麻辣鸡腿丁的家常做法？

主料：鸡腿(2只)

辅料：料酒、干辣椒、花椒、郫县辣酱、鸡精(适量)、月桂叶、酱油、大葱

1. 腿切块，用郫县辣酱、料酒腌制20分钟

2. 锅中放适量的油，将腌制好的鸡块过油

3. 锅中留少量的底油，放干辣椒、花椒、香叶、葱姜蒜、炒出香味加入炸好的鸡块、酱油、鸡精稍翻炒即可

在深圳我经常晚上出来逛街，看到烤鸡腿，请问那个材料和烤箱怎么弄。我也想摆个地摊？

　　材料　　鸡全腿两个约600克，新奥尔良烤鸡料40克，清水40克，橄榄油25ml。　　做法　　1、准备好所有材料。　　2.将烤鸡料倒入碗中，调入清水搅匀。　　3.鸡全腿洗净，充分沥干水分，放入容器中，倒入调好的料汁，充分搅拌均匀。　　4.倒入西班牙橄榄油，再继续搅匀，盖上盖子，放入冰箱冷藏腌制24小时左右。　　5.预热烤箱，200度。将鸡全腿放在烤架上，烤盘放烤箱的最低层，烤架放中层，烤制25分钟，是中间翻两次面，涮两次剩下的烤鸡腌料水。后将烤架移置烤箱最上层，烤5分钟即可。

麻辣鸡腿肉怎么炒好吃

• 你好，步骤是这样的。清水中加盐和姜片，将洗净的鸡腿放入，煮沸后15分钟左右即可。香菜、香葱洗净切碎，蒜剁蒜末。将煮熟的鸡腿去皮撕小块。加生抽和香油拌匀。先在鸡腿肉上撒上花椒粉和辣椒粉再铺上蒜末、香菜和香葱。锅中油热后加入花椒和辣椒粉爆香。将热油淋在鸡腿肉上即可。烧油时花椒和辣椒粉可以根据个人口味选择放或是不放尝恭佰枷脂磺拌委饱莲。希望能帮助到你。

麻辣鸡腿怎么做好吃又简单

• 主料鸡腿1个辅料油适量盐适量酱油适量花椒粒适量姜适量葱适量干红辣椒适量鸡精适量水淀粉适量香油适量白糖适量醋适量步骤1.鸡腿洗净去骨2.切成小块3.将鸡肉放进容器内，加少许盐、水淀粉抓匀，再加少许油抓匀，腌渍一会4.干红辣椒和花椒粒稍微用水泡软，这样比较好切5.再将花椒粒和干红辣椒切碎备用6.将酱油、醋、白糖、盐、葱姜、香油调成料汁备用7.热油锅，放入鸡肉翻炒8.鸡肉变白后加辣椒花椒粒碎炒出香味9.倒入调好的料汁继续翻炒10.大火继续翻炒11.炒至汤汁收筏功摧嘉诋黄搓萎掸联干即可出锅

麻辣鸡腿怎么做

• 麻辣鸡腿食材明细鸡腿一个辣椒适量葱适量姜适量蒜适量料酒适量耗油适量酱油适量盐适量味精适量胡椒粉适量白糖适量中辣口味炒工艺十分钟耗时高级难度麻辣小鸡腿的做法步骤1鸡腿洗干净 放高压锅蒸熟2葱姜蒜 和干辣椒切碎3油温60葱姜蒜爆香 放入辣椒 爆炒至香味4放入切块的鸡腿翻炒5加入耗油 酱油 胡椒粉（少量） 料酒，盐和味精 一勺糖 大火翻炒6汤汁浓厚的时候收锅 撒上香菜7美味飘香辣子鸡 就做好了