黄颡鱼是一种什么样的鱼?您知道吗？

黄颡鱼，鲇形目，鲿科，黄颡鱼属。又名黄公灵、黄牯头、湖北利川区域叫黄角丁、黄辣丁、黄腊丁、黄骨聪、昂公鱼、葛格燕、黄骨鱼、黄丫头、黄鸭叫等。广布于中国东部各太平洋水系。在静水或缓流的浅滩生活，昼伏夜出。体长123-143mm，杂食，主食底栖小动物、小虾、水生小昆虫等。4-5月产卵，亲鱼有掘坑筑巢和保护后代的习性。在X时期，雄鱼有筑巢习性。

黄辣丁的吃法？

1.食材清单：

黄辣丁 600g / 剁椒酱 60g / 青椒段20g / 白酒 10ml

料酒 1勺 / 酱油 1勺 / 葱姜 各10g / 食盐 20g

2.黄辣丁去掉内脏去腮，去掉边刺洗净。

3.在黄辣丁鱼背部划一字刀以便入味，生姜一半切片，一半切丁，蒜瓣切丁备用。

4.鱼里放入葱段10g，姜片5片，盐10g，料酒20g，用手抓匀腌制10分钟。

5.起锅热油，直接下黄辣丁煎至金黄，边煎边晃动锅，这样可以保证鱼肉完

6.煎好一面再翻至另一面煎，煎好以后盛出备用。

7.砂锅下油烧热，下姜蒜粒煸炒出香味，接着下入剁椒酱继续煸炒出香味。

8.把黄辣丁鱼下锅摆好，围着砂锅周围淋入白酒去腥，盖上盖子焖煮10秒钟。

9.再开盖淋入适量沸水，调入酱油焖煮20分钟。

10.时间到开盖调入适量食盐，再煮2分钟入味，撒上青椒段和葱花即可关火上桌开吃了。

11.热气腾腾的砂锅黄辣丁即完成。

黄颡鱼怎么做好吃

1、用料：黄颡鱼3条；豆腐300克，适量油、盐、辣椒、姜、葱。

2、热锅加油，下姜爆香。

3、将黄刺鱼下锅。煎至黄颡鱼肉质收紧。

4、加入适量开水。再将辣椒圈下锅。把豆腐一并下锅同煮。

5、煮至汤底浓香再加适量细盐调味。

6、最后再加入葱花即可。

黄颡鱼鱼缸里怎么养

黄颡鱼在鱼缸里养要注意水质、氧气含量和水温的等问题。黄颡鱼对水中的含氧量要求较高，当水中溶氧含量达到2毫克每升或以上时才能正常生存，并且对盐度的耐受性较差，适于偏碱性的水质；在鱼缸中饲养要长期开启过滤泵，以保证水中的氧气含量，且饲养密度不能过大，同时水质要保持较高的洁净度，水温最好不要高于20度。

养殖黄颡鱼的池塘条件是什么

1、水深适宜：水体要有一定深度，必须达到2米以上，如果水深不足，光照过于强烈，不适合黄颡鱼喜弱光下摄食的生活习性。

2、水源充足：池塘必须有稳定、充足、无污染的自然水源，要求一年四季都有优质水源供应。

3、能排能灌：要求池塘有完备的进、排水系统，排灌自如，建有安全可靠的进、排水口，配套建设网具等拦鱼设施。

4、底质良好：要求池底平坦，方便鱼类捕捞，池塘底质以沙质土最好，底部淤泥控制在10厘米左右。池底必须做到保水及保肥性好，易于培肥。

5、水质良好：水质要求符合养殖用水标准，黄颡鱼喜欢清澈洁净水质，池水透明度应保持在35厘米以上，水体最好有活水常年流动。池塘面积适宜，配备增氧机、抽水机、投饵机、养殖渔船等机械设备。

黄颡鱼炖汤了还有毒吗

黄颡鱼炖汤可食用虽有微毒影响不大，除去鳍、内脏，洗净后可放心食用。黄颡鱼炖汤性味甘平，能益脾胃、利尿消肿、治水气浮肿。

做法：

1、 将黄颡鱼处理干净。

2、 锅内放油，放入大蒜和姜片炒热，把黄颡鱼放进去双面煎。

3、 煎好后放入适量水，放盐和大葱，煮沸20分钟。

4、 出锅后撒上香葱。

黄颡鱼烧汤怎么做不腥气

主料：黄颡鱼500克。

辅料：大蒜头一个、红辣椒干3枚、姜、葱、老豆腐。

1、将黄颡鱼洗净，去内脏。

2、将葱洗净后切段备用。将豆腐切成小块备用，将蒜头去衣，取一个拍成泥，并和葱末、姜丁、红辣椒干一同剁碎，并下过煸炒至微焦起香。

3、起香后即可倒入黄颡鱼中，过油煸炒，煸炒时添加一点料酒以祛腥，放入黄颡鱼之前先在锅内放入适量盐。

4、待酒气散尽，鱼皮微微金黄时即可起锅，转放入沙锅内。

5、并将姜丝、葱段、蒜头一并放入。

6、倒入适量的水后即可上火炖煮。

7、先用大火将水烧开，烧开后即可将老豆腐块放入沙锅内，然后转用文火慢慢炖煮。

8、待汤水发白后加入盐、味精、鲜辣粉，即可。

黄颡鱼要养殖多久

黄颡鱼一般养殖期在12-13个月，具体还要看地区的气温而定。南方很暖天气一般12个月，超雄黄颡鱼和全雄黄颡鱼的养殖周期会短些，一般可以在10-11个月出成鱼，而且规格更大。生长速度要看使用的饲料蛋白而定，蛋白越高生长越快。

黄颡鱼怎么养殖

1、黄颡鱼在普通的泥巴池塘里都可以生长，因此，就不用特意挑选什么场地。

2、池塘的面积按照养殖的数量和密度来定了，养殖池的水深最好在1米-1。5米左右，池子底部的淤泥不能太厚，最好池底是泥和沙混合在一起的。

3、养殖池最好有灌水口和排水口，如果条件不好，没有灌水口也可以。池子里水量要足，在放养之前，需要把养殖池彻底清理一下，在池子里撒一些生石灰，这样可以把池子里有害的微生物消灭掉，对鱼苗生长是很有利的。

4、放养的时间最好是在5月末-6月中期。鱼苗需要选那些鱼体没有损伤，放在水里游动很快的。放鱼苗的时候，需要慢慢放入池子里，不要伤到它们。1亩池水大概能养14万尾-16万尾鱼苗。

5、养殖初期鱼苗的主要食物是池子里的一些浮游动植物，等到过7天，池子里面的自然饵料不够的时候，就要养殖户们自己投喂了。

6、每天早晨和晚上需要对鱼池巡视一遍，观察一下鱼苗的摄食的情况和了解一下水的质量。如果发现池塘里有多余的饵料，就要及时的清除掉。如果发现水的透明度太低或者有污染的时候，就要及时的换水。池塘每隔15天左右，就要使用生石灰进行消毒，这样可以减少黄颡鱼得病的几率。

钓黄颡鱼用什么饵料

小虾、蚯蚓、蝗虫、青虫、肉蛆等都可以用来钓黄颡鱼。

黄颡鱼，为鲿科，黄颡鱼属鱼类。体长约20厘米，腹面平直，体后半部侧扁，尾柄较细长，头大且扁平，吻短，圆钝，上、下颌略等长，口大，下位，两颜及腭骨上有绒毛状齿带。须4对，鼻须末端可伸至眼后，上颌须1对，最长，颐须2对，较上颌须短。体X无鳞，侧线完全。杂食，主食底栖小动物、小虾、水生小昆虫和一些无脊椎动物等。4至5月产卵，亲鱼有掘坑筑巢和保护后代的习性，在静水或缓流的浅滩生活，昼伏夜出。

面瓜鱼与黄颡鱼的区别

区别如下：

1、　面瓜鱼，分布于元江、澜沧江和怒江。体形硕大而稍平扁，须4对，头宽、尾细、眼小、嘴大，颌齿内倾如倒钩，头背及体表皮肤粗糙，布满纵嵴突，腹面光滑，背鳍硬刺后缘光滑，末端柔软，延长成丝状，脂鳍短，胸鳍平展，硬刺后缘有弱锯齿，末端亦呈丝状，延至腹鳍基后端，尾鳍大，深分叉，上下叶末端延长成丝状，体灰黄，背鳍后方、脂鳍下方及尾鳍基前上方各有一灰黑色大鞍状斑，下延过侧线，偶鳍及尾鳍布有黑斑。

2、黄颡鱼，体长123至143毫米，腹面平，体后半部稍侧扁，头大且扁平。吻圆钝，口裂大，下位，上颌稍长于下颌，上下颌均具绒毛状细齿，眼小，侧位，眼间隔稍X。

黄颡 用什么鱼钩

黄颡用串钩，因为串钩可以提高上钩几率，并且可以防止鱼脱钩逃跑；黄颡鱼吃食时有咬死饵料的习惯，在使用串钩时，很容易钩住黄颡鱼的嘴，并且串钩不易脱落；即使黄颡鱼动作敏捷灵活，但是它的嘴仍会咬死，所以也不会轻易地逃掉。