鸡蛋炒蒜苗做法(蒜苗的做法大全家常做法)

蒜苗是一种常见的蔬菜，口感清脆，营养丰富。而鸡蛋炒蒜苗是一道常见的家常菜，在炒制过程中，蒜苗的清香和鸡蛋的鲜嫩完美融合，味道鲜美，受到很多家庭的喜爱。下面就来介绍一下鸡蛋炒蒜苗的做法。

材料：新鲜蒜苗、鸡蛋、食用油、盐、生抽、葱姜蒜、料酒。

1. 准备食材。将新鲜蒜苗洗净后切成段，鸡蛋打入碗中打散备用。葱姜蒜切末备用。

2. 热锅凉油。将锅置火上，加热后倒入食用油，待油温升高后，放入葱姜蒜末爆香。

3. 加入蒜苗。将切好的蒜苗放入锅中快速翻炒，使其均匀受热，蒜苗X后加入适量盐和生抽，继续翻炒均匀。

4. 加入鸡蛋。待蒜苗炒至七成熟时，将打散的鸡蛋液均匀地倒入锅中，迅速翻炒，直至鸡蛋熟透。

5. 调味起锅。最后加入少许料酒进行一下提鲜，再进行最后的翻炒，出锅前可根据个人口味适量加入一些胡椒粉进行调味，淋上少许香油即可。

以上就是鸡蛋炒蒜苗的做法，简单易学，口感鲜美。希望大家在家也可以尝试制作这道美味的家常菜肴。