蒸蛋多长时间才能熟?
6-8分钟,蒸蛋一般用6-8分钟就能蒸熟了,蒸蛋是非常好吃的,蛋液蒸出来是非常嫩的,如果蒸太久的话会就会老了,水蒸蛋老人小孩都适合吃
隔水蒸鸡蛋要几分钟?
水开后10分钟即可。在制作水蒸蛋时都是蒸十分钟左右,这样的水蒸蛋蒸出来更加爽嫩可口,若想吃老一点的水蒸蛋,可稍微延长一点蒸蛋时间,大约12-15分钟左右,不适宜蒸的太久,会影响口感,而且也容易将其中水分烧干,蛋不易成型,因此一定要控制好时间。
蒸蛋要蒸多久
15分钟左右。这个时间蒸出来的蛋,口感软嫩细滑。时间少于15分钟,蒸出来的蛋,会非常水。蒸的时间长于15分钟,鸡蛋的口感会非常老。在蒸鸡蛋时,可以加入适量水,将鸡蛋打散,这样蒸出来的鸡蛋会有更好的口感。
蒸蛋:
蒸蛋是中国的一种家常菜肴。科学研究表明,从鸡蛋营养的吸收和消化率来讲,煮、蒸蛋100%,嫩炸为98%,炒蛋为97%,荷包蛋为92。 5%,老炸为81。 1%,生吃为30%~50%。由此看来,煮、蒸鸡蛋应是最佳的吃法。
水蒸蛋蒸多久
15分钟左右。主料:鸡蛋3个、温水适量、盐少许。
1、将鸡蛋磕入碗中,调入半勺食用盐。
2、用筷子搅打出浓密气泡后,加入适量盐和温水再次搅拌均匀,鸡蛋与水比例约1:1。5,水量决定了蛋羹的老嫩程度,水越多蛋羹越嫩,但是也不宜太多了,否则就不成形。
3、将鸡蛋液过滤掉气泡,最好3次以上,如果没有过滤筛网,则用勺子撇去表面气泡。
4、注意为了避免蒸汽回流,造成表面蜂窝组织,一定要盖上保鲜膜用牙签戳几个小孔或者倒扣一个平盘;然后等待蒸锅水开后放入蒸锅,继续蒸15分钟左右即可。
5、蛋液蒸好后,焖3分钟再出锅,开吃前在蛋羹表面淋上一点点生抽、少量的香油、葱花即可食用。
求助电饭煲蒸蛋糕需要蒸多久
需要蒸半个小时左右。
用料:
低筋面粉,鸡蛋,玉米油,白糖,牛奶。
1、蛋黄用手动打蛋器打散,加入白糖搅匀;
2、加入牛奶和玉米油搅匀;
3、筛入低筋面粉,轻拌至无颗粒;
4、搅拌好的面糊放置一旁待用;
5、电饭煲按煮饭健开始预热,蛋白中滴入两滴香草精或柠檬汁,用电动打蛋器一档打发至粗泡,加三分之一白糖;
6、取三分之一蛋白加入到蛋黄糊中,以炒菜切拌的方式用橡皮刮刀快速翻拌均匀,切忌不要划圈搅拌以免蛋白消泡;
7、将拌好的面糊全部倒入蛋白霜中,以切拌的方式快速翻拌均匀;
8、电饭煲内按下蛋糕功能,开始做蛋糕,时间是30分钟;
9、时间到后不要开盖,再焖10分钟,然后取出内胆立刻倒扣,用手X边缘,轻松脱模即可食用。
用蒸蛋器蒸地瓜多久熟
用蒸蛋器蒸地瓜约10分钟左右;
做法如下:
1、将地瓜洗净、削皮、切成块状;
2、蒸蛋器加水,放上地瓜蒸10分钟左右即可。
地瓜,味甘性温,能滑肠通便,健胃益气,含有较多的纤维素, 能在肠中吸收水份增大粪便的体积, 其中丰富的纤维质有助排便,地瓜含有大量的糖、蛋白质、各种维生素与矿物质、胡萝卜素和维生素C、大量食物性纤维,所以能预防便秘。
用蒸箱蒸水蒸蛋要多久
蒸箱蒸水蒸蛋水沸后蒸5到7分钟。
做法:
1、鸡蛋打到碗里后往里加温水,水应该是蛋液的三倍;
2、沿一个方向轻轻搅拌鸡蛋和水,尽量让鸡蛋液起泡少,直到搅匀为止后加入食盐;
3、向蒸箱内的容器里倒适量水,用平屉托着碗放入蒸箱内,设定时间5到7分钟即可。
蒸蛋器蒸多久是糖心蛋
蒸蛋器蒸大概两分钟是糖心蛋。做法如下:
准备食材:鸡蛋。准备好工具,食材洗干净备用。锅中放入清水。把锅放到电磁炉上,开至最大火,盖上锅盖,煮到水沸腾。继续保持电磁炉大火,打开锅盖。拿起搅拌勺,放在锅中转,让开水旋转,形成一个漩涡。形成漩涡后,放入鸡蛋,继续旋转搅拌勺,大概两分钟起锅。起锅之后,把鸡蛋放入凉水中,使鸡蛋迅速的冷却即可。
水蒸蛋要蒸多久
水开后10分钟即可。在制作水蒸蛋时都是蒸十分钟左右,这样的水蒸蛋蒸出来更加爽嫩可口,若想吃老一点的水蒸蛋,可稍微延长一点蒸蛋时间,大约12-15分钟左右,不适宜蒸的太久,会影响口感,而且也容易将其中水分烧干,蛋不易成型,因此一定要控制好时间。
在锅里蒸蛋挞需要多久
在锅里蒸蛋挞需要10至15分钟即可。蛋挞是一种以蛋浆做成馅料的西式馅饼,蒸蛋挞需要的食材有鸡蛋、细砂糖、牛奶、蛋挞皮。另外,在蒸制的过程中,建议不要打开锅盖,以免蛋挞因漏气而不成形。
电饭锅蒸蛋要多久
电饭锅里蒸鸡蛋羹大概需要12-15分钟。
食材准备:鸡蛋5个,凉白开,盐,糖,香油,生抽,味精适量。
1、五个鸡蛋打到碗里,顺时针打均匀。
2、然后加入盐,喜欢生抽味道的,盐可以少加点。
3、加入适量白糖。
4、加入少许味精,可加可不加。
5、再次顺时针打均匀,防止蒸出来还有颗粒,影响口感。
6、倒入凉白开,注意,一定要凉白开,不然做出来的鸡蛋羹不好吃,分两次一点一点的加入凉白开的,边加边搅拌。比例是鸡蛋1水1。2。这样蒸出来的鸡蛋羹才美味。
7、用筛子过滤蛋沫,不过滤口感没那么好,最好过滤两次。
8、把小泡泡给隔出来,然后把鸡蛋放入电饭锅。
9、按下煮饭键,过不到两三分钟就会跳起来。然后让它焖个五六分钟。再按下煮饭键。
10、等再次跳到保温时再焖个两分钟。
11、电饭锅打开,往鸡蛋里倒入少许的香油还有生抽。
12、电饭锅鸡蛋羹就做好了。
用高压锅蒸蛋要蒸多久
用高压锅蒸蛋需要蒸5分钟,做法如下。
主料:鸡蛋1个。
辅料:凉开水50克、食盐1克、料酒10毫升。
步骤:1、鸡蛋打入碗中备用;
2、碗中倒入凉开水,加入盐;
3、加入料酒后搅拌均匀;
4、用漏网过滤掉气泡后倒入小炖盅内,表面的气泡用勺子取出;
5、盖上盖子,放入高压锅中,大火加热,当蒸锅中的水沸腾后,转为小火,蒸5分钟即可完成。