拌鸡架的做法，鸡架怎么做好吃？
主料 3人份 鸡架2个 辅料 蒜适量、生抽3勺、白糖1勺半、麻油半勺、辣椒油1勺、原汤1勺 凉拌鸡架步骤1 鸡架清洗干净，冷水下锅放入黄酒烧开焯一下 步骤2 从新坐锅开水放入焯过的鸡架，放入大料、花椒、大葱和姜片煮熟 步骤3 30分钟捞出放凉 步骤4 掰成大块 步骤5 大蒜拍碎放5分钟 步骤6 调汁：辅料全部放碗里搅拌均匀 步骤7 香菜切寸段放入盆里，倒入调好的汁拌均即可
拌鸡架的那个料是怎么做的？
调料：葱10g，姜10g，花椒5g，料酒10g，干辣椒 4个，大蒜10g，香菜15g，花椒油10g，辣椒油10g，白糖8g，生抽10g，盐5g，白醋10g，芝麻10g，葱花10g。
拌鸡架做法：
1.鸡架泡X水后，放入锅中，加入水，料酒，葱姜，和花椒煮至鸡架变色，捞出后鸡架洗净备用。
2.鸡架放入锅中，重新加水，料酒，生抽，老抽，葱姜，干辣椒。大火煮开转小火煮15分钟，关火后再焖10分钟。
3.焖好的鸡架冷却一会。鸡架掰成小块。加入蒜水，葱花，香菜 ，花椒油，辣椒油，香油，白糖，白醋，生抽，盐，白芝麻。
4.用手抓拌均匀即可。
东北凉拌鸡架的做法
主料：鸡架2个。
辅料：大蒜适量，生抽3勺，白糖1勺，半麻油，半勺辣椒油，1勺原汤。
凉拌鸡架的做法
1、鸡架清洗干净，冷水下锅放入黄酒烧开焯一下；
2、重新坐锅开水放入焯过的鸡架，放入大料、花椒、大葱和姜片煮熟；
3、30分钟捞出放凉，掰成大块；
4、大蒜拍碎放5分钟；
5、调汁：辅料全部放碗里搅拌均匀；
6、香菜切寸段放入盆里，倒入调好的汁拌均即可。
拌鸡架的做法
主料：鸡架两个。
做法：
1、把鸡架清洗干净放入锅中；
2、在锅中加入少许的盐，香叶，姜片，料酒和老抽煮十分钟；
3、煮好后捞出备用；
4、锅中倒油，把油烧热后倒入辣椒粉中做成辣椒油；
5、在碗中加入蒜末，盐，味精，白糖和少许的清水调成汁；
6、鸡架掰成小块放入盆中，倒入蒜水，香菜和辣椒油；
7、所有的调料翻拌均匀；
8、拌好后即可上桌食。
凉拌鸡架怎么做
主料：鸡架。
辅料：花椒、大料、葱、姜、香菜、辣椒油、麻油、盐、酱油、蒜水。
步骤：
1、将鸡架洗净后水焯，放出鸡架中的血水。
2、将锅里倒入水，开火烧热，将鸡架放入，同时放酱油，盐，花椒，大料，葱姜，将鸡架煮熟即可。
3、将煮熟的鸡架捞出，放凉，手撕成小块。
4、将鸡架块放入一个小盆中，放辣椒油，麻油，蒜水，葱丝，香菜末，搅拌均匀即可。
凉拌鸡架的正宗做法，凉拌鸡架怎样做才好吃的做法步骤
- 凉拌鸡架的正宗做法，凉拌鸡架怎样做才好吃的做法步骤
- 主料鸡架一个 洋葱半个 凉拌鸡架的做法步骤1. 鸡架先用水泡一下，切碎，然后放锅里直接煮熟，去出，凉一下，洋葱切细丝，放到一起，加酱油，醋，辣椒油，孜然，盐，耗油，有麻油也可以放一些，这样拌匀就可以吃了。敞缉搬垦植旧邦驯鲍沫有成品，很好吃的
