干明太鱼怎么做好吃又简单？
1.
准备干明太鱼150克，放入盆中加入清水泡2小时，捞起沥干水份，放入盆中加入食盐2克，鸡粉2克，五香粉2克，料酒10克，抓拌均匀，腌制30分钟，用竹签把腌制好的明太鱼鱼穿起来，放在烤炉上，刷上食用油1克，撒上辣椒粉2克，孜然粉1克，烤10分钟，烤至两面金黄，撕成细条装盘即可。
2.
准备干明太鱼250克，剁成鱼块放入盆中加入清水2L，浸泡2小时，捞起沥干水分，放入食盐1克，料酒2克，面粉15克，淀粉5克，抓拌均匀，腌制10分钟，起锅倒入食用油150克烧至6成热，放入鱼块小火慢煎，煎至两面金黄酥脆，撒上椒盐1克即可。
3.
准备干明太鱼200克，剁成鱼块放入盆中加清水1L浸泡1小时，清洗干净，起锅倒入菜籽油50克，倒入鱼露出过油煎炸2分钟，加入黄豆酱2克，姜片2克，食盐2克，鸡粉1克，白糖2克，陈醋1克，料酒10克，翻炒均匀，加入清水100克，焖煮15分钟，收干汤汁撒上1克葱花即可。
干的明太鱼怎么做好吃？
材料：明太鱼干350克，豆芽100克，豆腐500克，鸡蛋2个，葱、辣椒、蒜、油、盐适量。
做法：
1、将豆芽掐去根须和头部然后洗净，葱切成葱花，蒜拍成蒜泥。
2、将豆腐切成手指粗细的条，辣椒斜切成片。
3、将明太鱼干去鱼头，把头用水煮滚，用纱布过滤出汤水备用。
4、明太鱼干剩下的部分剥去皮，剔去刺，撕成细条。洗净后挤干水分，撒上盐和香油，再用鸡蛋汁搅拌均匀。
5、把鱼头汤继续用小火热着，放进豆芽，煮到无腥味时放入撕条的明太鱼干，加盐调好口味。
6、煮到明太鱼条都浮上来，加入豆腐、葱、辣椒、蒜泥、胡椒面即可出锅。
明太鱼干能直接吃吗
明太鱼干能直接吃，明太鱼干有点类似于鱿鱼干，制作成型之后其实是经过一个深加工的。韩式拌明太鱼，将鱼干泡在冷水中30分钟，充分泡开．将泡好的鱼片挤去水分，用手将鱼肉与鱼皮分开，顺着鱼肉的方向撕成细丝．（鱼丝的大小依个人喜好）将撕好的鱼丝放在一个盆中，放入白糖，醋，韩式辣酱，用手抓匀，再放入辣椒油，抓匀．将拌好的明太鱼放入盒内，放冰箱冷藏，（保鲜层），24小时，即可食用．
干明太鱼怎么做好吃
材料：干明太鱼80克、豆芽300克、细葱3根、蒜泥2勺、 香油2小勺、水6杯、红辣椒丝、盐、胡椒粉、豆腐50克。
具体做法：
1、干明太鱼丝浇上水。
2、将干明太鱼丝中过长的剪半，过粗的撕细。
3、豆芽去根洗净，细葱切为4公分长，然后顺切为两半。
4、豆付切成1厘米宽、4厘米长、0。7厘米厚的豆腐块。
5、加入香油，将干明太鱼丝慢慢炒到不致炒煳的程度，然后加入水慢慢熬煮。
6、汤水变成乳白色时放入豆芽加盖再煮。
7、汤中加入切好的豆腐、葱丝和红辣椒丝煮10分钟。
8、加入蒜泥、盐和胡椒粉调味即可。
干明太鱼皮怎么吃
主料：明太鱼干。
辅料：韩式辣椒酱200克、糖适量、醋适量、辣椒油两小勺。
步骤：
1将明太鱼干泡在冷水中30分钟，将其充分泡开。
2、用手将泡好的鱼干挤去水分，再将鱼肉与鱼皮撕开，顺着鱼肉的方向将鱼肉撕成细丝。
3、将撕好的鱼丝放入碗中，加入白糖、醋、辣椒油、韩式辣酱，用手将其搅拌均匀。
4、将拌好的明太鱼放入盒内，盖上盖子放冰箱冷藏24小时后食用即可。
明太鱼干怎么吃
明太鱼干怎么吃共有2步。可做凉拌明太鱼干、泡椒明太鱼干、豉香蒸明太鱼干。以下是凉拌明太鱼干具体操作步骤：
操作/步骤
1
撕成条
将明太鱼干冷水浸泡5分钟左右，撕成条。
2
放碗中
将明太鱼干放入碗中，加入盐、白醋、酱油、辣椒酱拌均匀即可。
总结：以上就是关于明太鱼干怎么吃的具体操作步骤，希望对大家有帮助。
明太鱼干能生吃吗
材料：撕开的干明太鱼80克、豆芽300克、细葱3根、蒜泥2大勺、 香油2小勺、水6杯、红辣椒丝、盐、胡椒粉若干、豆付50克。做法，干明太鱼丝，浇点水不致它干碎。 干明太鱼丝中过长的剪半，过粗的再撕细些。 豆芽去根洗净，细葱断成4公分长，然后顺切半。 豆付切成1×4厘米大、0。7厘米厚的块儿。 在铝锅中浇香油后，把干明太鱼丝慢慢炒到不致炒煳的程度，然后兑入水慢慢熬煮。 待汤水变成乳白色时放入豆芽，加盖再煮。 往汤中加入切好的豆付、葱丝、红辣椒丝、再煮一会儿后，以蒜泥、盐和胡椒粉调味。 明太鱼干先放在水里泡软，然后用手撕成条状，香菜切段，青椒和黄瓜切丝，将它们放在一起，加入盐、白糖、米醋、辣椒油或者老干妈豆瓣酱也可以，拌匀即可。
干明太鱼怎么做好吃
材料：干明太鱼80克、豆芽300克、细葱3根、蒜泥2勺、 香油2小勺、水6杯、红辣椒丝、盐、胡椒粉、豆腐50克。
具体做法：
1、干明太鱼丝浇上水。
2、将干明太鱼丝中过长的剪半，过粗的撕细。
3、豆芽去根洗净，细葱切为4公分长，然后顺切为两半。
4、豆付切成1厘米宽、4厘米长、0。7厘米厚的豆腐块。
5、加入香油，将干明太鱼丝慢慢炒到不致炒煳的程度，然后加入水慢慢熬煮。
6、汤水变成乳白色时放入豆芽加盖再煮。
7、汤中加入切好的豆腐、葱丝和红辣椒丝煮10分钟。
8、加入蒜泥、盐和胡椒粉调味即可。
干明太鱼皮怎么吃
主料：明太鱼干。
辅料：韩式辣椒酱200克、糖适量、醋适量、辣椒油两小勺。
步骤：
1将明太鱼干泡在冷水中30分钟，将其充分泡开。
2、用手将泡好的鱼干挤去水分，再将鱼肉与鱼皮撕开，顺着鱼肉的方向将鱼肉撕成细丝。
3、将撕好的鱼丝放入碗中，加入白糖、醋、辣椒油、韩式辣酱，用手将其搅拌均匀。
4、将拌好的明太鱼放入盒内，盖上盖子放冰箱冷藏24小时后食用即可。
干炸明太鱼做法详细做法
干炸明太鱼的做法如下：
1、备好新鲜的明太鱼，把鱼头用剪刀剪下，去内脏，洗净切段放一勺盐和料酒腌制片刻；
2、将鸡蛋里倒入2勺淀粉；
3、腌制好的鱼倒入蛋糊糊里，裹满蛋糊；
4、一勺辣椒粉，一勺花椒粉，一勺孜然粉混合；
5、炒锅加热，倒入食用油，待油温六七成热时，下锅炸裹满蛋糊的明太鱼；
6、炸至金黄色捞出；
7、撒入少许混合辣椒粉即可。
干明太鱼要做法
原料：干明太鱼。
调料酱：韩国辣椒酱、沙拉酱、麦芽糖、香油、熟芝麻。
做法：
1、干明太鱼撕成条状，剔去干鱼刺；
2、用水喷湿，使鱼肉X；
3、找一个容器，把调料酱拌在一起，搅匀；
4、拌好的调料酱和处理好的明太鱼放在一个容器内，用手抓匀，装盘即可。
求延吉那边干明太鱼炖豆腐做法
做法：1。干明太鱼丝，浇点水不致它干碎；2。干明太鱼丝中过长的剪半，过粗的再撕细些；3。豆腐切成1×4厘米大、0。7厘米厚的块；4。在铝锅中浇香油后，把干明太鱼丝慢慢炒到不致炒煳的程度，然后兑入水慢慢熬煮；5。待汤水变成乳白色时放入豆腐，加盖再煮；6。往汤中加入切好的葱丝、红辣椒丝、再煮一会儿后，以蒜泥、盐和胡椒粉调味。
