怎么烤蛋不炸？
烤蛋想要不炸的话，必须要在烤蛋的时候先把蛋壳轻轻的敲碎，让他有裂纹，因为在加热的过程中里面会产生大量的热量，X会导致蛋壳爆炸，如如果说想要不爆炸的话，就把蛋壳轻轻的敲碎，以便他散发出热量！
生鸡蛋放在炭火（火盆里有碎碳温度不是太高）里烤，会爆炸吗？
慢慢烤，让蛋受热均匀，就不会爆，就算爆也只是壳裂开。
烤肉旁边鸡蛋液怎么吃
烤肉旁边鸡蛋液吃法是用来加热成蛋羹或者做鸡蛋糕吃，也可以蘸着吃，这是韩国烤肉创意之一。韩国烤肉吃法有别于中国烤肉和巴西烤肉，吃烤肉的时候要包着生菜叶或苏子叶吃。通常是在手里摊开生菜叶，也可以重叠地铺上苏子叶，夹一块儿烤肉，抹一点儿韩国的辣酱，也可以随意地放上泡菜和米饭，最后收拢菜叶，裹成一团即可食。
鸡蛋布丁怎么做不用烤箱
食材：鸡蛋两只、白砂糖一勺、牛奶200克、淡奶油50克。
不用烤箱的鸡蛋布丁的做法步骤：
1、两个鸡蛋打散。
2、过筛加入牛奶、奶油、白砂糖。
3、放入蒸锅内稍微加热，使糖和奶油溶解将布丁液倒入布丁杯中，蒸锅中火隔水蒸10分钟。
4、十分钟后取出，加入果酱或者水果粒即可，若放冰箱内冰镇口感会更加。
汗蒸房里卖的烤鸡蛋是怎么做的
汗蒸房烤鸡蛋的做法步骤如下：
1、 准备鸡蛋若干个，和少量的食用盐；
2、 将鸡蛋放入一个容器中，加入鸡蛋的三分之一的水；
3、 取半匙盐加入泡有鸡蛋的容器中；
4、 将容器中的鸡蛋放入电饭锅中，按下煮饭键即可；
5、 煮好后将鸡蛋取出；
6、 粘含有芝麻和黑胡椒的盐巴吃即可。
鸡蛋仔烤出来颜色不均匀怎么办
受热不均匀有可能是手法问题，因为饼浆比较X如果温度比较低或者翻浆的时候没有摇晃均匀让饼糊能够紧贴饼模，有可能在烤制的过程中饼糊受热不到所以没有贴紧的部分就没有办法鼓起或者焦黄。
可以用以下方法做鸡蛋仔：
1、鸡蛋加入细砂糖，电动打蛋器打发至体积X颜色变淡。
2、依次加入淡奶、清水、色拉油搅拌均匀，加入一种搅拌均匀再加下一个。
3、低筋面粉、木薯粉、泡打粉混合过筛加入蛋液中搅拌均匀，无颗粒顺滑状。
4、倒入量杯盖上保鲜膜静置20分钟。
5、预热模具刷少许油，倒入鸡蛋仔液在模具中心，上下左右倾斜模具使鸡蛋仔液均匀地分布在模具里，合上模具，立即翻转，小火烘烤3分钟左右，直到上色满意。
6、热的时候比较软，可以立即卷起，稍微凉下就变得外脆里软。
谁知道韩国烤鸡蛋怎么做
烤鸡蛋操作步骤是:
1、先将鸡蛋水煮、剥皮，如果煮久了，就会把鸡蛋煮熟，烤鸡蛋就完全失去了应有的滋味；如果时间太短，表皮硬度不够，那么鸡蛋又会被烤烂，按照经验，煮的时间最好控制在三至四分钟，让蛋黄还处于稠状是最好的；
2、加入调料腌制，鸡蛋与配料按重量比例为为:每500克剥皮鸡蛋加入盐8至25克、味精1至2克、花椒皮1至2克、大料0.5至1克；
3、将鸡蛋放入陶瓷、搪瓷或不锈钢烤盘内，放入电烤箱中，一次升温到200℃至260℃，烤4至5分钟，然后自然降温，温度降到
鸡蛋怎么烤才不会爆
烤鸡蛋用的必须是柴灰，把鸡蛋放在撒了灰的碳火上慢慢的烤,不停的翻动,火候一定要掌握好,否则鸡蛋会变成X。最好是先把炭火烧得通红，不要用干草树叶之类的灰火。炭火灰熔少，无烟，且高温，爆裂后裂口能快速凝固，阻止蛋液流出，鸡蛋的裂口沾灰少，不会有烟熏味。
把鸡蛋迅速放到火堆中，等鸡蛋爆裂后就要翻动鸡蛋烤另一侧，烤的过程中多翻几次，防止烤糊了，一般五到十分钟即熟。
现在很多家庭都在日常的蒸烤里用到锡箔纸，因此，郊游的时候烤生鸡蛋，也可以用上。鸡蛋用锡箔纸包住，就可以直接放到火上烤或是埋到炭火里，不用担心爆裂后沾到灰土，而且熟得快。火比较旺的情况下，五到十分钟即熟透。
烤鸡蛋是怎么做的
材料：鸡蛋、盐、味精、花椒皮、大料、清水。
做法：1、将鸡蛋水煮、剥皮，每500克剥皮鸡蛋加入盐8至25克、味精1至2克、花椒皮1至2克、大料0。5至1克；
2、将鸡蛋放入陶瓷、搪瓷或不锈钢烤盘内，放入电烤箱中，一次升温到200至260摄氏度，烤4至5分钟，然后自然降温；
3、温度降到100摄氏度后，再升温到150至220摄氏度，烤45至60分钟，即可食用。
烧烤锡纸鸡蛋怎么做
烧烤锡纸鸡蛋的做法：
材料准备：
1、主料：鸡蛋两个；
2、辅料：水约30毫升、盐半勺。
制作步骤：
1、将鸡蛋打进碗里，搅拌均匀；
2、放入盐，继续搅拌；
3、加入30毫升水；
4、把烤盘铺上锡纸；
5、将食用油倒入锡纸，将油均匀抹在锡纸上；
6、把刚刚打好的鸡蛋倒入烤盘中；
7、放入烤箱内，烤约十分钟；
8、将烤盘拿出，烧烤锡纸鸡蛋完成 。
烤出来的蛋糕鸡蛋味大怎么办
1、打发鸡蛋时加入几滴柠檬汁或者白醋去腥，还能稳定鸡蛋的打发，使蛋白霜更稳定。
2、加入香草精或香草豆荚，不仅去除腥味，还能增加风味。
3、加入柠檬屑、橙皮屑等口感清新的食材。
4、制作其他口味的蛋糕，如加入橙汁、椰汁的，可可口味的，因为这些食材口味比较突出，会掩盖鸡蛋的腥味。
5、加朗姆酒，不仅去腥，还能提升蛋糕的风味和档次。
烧烤鸡蛋是怎么烤的
具体操作步骤是：
1、先将鸡蛋水煮、剥皮。如果煮久了，就会把鸡蛋煮熟，烤鸡蛋就完全失去了应有的滋味；如果时间太短，表皮硬度不够，那么鸡蛋又会被烤烂。按照经验，煮的时间最好控制在三-四分钟左右，让蛋黄还处于稠状是最好的；
2、加入盐、味精、花椒皮、大料等调料腌制；
3、鸡蛋与配料按重量比例为：每500克剥皮鸡蛋加入盐8-25克、味精1-2克、花椒皮1-2克、大料0。5-1克；
4、 接着将鸡蛋放入陶瓷、搪瓷或不锈钢烤盘内，放入电烤箱中，一次升温到200℃-260℃，烤4-5分钟；
5、然后自然降温，温度降到100℃后，再升温到150℃-220℃，烤45-60分钟，即完成全部工序。
