金枪鱼解冻后能生吃吗？
能吃，只要最长时间不要超过三个月。
当前绝大多数冷冻的金枪鱼会用来做寿司，三明治，金枪鱼罐头，而鲜金枪鱼则是用来直接做刺身等生食食用。
现在比较流行的冷冻金枪鱼方法是超低温冷冻，即是把金枪鱼去掉内脏、进行放血处理后，将其迅速降温至-40℃度以下（一般是-60~-70℃）的冷冻方法。基本上在金枪鱼的尸僵发生之前就完成了冷冻，解冻之后再进行熟成，这样也是可以生吃的。
金枪鱼是生吃还是熟吃？
金枪鱼是生吃好。金枪鱼又名鲔鱼，一直以生吃出名。因为金枪鱼身体中含有丰富的营养物质，金枪鱼是海域深处的一种鱼，没有携带寄生虫，而且蛋白质也非常多。虽然可以生吃但是一定要将金枪鱼表面处理干净在食用
金枪鱼可以生吃吗
1、因为金枪鱼是深海鱼，所以没有携带寄生虫，所以可以生吃。
2、金枪鱼生吃的方法是最为经典的。金枪鱼是一种肉质为红色的鱼，这是因为金枪鱼的肌肉中含有了大量的肌红蛋白所致。金枪鱼是一种很受欢迎的海产，经济价值高，人们常常将它切成生鱼片直接食用。
3、生鱼片在日餐中算是美食。生鱼片最常用的材料是鱼，常见的有金枪鱼、三文鱼、鲈鱼、鲸鱼、鲷鱼、比目鱼、鲣鱼等海鱼；也有鲤鱼、鲫鱼等淡水鱼。
4、强筋骨：金枪鱼能补虚X、除风湿、强筋骨、调节血糖，对性功能减退、糖尿病、虚劳阳痿、风湿痹痛、筋骨软弱等症均有防治之效。
5、补充钙质：金枪鱼的肉属高钙食物，经常食用有助于牙齿和骨骼的健康。
6、促进大脑发育：金枪鱼含有丰富的酪胺酸，能帮助生产大脑的神经递质，使人注意力集中，思维活跃。金枪鱼的鱼眼中含有二十二碳六烯酸，该物质具有促进儿童大脑发育、延缓老人记忆衰退的作用。
7、降低胆固醇：金枪鱼含有大量肌红蛋白和细胞色素等，脂肪酸大多为不饱和脂肪酸，具有降低血压和胆固醇的功效，是防治心血管疾病的理想食物。
