猪脚黄豆炖汤做法?
材料
猪蹄、黄豆、茴香、桂皮、花椒、小茴香、干辣椒、2勺生抽、2勺老抽、2勺盐、1勺白糖、料酒、葱姜。
做法
1、准备好调料包:茴香、桂皮、花椒、小茴香、干辣椒。
2、黄豆泡发两小时上面。
3、猪蹄入开水锅烫去腥,趁热去细毛。
4、加入料包,葱姜煮开水,再把猪蹄放入,水再开时放料酒,开盖煮15分钟左右。
5、加入泡好的黄豆。
6、加入2勺生抽、2勺老抽、2勺盐、1勺白糖继续煮。
7、盖上盖但不要盖严实,因为猪蹄有些腥味,最好能在煮的过程中散发掉,这个过程大概煮十五分钟。
8、换高压锅,气压上来后,中大火煮七八分钟右右,气散后不着急打开,焖十分钟左右即可开盖
正宗黄豆炖猪蹄儿怎么做?
主料:猪蹄适量 黄豆适量
辅料:八角2个、 香叶几片 、桂皮2小片、 葱段适量、姜片适量 、葵花籽油适量 冰糖一把 盐适量 生抽适量 蚝油适量 老抽一点点
黄豆猪蹄汤的X做法:
1. 泡了一晚上的黄豆洗净备用。
2. 处理好了的猪前蹄剁大块,洗一下。
3. 锅内适量清水,猪蹄放入,倒入适量料酒去腥。
4. 大火煮开,用勺子撇去浮沫。
5. 继续焯水七八分钟。
6. 捞出温水洗净浮沫和碎骨渣子。
7. 葱姜,八角,香叶,桂皮备好。老人吃,就没放干红辣椒,喜欢辣点的可根据自己口味放几个。
8. 锅内适量油烧热,一把冰糖放入。
9. 炒至冰糖融化,转小火。
10. 炒到漂亮的枣红色。
11. 迅速将焯过水的猪蹄倒入。
12. 翻炒均匀上色。 葱姜,八角,香叶,桂皮放入。 翻炒出香料味儿。 适量生抽,蚝油,一点点老抽调味。翻炒均匀。
13. 倒入适量温水没过猪蹄,因为要炖一个半小时,所以水一定要加够。
14. 大火炖开。黄豆放入。小火炖50分钟。适量盐调味。 中小火收汁炖30分钟。 炖好的猪蹄光泽明亮,黄豆饱满熟糯,出锅即可。
酸木瓜和黄豆猪手煮以吃吗
- 可以。1.青木瓜去皮及籽,切块;猪蹄去杂毛洗净,放入滚水中汆烫,捞出;葱洗净,切长段;黄豆泡水2小肠常斑端职得办全暴户时,捞出备用。2.锅中倒半锅水,放入猪蹄、黄豆、葱段和姜片,加入米酒煮至猪蹄八分熟,再加入木瓜,煮至熟烂,熄火,加盐调味即可。
黄豆猪手水蛇汤怎么做好吃又简单,做法图
- 黄豆猪手汤的做法猪前蹄0.5只;黄豆120克;姜片3片;蜜枣1颗;盐少量 (哺乳期以少盐为好);做法和步骤1将猪手去毛,斩成大块(这功夫都让店家做吧)黄豆洗净,准备好姜片,蜜枣。2将猪手放入温水中煮至沸腾去血水。3取出猪手冲洗干净。4将猪手、姜片、蜜枣、黄豆放入电锅内,加入适量水(水量以盖过食物约2CM深即可)5按下电锅键(豆类),直至电锅键跳至(保温)即可。甫穿颠费郯渡奠杀订辑加入盐调味即可食用。6小贴士:1.姜片以少量为好,少量可去腥,解腻。过多有姜的味道。蜜枣是广东人煲汤常用的材料,会给汤增加少许鲜甜味,比味精,鸡精要天然的多。2.用电压力锅煮汤,最大的特点就是水份不会少。放多少水到煮好还是多少水。所以千万要控制水量,不要放太多水。否则汤味就不够浓了。
黄豆猪手汤怎么做如何做好吃
- 材料猪前手1个,黄豆,葱,姜若干,黄酒,盐做法1.黄豆洗净后,浸泡隔夜至X。2.猪手刮净洗清后,剁成小段,放入沸水锅里煮一3分钟,焯去污物。焯好的猪手,用清水洗干净待用迹酣管叫攮既归习害卢。3.在电子瓦甑底上,放上棕叶或葱结以防粘锅,然后放入猪手和黄豆,加上清水、姜片、少许黄酒,大火烧开后,转小火炖2个小时,至猪手黄豆酥香时即可关火。食用时加点盐调味即可。
黄豆焖猪手的做法,黄豆焖猪手怎么做好吃,黄豆
- 用料主料猪蹄1000克黄豆200克辅料胡萝卜1根调料食盐5克冰糖1小块姜3片蒜5瓣料酒2汤匙生抽2汤匙老抽半汤匙豆瓣酱1汤匙植物油1汤匙黄豆焖猪蹄的做法1.将干黄豆提前泡发,约1小时,将斩好的猪蹄洗干净,放进煮沸的水中焯水,去掉血沫2.炒锅里放入少量植物油爆香姜片和蒜粒以及豆瓣酱,放入猪蹄,翻炒至表皮金黄3.放入料酒、豆瓣酱、生抽、老抽、冰糖、盐,让每一块猪蹄都沾满酱料4.把浸泡过的黄豆沥干水,加入到猪蹄中,翻炒均匀,往锅内注入没住猪手的开水烧开,再把锅中的所有材料倒怠耿糙际孬宦茬为长力入到电饭锅中,并且放入胡萝卜块,按下煮饭键,自动煮熟,即可上桌
鲍汁黄豆焖猪手怎么做
- 黄豆提前洗净泡发。香葱洗净打结,老姜拍破。猪蹄沿骨缝剁开成大块,放入锅中加入冷水煮开,捞出洗净备用。炒锅中放入油,大火烧至四甫迹颠克郯久奠勋订魔成热,把猪蹄擦干,放入油中煸至表皮微微起泡。放入香葱、老姜、八角翻炒片刻,烹入绍兴黄酒,调入老抽、生抽、鲍鱼汁、白砂糖,注入没过猪蹄的开水。并放入黄豆焖煮1小时。锅中调入盐,大火收浓汤汁,使汤汁可以均匀地包裹猪脚块即可出锅。
鲍汁黄豆焖猪手怎么做
- 黄豆提前洗净泡发。香葱洗净打结,老姜拍破。猪蹄沿骨缝剁开成大块,放入锅中加入冷水煮开,捞出洗净备用。炒锅中放入油,大火烧至四甫迹颠克郯久奠勋订魔成热,把猪蹄擦干,放入油中煸至表皮微微起泡。放入香葱、老姜、八角翻炒片刻,烹入绍兴黄酒,调入老抽、生抽、鲍鱼汁、白砂糖,注入没过猪蹄的开水。并放入黄豆焖煮1小时。锅中调入盐,大火收浓汤汁,使汤汁可以均匀地包裹猪脚块即可出锅。
这会好恶心,好想吐啊啊啊啊。今天晚上吃了广东菜心,红烧肉,红烧狮子头,以及黄豆猪手汤,还有一碗豆浆
- 这会好恶心,好想吐啊啊啊啊。今天晚上吃了广东菜心,红烧肉,红烧狮子头,以及黄豆猪手汤,还有一碗豆浆。这会觉得恶心,想吐,是不是和晚饭有关系???现在我觉得肚子好撑好涨啊!有什么办法吗?
- 把被子掀开,把空调关上,让自己处在寒冷的环境中,加强消耗。姿势吗怎么舒服怎么待
猪手焖黄豆的家常做法大全怎么做好
- 主料黄豆150g猪手500g辅料姜块适量盐适量老抽适量香醋适量步骤黄豆焖猪手的做法步骤11.准备黄豆和猪手。黄豆焖猪手的做法步骤22.准备猪手。黄豆焖猪手的做法步骤33.将黄豆炒熟。黄豆焖猪手的做法步骤44.将猪手放入煮锅煮几分钟X水然后倒出清洗干净。黄豆焖猪手的做法步骤55.清洁干净的猪手。黄豆焖猪手的做法步骤66.准备老抽,姜块,香醋和盐。黄豆焖猪手的做法步骤7迹处管肺攮镀归僧害吉7.将所有食材都放入高压锅然后盖上盖子大火煮15分钟。黄豆焖猪手的做法步骤88.高压锅消气之后将锅里的食材倒入炒锅加适量的盐调味,大火将汁烧至浓稠即可。黄豆焖猪手的做法步骤99.这款菜色泽X,黄豆甘香,猪手酱香味浓,加了些香醋,解腻。是一款经济实惠的养颜美食。
汤怎么做好吃,猪手黄豆汤的家常做法
- 主料猪蹄500g辅料黄豆200g料酒适量生姜10g食盐适量步骤1.猪蹄洗净斩段备用。2.黄豆提前浸泡四个小时。3.猪蹄用加了料酒的沸水烫后拔净细毛毛。4.锅内加入足量清水,将猪法偿瘁锻诓蹬搭拳但哗蹄、黄豆、姜片倒入大火煮开,撇去浮沫转小火煲一小时。5.出锅时加食盐调味即可。小贴士加料酒飞水能去腥。