微波炉可以蒸鸡蛋吗(微波炉蒸蛋几分钟最好)

微波炉可以蒸鸡蛋。

微波炉蒸鸡蛋的时候不要一直高温，大火蒸2分钟后转中火蒸2分钟。蒸的时候盖子不要盖太紧，适当排气可以防止鸡蛋羹出现小孔。不能搅蛋液，现放调味品，会使蛋液起泡。用凉开水蒸鸡蛋羹，这样会减少鸡蛋羹成分的流失，也会使蛋羹更加柔嫩、鲜滑。

微波炉蒸蛋的时间主要取决于微波炉的功率，通常蒸蛋的时间在3-5分钟左右。

蒸蛋时，需要注意以下几点：

蛋和水的比例要适当，通常蛋和水的比例是1:1.5左右。

蒸蛋时需要使用温水，这样可以更好地让蛋凝固。

在蒸蛋的过程中，可以使用保鲜膜覆盖碗口，以防止蒸汽进入碗中。

蒸蛋的时间需要根据微波炉的功率和蛋的数量进行调整，通常蒸蛋的时间在3-5分钟左右。

总的来说，蒸蛋是一种简单易做的美食，但是在蒸蛋的过程中需要注意一些细节，才能做出美味的蒸蛋。

微波炉蒸鸡蛋3-4分钟左右即可，不过一般不要全程高温蒸，可以用大火蒸2分钟，之后转80度中火再蒸1分钟，蒸的时候盖子不宜盖太紧，鸡蛋不能蒸的太久，也不能现放调味品，采用放气法可以防止鸡蛋出现小孔。

蒸鸡蛋是将打好的鸡蛋放进微波炉蒸，可用作私房菜食谱，可作补虚养身、健脾开胃、营养不良及贫血之用，口味咸鲜，营养价值丰富，且操作简单。

制作流程

1、将1只整鸡蛋和1只蛋黄充分搅打，打散。2、将牛奶缓缓地添加到打散的蛋液中，再搅打均匀。

3、白糖添加到牛奶蛋液中，充分搅打均匀。

4、如果有不锈钢筛网，可以将打好的牛奶蛋液过滤一遍，以保证做出来的口感细腻；如果没有筛网，用勺子将牛奶蛋液上的沫沫撇清。

5、在碗口上覆盖一层保鲜膜，盖好后隔水蒸约15分钟。覆盖保鲜膜是为防止水蒸气滴进蛋液中，这样做出来的布丁表面更平滑。

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