幸孢菇怎么做？

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清炒就不错

1，杏鲍菇洗净切片，大蒜子适量切小块

2.点火坐锅放适量油，放大蒜子爆香，放杏鲍菇翻炒

3.看情况可以加点水，如果你油放的很多就不用加水了

4.差不多了就可以放盐、鸡精，然后勾个芡，装盘（不喜欢勾芡的人可不勾芡）

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上面那个是我自己写的，下面这个是我搜到的：

杏鲍菇炒牛肉

原料：牛肉片（买的超市切好的未经腌制的生牛肉片），杏鲍菇，蒜头

调料：盐、糖、鸡精、白酒、料酒、黑胡椒粉、蚝油、生抽、生粉

做法：

1、生牛肉片洗净，改刀成3cm左右的小块

2、切成小块后，多冲洗几遍去除血水，加入盐、糖、鸡精、较多量的黑胡椒粉、料酒、生粉、色拉油抓匀，腌制15-20分钟

3、杏鲍菇洗净切片，蒜头剁成蒜泥；所有原料合影

4、锅内入油烧热，爆香蒜蓉

5、放入牛肉片滑炒至变色

6、盛出牛肉片，用多余的底油大火爆炒杏鲍菇，沿锅边加入小半铲白酒，开大火爆炒使其迅速挥发

7、加入生抽、糖炒匀

8、倒入之前炒好的牛肉片同炒几下，再加入蚝油炒至X（不需要勾芡了）

9、加点鸡精炒匀关火

10、装盘

最后我来总结下：如果你不吃蚝油，可以不加蚝油，但要记得再放点盐调味。

黄焖鸡哪家好吃？

一、黄焖鸡哪家好吃

1、速味居黄焖鸡米饭

速味居黄焖鸡米饭的总店位于武汉洪山区，这家店的黄焖鸡以色味俱佳，肉汁四溢而被大众所喜爱。他们选用的鸡肉是X最劲道的三黄鸡鸡腿肉，加上青椒、八角等调味品，用砂锅烹饪而成。吃这家的黄焖鸡是一种视觉和味觉的双重享受。

2、炙美味黄焖鸡米饭

炙美味黄焖鸡米饭的发展得益于黄焖鸡市场的迅速扩大，当然这也与他们自身黄焖鸡的味道有很大的关系。这家店的黄焖鸡米饭比较便宜，而且选用的鸡肉都很新鲜，这个味道你可以吃出来。据说每次去这家吃黄焖鸡的人都回味无穷。

3、朱记黄焖鸡米饭

朱记黄焖鸡米饭受到大众欢迎的原因，不仅是他们的味道鲜美，还因为他们的真材实料。每一块鸡肉都是经过精心挑选，不像有些黄焖鸡米饭店的鸡肉，大多都是鸡骨。这家黄焖鸡吃起来口感饱满，回味悠长。

4、味靠味黄焖鸡米饭

这家的黄焖鸡米饭所用的酱料是一绝，有不少人愿意花大价钱买他家的酱料，但老板也无动于衷，说是祖传秘方，跟钱没有关系。当然他的选择没有错，这家店的黄焖鸡让人垂涎欲滴，无论是淡季还是旺季，这家店的客人总是络绎不绝。

5、吴太和鲍汁黄焖鸡黄焖鸡米饭

据说这家的黄焖鸡也是祖传的秘方，不仅传承了鲁菜所有的美食风格，还融入了当今人们所喜爱的味道，做到了传统和创新的结合，注重色、香、味、形，受到了大众的追捧，还有很多“粉丝”称：“黄焖鸡我只吃吴太和鲍汁黄焖鸡家”。

6、香稻家黄焖鸡米饭

这家店的黄焖鸡最注重的是对火候的把握，而且这家黄焖鸡的制作有标准和流程，选用的鸡肉都是新鲜鸡肉，选料非常的考究。香稻家黄焖鸡米饭让人看起来就垂涎三尺，而且肌肉非常非常嫩，有入口即融的感觉。

鲍汁杏鲍菇怎么做好吃，鲍汁杏鲍菇的家常做法

• 鲍汁杏鲍菇的家常做法材料五花肉，腐竹，少许肌偿冠锻攉蹬圭拳氦哗黄酒，少许酱油，葱，姜，蒜末，盐，糖做法1、锅先烧热，放勺冷油，烧热后放五花肉肉片，中火煸至边角发黄油基本渗出后，放少许黄酒、少许酱油翻炒后，放葱、姜、蒜末；2、煸出香味后，放配菜，转大火，略调盐、糖；再放腐竹，翻炒至蔬菜断生即可。

鲍汁杏鲍菇的做法，鲍汁杏鲍菇怎么做好吃

• 主料 杏鲍菇 300克辅料 油 适量 盐 适量 生抽 适量 淀粉 适量 糖 适量 青椒 1个 红椒 1个步骤 1.杏鲍菇洗净。 2.切滚刀块。 3.青红椒切斜块。 4.生抽、盐、糖、淀粉调碗汁。袱埂递忌郛涣店惟锭隶5.锅里放油烧热后放入杏鲍菇翻炒。 6.把杏鲍菇炒到发干，变成金黄色