形块待用，因为这个菜需要加水炖，所以胡萝卜可以切厚点。

第二、 取适量新鲜芸豆，用水冲洗干净，然后再用清水泡一会儿，最后去掉芸豆头尾，把芸豆掰成一寸长短的芸豆段，让人盘中待用。

第三、 取一个圆茄子，放入洗菜盆用清水洗净，先去掉茄子把，洗的过程中注意不要让茄子把上的刺扎手。

第四、 把茄子从中间切开，一分为二，然后如图切成几小块，用手再掰成茄子块，茄子块大点没关系，因为需要加水炖，如图掰好茄子块后，用清水再冲一遍，这样炒出来的茄子不会发黑，最后控水待用。

第五、 熟猪肉适量，这是我早炒熟的猪肉做菜时加入很方便，没有的可以用生肉洗净切好待用，当然用生肉的话，一会油热后先炒肉后放菜。

第六、 把适量葱扒皮洗净，干辣椒适量洗净切好待用，蒜瓣根据自己口味来选择放还是不放，不喜欢就可以忽略这一步。

第七、 把备好的芸豆胡萝卜盘端过来，炒锅放油，油热后先放葱辣椒炝锅，炒香后放入芸豆胡萝卜，因为这两个菜不大容易熟，所以先放翻炒片刻。

第八、 看到芸豆胡萝卜变色时，加入备好的茄子块，翻炒均匀，可以选择在放完茄子块后加入熟猪肉，再翻炒均匀。

第九、 所需用的食材都放好后加入适量热水，盖上锅盖开始小火慢炖，过一会翻炒片刻，防止烧干锅，等所有菜如图都X后，加入生抽、食盐关火，把做好的芸豆胡萝卜茄子炖肉出锅入盘，此菜就完成了。

青萝卜炖肉的做法

第一、 取出需要炖肉的两个萝卜，用清水洗净。这里萝卜完全可以不去皮，只要你能洗干净就可以，当然表皮有些地方不好清洗的可以去皮，洗净的萝卜去头去尾待用。

第二、 把洗净的萝卜放在菜板上，萝卜长的话先从中间切成两半，然后再一分为二如图切成薄厚均匀萝卜片或萝卜块，切好待用。

第三、 适量葱洗净切末待用，干红辣椒洗净待用，喜欢姜和蒜的也可以洗净到时候用来炝锅，我这里只准备了葱和辣椒，因为我做的熟肉里面味重。

第四、 这就是我自己早炒好的熟猪肉，炒菜时候加入一起炖就可以了，家里没用的可以这一步取适量生肉洗净切片，一会炒的时候炝完锅就先炒肉，肉变色后加切好的萝卜就可以。

第五、 炒锅放适量花生油，开火油热后，先用备好的调味品炝锅，炒出香味后加入切好的萝卜，用铲子翻炒均匀。

第六、 把萝卜片翻炒片刻后，加入适量熟猪肉，继续翻炒均匀，注意勤搅动不要糊锅。

第七、 翻炒片刻后加入适量热水，小火慢炖。炖的时间长短根据自己切的萝卜薄厚来定，观察萝卜已经开始慢慢X就差不多了。

第八、 如图所示，一开始如果的萝卜生硬，经过一段时间的小火慢炖，锅中的的萝卜已经变色X，用铲子轻轻一铲 萝卜就碎了说明就熟了，加点生抽适量盐炒匀关火。

第九、 把炒好的青萝卜炖肉出锅入盘，这样青萝卜炖肉就算完成了，菜香味扑鼻而来，尝一下萝卜松X香味四溢，喜欢粉条的炒制过程中也可以加入粉条，好了不多说了，上桌开吃。

怎样做美味的土豆胡萝卜炖肉

第一、 准备适量土豆，适量胡萝卜，再准备一块五花肉，分别用清水洗净，放入盘中备用。

第二、 将土豆去皮后，切成滚刀块儿，洗去淀粉，放入盘中备用；将胡萝卜去皮后也切成滚刀块；将五花肉切成片备用。

第三、 准备适量黑木耳，用清水泡发，再准备适量葱，姜，蒜，洗净后，将葱切碎，姜蒜切片，放入盘中备用。

第四、 将葱末，蒜片，姜片放入五花肉，再放入适量盐，鸡精，五香粉，生抽，料酒，淀粉，腌制15分钟，让其充分入味。

第五、 炒锅中放适量，油热后，将五花肉放入锅中翻炒均匀。

第六、 五花肉快熟的时候，放入黑木耳，和五花肉一起翻炒。

第七、 将准备好的胡萝卜放入锅中，和黑木耳一起翻炒均匀，

第八、 将准备好的土豆块，放入锅中，翻炒均匀。

第九、 根据自己的口味，放入适量盐，五香粉，鸡精，搅拌均匀。

第十、 放入适量生抽，再加小半碗清水，盖上锅盖，焖五分钟左右，让土豆和胡萝卜块充分熟透。

第十一、 出锅装盘，再准备适量香菜，洗净后，撒在上面就可以吃了，真的太美味了，家里人都非常喜欢。

香菇可以和红萝卜一起炖肉吗

材料：肉适量，香菇适量，胡萝卜适量，蒜适量，豆瓣酱适量，酱油适量，香油适量。

操作步骤：

1、将肉用水煮一下，去血水，洗净备用。

2、将3个胡萝卜，蒜2至3瓣切片，香菇几朵切片。

3、用锅烧热油，倒入排骨，加入豆瓣酱、酱油、蒜片后翻炒均匀。

4、加入香菇片，胡萝卜块和稍微没过排骨的水，大火煮沸后换用小火炖熟。

5、出锅时撒上几滴香油即可。

白慈菇能和白萝卜一起炖肉吗？有没有什么副作用？

• 白慈菇能和白萝卜一起炖肉吗？有没有什么副作用？
• 可以的！没有副作用

胡萝卜炖肉可以降血压吗

• 胡萝卜与羊肉一起炖煮，是不错的选择。如果先把胡萝卜整根煮熟后，再切块放入锅中与羊肉一起稍炖几分钟，这样可使胡萝卜中的抗癌物质比先切再煮增加14。　　胡萝卜是一种营养丰富的菜蔬，人称“小人参”。胡萝卜中大家最熟知的成分就是胡萝卜素，这是一种黄色素，胡萝卜每百克含1.35克至1.75毫克胡萝卜素，含量远高于其它蔬菜，是马铃薯 的360倍，芹菜的36倍。胡萝卜素进入人体被吸收后，可转化成维生素A原，不宜得夜盲症和感冒，能增强人体的抗病能力。　　维生素A的作用除了预防得夜盲症、感冒以外，维生素A还能适人体的上皮细胞分泌糖蛋白，保持肌肤X细嫩，所以食用胡萝卜可以美容。难得的是，胡萝卜虽然经过炖煮蒸熟，其中的胡萝卜素损失很小，经常食用对人体有好处。　　羊肉的含有丰富的蛋白质，肉质细滑，尝肠佰段脂灯拌犬饱华人体容易吸收消化，而且脂肪和胆固醇含量比牛肉和猪肉的要少。有一句流行语“不在吃羊肉的餐桌上，就在去吃羊肉的路上。”可以看出人们对于羊肉给予了极高的赞赏。冬季，煮上一锅胡萝卜炖羊肉，吃着鲜嫩的羊肉，松口清甜的胡萝卜，喝着唯美的浓汤，怎一个“爽”字了得。

信阳菜萝卜炖肉

• 主料鲜肉 (500g)白萝卜 (2000g)辅料鱿鱼 (1只)厨具汤锅、炒锅分类冬季菜谱 汤羹 咸鲜 炖 三刻钟 普通难度准备好原材料。把肉切块，加入适量料酒20分钟入味。萝卜切块，不要切太小块了。把姜一起放进去。用烧锅 把肉炒香单珐厕貉丿股搽瘫敞凯，放入葱、蒜、蘑菇（把用水泡开）、鱿鱼、八角，肉炒至有点油黄，加到萝卜一起炖30分钟。可以加点生抽，颜色也会更好看，味道更香。

胡萝卜香菇炖肉饼怎么做

• 用料 大排肉（无骨）2块香菇3个胡萝卜半个葱1根步骤 1把两块大排肉（无骨）剁碎，待用步骤 2香菇三个（去根）切成小碎粒，待用步骤 3胡萝卜去皮，然后用去皮刀削成片状（大概十来片），待用步骤 4把葱切成小段，然后把之法伐瘁和诓古搭汰但咯前准备好的肉，香菇末，胡萝卜片，葱，倒在一起，再用刀剁五分钟步骤 5剁的过程中均匀的撒入盐少许步骤 6装盆，然后上面淋上一调羹的美味鲜酱油，其他什么都不用放，用水蒸，大火十五分钟就可