獐子肉是啥动物？

獐子一般指原麝，原麝（学名：Moschus moschiferus），俗称香獐子，是麝科、麝属的动物。原麝头小、眼大，耳长而直立，尾短，四肢细长，后肢长于前肢，雌雄均无角，全身暗褐色

野生动物的獐子是什么样？

獐子是哺乳动物,形状像鹿而较小,身体上面为黄褐色,腹部为白色,毛较粗,没有角，皮可以制革。主要栖息于多岩石的针叶林，以地衣、石蕊、寄生槲及灌木枝叶为主要食物，很少吃禾本科植物。獐子性格孤僻，喜欢单独活动，多在清晨和傍晚活动。每头獐子都有相对稳定的活动区域。由于它能分泌极为名贵的麝香而使该科动物遭到偷猎者的无情捕杀。

山獐肉怎么煮好吃

可以做铁板山獐肉。 主料：獐肉1000克、腌雪里蕻60克、当归10克。调料：葱段、姜块、酱油、精盐、味精、白糖、猪油。

1、将去皮的獐肉放冷水中泡半小时捞起，再放到冷水锅里烧沸，去尽血水和腥味后，捞出，沥干水后，切成4厘米方的肉块，将当归浮灰洗净。雪里蕻洗净去根，切成段。

2、坐锅，放入熟猪油烧至五成热，下獐肉煸炒少许，加水放入当归、酱油，烧开后再加入姜、葱、盐、白糖，换小火炖。

3、在獐肉炖至七成烂时，另用铁锅放在旺火上，倒入猪油，烧至五成热。下雪里蕻煸炒几下，

各位吃货，可以来点评一下獐肉、鹿肉、驴肉、马肉的味道吗？

• 我农村人只吃过牛肉、羊肉、猪肉、兔肉
• 只知道驴肉比牛肉还粗纤维。不过做得好也比牛肉更香。

獐肉做法大全，獐肉怎么做简单又好吃，獐肉的营养价值

• 炖獐肉的做法一、原料：1.主料：獐肉500 克。水发口蘑100 克。2.调烧：料酒、精盐、味精、酱油、胡椒粉、葱段、姜片。二、制法：1.将獐肉洗净，放入沸水锅中悼一下，洗去血污切块。水发口蘑去杂洗净切片。2.锅烧热，放入獐肉煽炒，烹入料酒、酱油煸炒几下，加入精盐、味精、葱、姜和适量水，武火烧沸，改为文火炖至肉将熟，加入口蘑继续炖至獐肉熟烂，撒入胡椒粉，出锅即成。按：獐X有补益五脏、祛风的功效。口蘑具有宣肠益气、散血热、解毒的功效。二者组成此菜，可为人体提供丰富的营养成份。适用于久病虚损、腰腿痹痛、营养不良等病症患者食用。健康人食笭担蒂杆郦访垫诗叮涧用更能强身少病。