宁波马鲛鱼的正宗做法？
马鲛鱼烧咸菜的做法:
1、咸菜买回来先泡水两个小时；
2、马鲛鱼洗干净切块备用，咸菜切一小段一小段、生姜切片，大蒜也切片、辣椒切段备用；
3:热锅放油煎一下马鲛鱼，两面煎到泛白就可以了，放生姜、大蒜、辣椒再倒点黄酒 、加少许糖、少许生抽，把咸菜放鱼上面加稍微都点热水煮8分钟左右即完成。
红烧马鲛鱼怎么做好吃？
1、材料：马鲛鱼、蒜苔、干辣椒、葱、姜、豆豉酱。
2、将鲜马鲛鱼切成薄片。
3、锅中加适量油，加葱、姜、干辣椒、一匙豆豉酱、一匙白糖煸炒出香味。
4、煸出香味后加水、盐。
5、水滚后倒入马鲛鱼。
6、炖到把汤收干，加入蒜苔、鸡精翻炒几下，即可出锅
煎马鲛鱼的家常做法大全怎么做好吃视频
- 主料马鲛鱼400克辅料橄榄油适量盐适量柠檬汁适量步骤1.食材：马鲛鱼块。2.马鲛鱼块择洗干净，擦干，用食盐腌制30分钟，然后洗净，再次擦干。3.热锅，倒入适量的橄榄油。4.放入马鲛鱼块。5.盖锅盖。6.煎至双面金黄。7.倒入适量的柠檬汁，即可熄火盛出。小贴士加入柠檬汁可去腥味。
萝卜煮马鲛鱼的家常做法大全怎么做好吃视
- 步骤1.食材：萝卜（已清洗切块）、马鲛鱼（已洗净切块）、大蒜（已清洗切段）2.取平底锅置火上加入适量的油烧热，下入切好的马鲛鱼两面煎一下，待用。3.随后，将切好的萝卜下入锅中，加适量的清水煮开煮至萝卜熟软。4.怠弧糙旧孬搅茬些长氓接着，合入煎好的马鲛鱼翻动一下。5.然后，搁入大蒜。6.加适量的生抽。7.加适量的白糖。8.加适量的盐。9.调味煮开。10.最后，煮上2——3分钟，即成。
禁忌，马鲛鱼和鲅鱼有什么区别，马鲛鱼的做法大全家常
- 红焖马鲛鱼主料马鲛鱼500g辅料姜葱适量红尖椒1个生抽适量盐适量鸡精适量油适量步骤1.鲅鱼一条解冻待用2.缉禒光溉叱防癸狮含饯将鱼洗净去肚，切成1厘米厚片，用盐稍微腌制一下。3.将姜、葱、红椒切碎待用。4.起油锅，将鱼煎至两面金黄。5.鱼煎好后，加点水稍煮，加入姜丝，葱、红椒、生抽拌匀，加点鸡精调味，大火收浓X就行了。6.好吃的红焖马鲛鱼上桌了。
酒香马鲛鱼干的家常做法大全怎么做好吃
- 用料主料马鲛鱼2条辅料米酒500毫升蒜瓣5粒生姜5片玉米油适量食盐1勺冰糖2块酒香马鲛鱼干的做法1.马鲛鱼干，用清水浸泡4-5小时2.蒜瓣切碎3.姜片切丝4.浸泡过后的马鲛鱼，切大块5.热锅倒油，烧花辅羔恍薏喝割桶公垃至7成热，放蒜末、姜丝爆香6.倒入鱼块，加入米酒，大火烧开7.再加300毫升清水、冰糖、盐，大火烧开，转中火，盖锅焖30分钟8.最后大火收汁，装盘即可烹饪技巧1、鱼干一定要事先浸泡，X。2、选择米酒，是因为酒中还带点米香，味道独特。3、选择白烧，是因为酱油会掩盖鱼肉和米酒原有的味道。4、本人觉得马鲛鱼尾部的肉质最好吃。
