什么鸡锁骨？

鸡叉骨又名鸡锁骨，类似于人的锁骨，从解剖学上来说，就是鸡胸腔骨。另外，油炸鸡锁骨是中国南方地区一种普遍的小吃。在鸡脖子和鸡胸相接的位置。经过改刀、腌制、油炸过后的鸡锁骨最为美味，色泽金黄，外酥里嫩，非常可口，适合大众人X

学做炸鸡叉骨要多少钱？

1有专门教小吃做法的速成班,大约在2000左右,不过学炸鸡叉骨自己就可以呀,在网上查一下教学视频,配方也会有的,自己多试几次就可以了.

2我也做过炸货,是跟一个亲戚学的.

3而且你可以直接在冷冻食品批发的地方买半成品就好,价格跟自己做差不多

请问鸡锁骨是怎么炸的

一、原料：鸡锁骨、芡粉、普通面粉、盐、姜蓉、泡打粉、酱油、料酒、水、菜油、红油、味精、芝麻、麻油、孜然。

二、具体步骤：

1、将剃好的锁骨洗干净，盐涂在表面，用手轻轻柔使盐分均匀，加一些姜蓉，共同腌制30分钟入味后洗掉表面盐分；

2、将芡粉和普通面粉按照一比一点五的比例混合，添加1小勺的泡打粉，加酱油、料酒、水调和成面糊，最后加入2到3小勺菜油；

3、将鸡锁骨放入面糊中两边都沾上面糊；

4、在油6成热的时候放入鸡锁骨，低温炸熟，出锅；

鸡叉骨又名鸡锁骨，类似于人的锁骨，从解剖学上来说，就是鸡胸腔骨。另外，油炸鸡锁骨是中国南方地区一种普遍的小吃。在鸡脖子和鸡胸相接的位置。经过改刀、腌制、油炸过后的鸡锁骨最为美味，色泽金黄，外酥里嫩，非常可口，适合大众人X。

二十斤鸡锁骨放多少淀粉

二十斤鸡锁骨放一般要放两斤的玉米淀粉，这样炸出来的鸡锁骨比较有口感，而且也不会太油腻。

鸡锁骨俗称鸡叉骨，在鸡脖子和鸡胸相接的位置。经过改刀、腌制、油炸过后的鸡锁骨最为美味，色泽金黄，外酥里嫩，非常可口，适合大众人X，油炸鸡锁骨是中国南方地区一种普遍的小吃。

鸡锁骨怎么腌制

鸡锁骨腌制的操作方法：

主料：鸡锁骨；

配料：盐、姜蓉、料酒、水、红油、味精、芝麻、麻油和孜然；

操作步骤：

1、将处理好的鸡锁骨清洗干净，放入容器中待用；

2、将盐均匀涂抹在洗好的鸡锁骨表面；

3、向其中添加一些姜蓉、料酒、红油、味精、芝麻、麻油和孜然共同腌制；

4、大约30分钟入味后，将表面盐分洗掉，即可进行煎炸鸡锁骨的工序。

在小区里卖鸡锁骨被卖凉菜的警告不能卖了，他不卖这个也不让卖说属于熟食，再卖就有人来找我了，我怎么办

• 在小区里卖鸡锁骨被卖凉菜的警告不能卖了，他不卖这个也不让卖说属于熟食，再卖就有人来找我了，我怎么办
• 办营业执照

谁知道哪里有卖一次性吸塑碗的，装鸡锁骨用的

• 就是圆形的碗，不要带盖子的
• 贸易市场，

重庆或永川冻货市场有没有冻鸡锁骨和成品鸡柳？

• 如题，本人在永川？
• 永川玉屏市场

油炸鸡锁骨的腌制和油炸方法？我要精确的比例和时间哦！能帮到我的一定给最佳！谢谢！

• 休息撒

油炸鸡锁骨放一夜还能吃吗

• 温度不是很高的情况下应该能吃，，但油炸的东西放一夜应该很难吃

香辣鸡锁骨一般在什么地方卖好

• 各个大学城的夜市