草鱼怎么吃最好吃(红烧草鱼的做法)

草鱼是一种营养丰富、口感鲜美的淡水鱼类，被广大食客喜爱。红烧草鱼是一道美味的家常菜，做法简单，口感鲜美。下面就为大家介绍一下红烧草鱼的制作方法。

首先，我们准备好主料草鱼，以及配料葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精和清水。将草鱼杀好后，去腮、去鳞，去掉内脏，然后洗净沥干水分，切成块状备用。

接下来，将切好的草鱼块放入锅中，加入适量的清水，放入葱姜蒜和料酒，煮开后撇去浮沫，继续用大火煮10分钟左右，捞出备用。

然后，将锅里留少许底油，放入葱姜蒜爆香，加入适量的生抽、老抽、白糖和盐，炒匀后加入事先煮好的草鱼块，再加适量清水，盖上锅盖，用中小火焖煮5分钟左右。

最后，待草鱼入味后，再撒入适量的鸡精，出锅前，淋上少许香油，提鲜香味，再烧开收汁即可。

通过以上的步骤，我们就可以做出色香味俱佳的红烧草鱼了。将这道美味菜肴端上餐桌，不仅美味可口，而且还富含丰富的营养价值，对大家的身体健康也是非常有益的。

总之，红烧草鱼不仅简单易做，而且味道鲜美，是一道家常菜肴中的佳品。想要享受美味的红烧草鱼，就按照以上的步骤来制作吧，相信一定能让您的家人和朋友们赞不绝口。