鸡蛋煮熟后怎么分辨有没有变质？

鸡蛋蒸熟后分辨变质的方法如下:一、未变质鸡蛋的蛋清光滑、洁白；变质鸡蛋的蛋清颜色发青或发暗黄。

二、未变质鸡蛋无异味，闻起来有一种淡淡的蛋香；变质鸡蛋闻起来有一种明显的臭味。

三、未变质鸡蛋的蛋黄呈浅黄或金黄色，变质鸡蛋的蛋黄呈深黄或青黄，有的甚至发黑。

怎样辨别鸡蛋是否坏掉？

1.

第一种方法用手摇晃鸡蛋：

拿着鸡蛋在耳边轻轻摇晃，如果听见鸡蛋里面有明显的液体晃动的声音，那么说明这个鸡蛋就不新鲜了，或者是坏掉了，如果摇的时候没有感觉到鸡蛋里面有液体晃动，证明这个鸡蛋是非常新鲜的，可以放心X。

2.

第二种方法把鸡蛋放在水里用水泡：把鸡蛋放在水里面，如果鸡蛋是平着在水里面的，说明鸡蛋是很新鲜的，没有任何问题。

3.

直接敲开

直接敲开鸡蛋壳，如果蛋黄散了，蛋白和蛋清混在一起，或者有腐臭味，说明鸡蛋变质了。如果蛋黄呈近球状且略略凸起，而蛋清（或蛋白）仅仅聚拢在它周围，鸡蛋就是新鲜的。如果蛋黄有点瘪，蛋清透明，但仍聚拢着，这个蛋可能有点不新鲜，不过还是可以吃的。如果蛋黄是平的，蛋清很稀（几乎像水一样），鸡蛋就坏掉了。这是最直接的判断方法。

鸡蛋怎么看坏没坏

鸡蛋怎么看坏没坏共4个步骤，需要准备水，以下是鸡蛋怎么看坏没坏的具体操作步骤：

操作/步骤

1

准备一盆水

准备一盆水。

2

鸡蛋放入水中

将鸡蛋放入水中。

3

观察鸡蛋是否会浮起来

观察鸡蛋是否会浮起来，浮起来则证明不新鲜，但不一定是坏的，需要进一步观察。

4

敲开闻是否有异味

敲开浮起来的鸡蛋，闻是否有异味，有异味则说明是坏的。

总结：以上就是关于鸡蛋怎么看坏没坏的具体操作步骤，希望对大家有帮助。

打出来的鸡蛋怎么看坏没坏

鸡蛋的好坏可以通过看和闻的方式判断。

1、看：打开鸡蛋看蛋黄和蛋白的分散程度，若蛋黄和蛋白没混在一起，则说明鸡蛋是好的。

2、闻：打开鸡蛋，用鼻子嗅一下，有发霉或是腐烂的气息，则说明鸡蛋坏了。