姜汁鸡正宗做法？
用料跑山公鸡 半只老姜 2块大葱 2根醋 适量生抽 适量淀粉 一点点
姜汁鸡的做法步骤
步骤 1
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准备工作做好，公鸡宰杀治净，在凉水里浸泡三小时左右，完全泡X水。开水下锅煮至六成熟时关火，焖大约半小时至八成熟时捞起。待鸡凉透后宰成小块，老姜、大葱切粒。
步骤 2
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热锅下食用油，另加一小勺猪油更好。油烧热后倒入姜粒、大部分大葱炒匀。
步骤 3
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放入鸡块翻炒片刻。
步骤 4
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加入高汤（可选择煮鸡的汤汁），大概淹没鸡肉即可。
步骤 5
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放入适量的盐调味，再加入适量的生抽和陈醋。
步骤 6
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转小火稍微煮一会让鸡肉更入味，再加一点醋，和葱叶。
步骤 7
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夹走葱叶，勾薄芡。
步骤 8
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大功告成！烧鸡的姜汁充满了鸡肉渗透出来的氨基酸，拌饭极佳
热窝鸡的做法，热窝鸡怎么做好吃，热窝鸡的家常做法？
热窝鸡的详细做法
姜汁热窝鸡 正宗川菜的做法步骤
1. 锅中放水，烧开后放入生鸡，按照鸡的肉质煮10-20分钟后捞起，放在一边等待冷却
2. 将姜 花椒 葱白 剁成碎末，和在一起
3. 鸡冷却后宰成小块，鸡汤不要倒掉！下面的步骤会有用哦
4. 锅热后倒入油（这里我用的是菜油哦，玉米油橄榄油都可以），油烧至七分熟倒入豆瓣和剁成碎末的调味品，炒出香味
5. 倒入适量水，烧开。这个第一步煮鸡的鸡汤，用鸡汤代替水会更加香，更好吃！
6. 烧开之后就可以放鸡块，让汤汁刚刚淹没鸡块，煮10分钟左右，这个时候已经可以闻到鸡肉和调味品的香味了
7. 起锅前加一点点醋，白糖，最后勾芡，芡粉可以让鸡肉质变嫩，老年人和小孩也可以吃
8. 起锅！美味！
谁会做四川姜汁味的凉拌鸡
四川姜汁味凉拌鸡的做法：
1、先将鸡煮半个小时，捞起凉冷；
2、其间，将汉源花椒放入炒锅中不断小火翻炒，什么都不用放，闻到有香味后一小会儿关火，盛进钵中，锤成花椒面，待用；
3、然后将辣椒面到一部分在碗中，面上洒上芝麻，不要翻动，在锅中烧油，油开后关火，再等油冷10多秒，将油舀入碗中；
4、鸡冷却后，用棒棒敲打刀，将鸡宰成３至６厘米见方带骨头的小块；
5、再将洗好的大葱斜到切成６厘米左右的条，洒到鸡块上；
6、在鸡块上均匀地洒上适量的盐和味精，白糖少许，锤好的汉源花椒面，熟油辣椒，拌匀，再淋上飘了很多芝麻的辣椒油，再拌匀，最后装盘即可。
姜汁可乐鸡翅怎么做
材料：
鸡翅500克、可乐500克、姜、八角、油、白糖、酱油各适量，白酒、生粉各适量。
做法：
1、姜洗净，一半切丝，一半切片，葱洗净切段；
2、鸡翅洗净，用刀在翅膀表面划开几条口子，以便腌制时入味；
3、碗中放适量的酱油、盐、白酒、生粉、少量白糖拌匀，将鸡翅放入腌制30分钟；
4、再加适量色拉油拌匀，加入姜丝，将可乐倒入，没过鸡翅即可，剩下的可乐备用，腌制15分钟；
5、锅中放油，开火烧热，放入姜片、葱段，爆香后捞出姜片、葱段，下入鸡翅，煎至两面金黄色捞出；
6、全部鸡翅炸好后，倒入剩下的可乐，盖上盖子，以大火烧开；
7、然后转小火焖15分钟，等可乐变为糊状后，鸡翅即可出锅。
姜汁烧鸡蛋羹怎样做好吃
主料：鲜姜汁100毫升、蛋1个。
辅料：红糖适量。
步骤
1、 新鲜的姜汁煮沸；
2、 捞去浮沫；
3、 倒在碗里凉一下；
4、 另取一个碗，打入蛋，搅拌；
5、 慢慢倒入姜汁，搅拌；
6、 倒入适量的红糖搅拌；
7、 搅均后，盖上保鲜膜，蒸10分钟左右。
注意：1、 也可以放在微波炉内蒸。2、 怕辣的可以多加红糖。
姜汁蒸鸡蛋功效与作用
功效：
鸡蛋含有优质蛋白质，还含有较多的钙、铁、维生素A、D等营养物质，具有滋阴润燥、养血息风等功效；红糖、生姜除了提供糖分外，还有活血祛痰、温中散寒的作用；可预防产后发生风寒瘀血等病。
作用： 富含蛋白质，鸡蛋含丰富的优质蛋白，每100克鸡蛋含12、7克蛋白质，两只鸡蛋所含的蛋白质大致相当于150克鱼或瘦肉的蛋白质。
姜汁热煨鸡怎么做如何做好吃
- 姜汁热煨鸡怎么做如何做好吃
- 主料公鸡半只 蒜苗8根 老姜2个 独蒜5个 脾县豆瓣一勺 醋2勺 白糖1勺 泡椒2只 盐适量 鸡精适量 高汤一大碗 姜汁热煨鸡的做法步骤1. 鸡宰小块，姜蒜切米，蒜苗切1厘米段，泡椒切小段2. 鸡肉汆水后捞出3. 油烧热后加入姜，蒜，豆瓣，泡椒炒香4. 炒香后加入鸡肉炒干水分氦紶份咳莓纠逢穴抚膜5. 水分炒干后加入高汤直到没过鸡肉，再加入白糖，大火烧开后小火开始煨40分钟左右，时间煨够才入味6. 煨鸡的时候准备好小碗加2勺醋和芡粉加点水做成勾芡用的汁7. 最后加入蒜苗后稍微煮一下就勾芡加入鸡精8. 完成
姜汁红糖水冲鸡蛋
- 口味重
姜汁能让变质的鸡鸭回复新鲜吗
- 不能哦，姜汁只能去味，变质就丢掉吧
姜汁可乐鸡翅怎么做好吃
- 材料：鸡翅、可乐、香菜、火麻油、姜、盐、窢筏促禾讵鼓存态担卡蒜、生抽、辣椒做法：1、将材料准备好，鸡翅膀用生抽、盐、火麻油腌制30分钟左右。2、起锅倒入亦舒堂火麻油，倒入鸡翅，鸡翅煎汁变色。3、鸡翅煎汁变色，倒入准备好的蒜、姜、辣椒，翻炒。4、倒入辅料之后，翻炒几下，就可以倒入可乐了，要注意，可乐不要到太多，刚好盖过鸡翅就可以了。5、大火焖10钟后收汁即可出锅，放上准备好的香菜即可。
