白煮鸡做法全过程？

食材准备：土鸡一只、葱姜蒜适量、料酒适量、盐适量、白糖适量。

制作步骤：

1.挑选一只新鲜的肥一点的土鸡，去毛去内脏，然后剁成块，冲洗干净。

2.锅中放入清水，然后把剁好块的土鸡放入水中，开大火将水煮开。这主要是让鸡肉先焯一下水，去除肉当中的血沫和血腥味。焯好水后捞出用冷水再冲洗一下。

3.准备好砂锅，加入清水，然后放入葱姜蒜，把鸡块放进去，加入料酒开始炖。先要开大火把砂锅中的水煮开，然后调至小火让它慢慢炖。

4.炖的时候不要一直揭开锅盖，如果怕汤溢出来的话，可以将盖子留缝。

5.大约炖半小时左右，然后加入盐，白糖调味，继续慢炖。

6.鸡炖的越久鸡肉越烂，可以炖一会关火焖一会，反复几次，大约2个小时就可以吃了。

白煮鸡蛋怎么煮不会破

白煮鸡蛋应该把蛋放在冷水中慢慢加热煮熟这样子操作鸡蛋才不会破。煮鸡蛋时经常出现蛋壳破裂、蛋白溢出的现象，这是由于突然加热，蛋壳内X的空气不能迅速透过蛋壳大端的气孔造成的。如果用针在大端刺一小孔，鸡蛋加热时空气由XX，便可以防止蛋壳破裂。或者在水中加些食盐，也可以防止蛋白溢出。因为溶化的食盐可以加速裂处的凝结作用，并可以封闭裂缝。

早上白煮鸡蛋有什么好处

鸡蛋含有丰富的优质蛋白，且氨基酸比例是天然食物中与人体需要最接近的蛋白质，是生命活动很重要的营养素。脂肪可以为机体提供较多的能量，以及其他的矿物质和维生素，煮鸡蛋非常方便又营养，适合早餐时搭配主食和牛奶一起食用。但是鸡蛋胆固醇较高，一般一天1个或半个是可以的，对心脑血管疾病和肥胖患者需X食用。

白煮鸡怎么做

材料：肉鸡1只，盐8克，味精5克，葱10克，姜10克，料洒15克，香油3克。

制法：

1、将鸡开膛取出内脏，将粘在胸骨上的肺去掉，放入清水中将血水冲净，用刀根部把鸡剁成鸡蛋大小的块。葱切段，姜切块；

2、炒锅上火，烧开一锅清水，将鸡块放入，待其表面收缩后取出，放入凉水中洗净，并将其表面污物去掉；

3、炒锅上火，加入清水，放入葱、姜块、料洒、盐和味精，放入鸡块，开锅后转用小火烧制。烧制25到35分钟，待肉烂后，即可食用。

吃白煮鸡蛋有什么好处

1、健脑益智：鸡蛋对神经系统和身体发育有很大的作用，其中胆碱可改善各个年龄组的记忆力；

2、保护肝脏：蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用，蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生，还可提高人体血浆蛋白量，增强肌体的代谢功能和免疫功能；

3、延缓衰老：鸡蛋可以延年益寿；

4、美容护肤：鸡蛋中含有较丰富的铁，铁元素在人体起造血和在血中运输氧和营养物质的作用，还可以维护皮肤。

白煮鸡蛋有什么营养价值

蛋白：蛋白是壳下皮内半流动的胶状物质，主要是卵白蛋白。蛋白中还含有一定量的核黄素、尼克酸、生物素和钙、磷、铁等物质。蛋白又分浓蛋白，稀蛋白。

浓蛋白：靠近蛋黄的部分蛋白，浓度较高。 稀蛋白：靠近蛋壳的部分蛋白，浓度较稀。

蛋黄：蛋黄多居于蛋白的中央，由系带悬于两极。

鸡蛋：蛋黄体积约全蛋的三分之一，主要组成物质为卵黄磷蛋白，脂肪多属于磷脂类中一的卵磷脂。对人类的营养方面，蛋黄含有丰富的维生素A和维生素D，且含有较高的铁、磷、硫和钙等矿物质。蛋黄内有胚盘。

剩的白煮鸡蛋怎么做好吃法

剩的白煮鸡蛋可以煮鸡蛋瘦肉粥。

材料：

大米150克，猪肉100克或牛里脊，白煮鸡蛋2个，姜1小块，香葱1根，香油茶匙3毫升，盐5克，清水2升。

做法：

1、将大米淘洗干净，放入水，倒入香油搅匀后放置一旁，浸泡30分钟。姜去皮切成细丝，香葱切碎。白煮鸡蛋切成小块；

2、把肉先切成片，再切丝，最后切成小颗粒。放入碗中，加入1克盐，搅匀后腌制20分钟；

3、锅中倒入清水，大火煮开后，将X倒入煮一会儿，当水面有浮沫时，用勺子彻底撇干净，然后倒入一半的鸡蛋块，再倒入姜丝，煮约2分钟后，倒入浸泡后的米，改成小火煮40分钟，期间每隔5分钟用勺子沿同一方向搅拌一次，以免鸡蛋黏锅底；

4、最后，将剩下的一半鸡蛋倒入，继续煮10分钟即可，喝前调入剩余的盐和香葱碎。

白煮鸡蛋放到第二天还能吃吗？

• 白煮鸡蛋放到第二天还能吃吗？
• 那要看气温了，一般情况下是不能再吃的。

十六个月宝宝拉稀可以吃白煮鸡蛋吗

• 最好不要吃，容易引起消化不好的，等好些了在吃吧！吃点米粥之类的比较好哦！也可以吃点妈咪爱调节下的！拉肚子吃鸡蛋不但起不到滋补身体的作用，反而会进一步导致病情加重如氦顶份雇莓概逢谁抚京果是母乳喂养的话,妈妈要少吃油腻的食物,饮食尽量清淡些就行的了，腹泄可能会脱水,所以一定要给宝宝多喝水,补充水分。

请问:白煮鸡蛋一般多久正合适？刚熟又不会过熟。 谢谢

• 十五分钟

健身爱好者，每天吃白煮鸡胸脯，别提多腻了。请问红烧鸡胸脯会使鸡胸脯肉中的蛋白质流失吗？会不会达不到

• 健身爱好者，每天吃白煮鸡胸脯，别提多腻了。请问红烧鸡胸脯会使鸡胸脯肉中的蛋白质流失吗？会法功瘁嘉诓黄搭萎但联不会达不到补充蛋白质的目的，当然我不介意脂肪多，就想知道红烧会不会使鸡肉蛋白质流失
• 不会，你如果是在增肌那么根本没必要吃水煮鸡胸，那是减脂吃的