黄焖鸡做法家庭版简单？

步骤/方式一

食材:鸡肉 400克 、 油菜 3颗 、 金针菇 一把 、 小土豆 四个 、 黄豆酱 3勺 、 甜面酱 3勺 、 豆瓣酱 3勺 、 干辣椒 4个 、 八角 1个 、 花椒 适量 、 白芷 4片 、 姜 4片 、 大葱 半根 、 料酒 1勺 、 冰糖 8颗 、 盐 适量 、 蚝油 适量

鸡块冷水下锅，放入姜片，大葱，料酒，烧开以后撇去血沫，盛出备用

步骤/方式二

鸡块焯水的时间调一下酱，3勺黄豆酱，3勺豆瓣酱，3勺甜面酱搅拌均匀

步骤/方式三

准备香料，香叶 八角 干辣椒 桂皮 白芷 冰糖

步骤/方式四

土豆切块，油菜整个洗干净，香菇洗净等下切片，金针菇洗净备用，葱姜备用

步骤/方式五

热锅凉油放入冰糖，小火化开慢慢炒出糖色

步骤/方式六

下入焯好水的鸡块，均匀裹上糖色

步骤/方式七

下入葱姜香料和调好的酱继续翻炒上色

步骤/方式八

炒好的鸡块转入砂锅中，没有砂锅的话在原来锅里也可以

步骤/方式九

加入开水，小火煮开，煮5分钟

步骤/方式十

加入土豆和香菇片，继续煮几分钟，中间可以尝一下土豆看看是不是软了

步骤/方式十一

放入油菜和金针菇，放入蚝油，翻均匀继续煮几分钟，根据自己口味放盐调味儿

步骤/方式十二

关火，端上桌开吃

洋葱爆炒五花肉的家常做法

第一、 把食材准备好，五花肉一条，洋葱一颗。

第二、 洋葱切掉两端，把最外层的衣给撕掉，然后切成薄片。

第三、 五花肉切成薄片，清洗干净，沥干水分，备用。

第四、 煎和蒜头都一一剁碎。

第五、 把剁碎的蒜头和姜一起放入五花肉中，再加入适量的花生油、酱油、蚝油、料酒。

第六、 把所有配料都搅拌均匀，再腌制一会。

第七、 热锅下油，然后倒入腌制好的五花肉，大火翻炒，把五花肉煎几分钟。

第八、 把五花肉稍微煎出油，然后把洋葱倒入锅中一起翻炒，洋葱炒到变颜色后，加入少许盐，即可出锅啦。