文玩鸡爪有什么寓意？
文玩鸡爪的寓意是：
文玩鸡爪骨是霸王鸡，因为霸王鸡的鸡爪要比普通鸡的鸡爪的趾骨更粗，更具有X的意义。他要等鸡爪，自然应该再使用工具，将鸡爪上面的皮小心翼翼的刮掉，再使用，砂纸砂一遍即可。它的寓意是X财运，有招财纳福，大吉大利的寓意。
为什么鸡爪跟整鸡的鸡爪不一样？
那可能是凤爪
凤爪和鸡爪的区别其实不大，有很多地方凤爪和鸡爪都是一样的东西。但是有一些地方会把母鸡的鸡爪叫做凤爪，公鸡的鸡爪叫做鸡爪，其实凤爪和鸡爪吃起来是没有什么差别的。我们日常生活中比较常见的凤爪和鸡爪的吃法有卤，炒，煎，炸等等，无论是哪一种做法鸡爪吃起来都是非常美味的。
自己做的泡鸡脚不酸怎么办
1、自己做的泡鸡脚不酸可以把鸡脚砍小一点，再泡一会。
2、将砍好的鸡脚倒入锅内，烧13分钟左右。然后在倒入姜片去腥在煮上2分钟即可捞出。
3、把捞出来的鸡脚在用自来水冲洗干净。然后用冰箱的冰水。把鸡脚瞬间冷却。大概3分钟冷却时间。可以提升口感的爽脆。如果喜欢吃软一点的请跳过这个放冰水的步骤。
4、冷却完成后就是最后的步骤了。把冰水倒了。倒入一点凉开水。在开水里加入盐，鸡精。白糖，蒜头辣椒泡椒，料酒，白醋。姜片之前去腥已经放过了这里可放可不放。最后把鸡脚倒入已经调好的泡汤中即可。
5、把保鲜膜给封盖上。放入冰箱的冷藏箱冷藏一到两天即可使用。如果希望更美味可以在泡久一点。就可以吃到美味健康的泡鸡脚了。
夏枯草炖鸡脚的作用
1、夏枯草能清热散结，适用于热结引起的病变，如痰火郁结所致的结核，甲状腺肿大及X；能明目，可用于各种肝火上炎所致的目赤肿痛、视物不清。
2、鸡脚能滋阴润燥、健脾补益。夏枯草煲鸡脚，清肝泻火、解郁散结，既可为盛夏闷热时的下火靓汤，亦适用于肝气郁结、气郁化火等症的人士。
3、夏枯草洗净,用纱布将清洗干净的夏枯草包裹起来，然后经黑豆在清水中进行浸泡30分钟，然后用清水冲洗干净。和洗干净的鸡脚一起下瓦煲，加清水1000毫升(约4碗量)。武火滚沸后改文火煲30-40分钟。待到时间到了之后，就将适量的冰糖倒进去进行调制就好啦。
教你怎么做酸辣鸡脚
美食不分贵贱，不管是山珍海味还是街边小吃，只要自己喜欢就是美食对于爱美食的人来说它不仅仅是味觉的享受，跟是一种精神上的享受今天我就来给大家分享一道我喜爱的美食
鸡脚剪掉指甲盖，切成两半冲洗干净，放入锅内，倒入凉水没过鸡脚，放入料酒、姜片，水开煮6分钟关火，把鸡脚放入凉水或冰水里泡会（这样做出来的鸡脚比较爽口）捞出滤水备用。
洗净的香菜、小米椒切段，蒜切碎放入大碗里。
倒入1：1的生抽、醋，柠檬片，尝一下酸味，根据自己的口味加入适量的白糖，香油，搅拌均匀。
放入鸡脚。
搅拌均匀，盖好盖子或者保鲜膜，放入冰箱冷藏5个小时左右。
中途翻拌几次使鸡脚均匀上色入味。
装盘开吃，美味停不下来
卤鸡脚用什么卤料好
卤鸡脚可以用酱油、葱、姜、蒜、八角、植物油、甜面酱制作卤料。
制作材料：鸡脚、酱油、葱、姜、蒜、八角、植物油、甜面酱、料酒、白糖。
制作步骤：
1、将鸡脚洗净，放入碗中备用；
2、在锅中加入植物油，加入葱、姜、蒜、甜面酱、料酒、八角、酱油烧制5分钟；
3、将鸡脚放入锅中，加入适量水，盖上锅盖，用大火烧制20分钟；
4、打开锅盖，加入少量白糖，盖上锅盖烧制10分钟，制作完成。
卤鸡脚怎么不会粘在一起
1、鸡脚买回来后, 先用水冲干净, 再用盐抓抓洗洗, 烧一锅开水, 水里放一片姜, 一点盐, 一点白酒, 水滚后放入洗干净的鸡脚，滚一滚, 捞起放入冷水冲洗，停干水份。
2、接著, 用一个砂锅, 放入蒜头、姜、糖、酒、鸡精、盐、生抽、老抽、胡椒粉、辣椒、水、花椒、八角, 制卤水汁，分量依自己的所好放多放少都可以。
3、煲滚卤水汁, 试味略增添调味料，放入鸡脚, 汁的分量最好可以盖过鸡脚, 滚10-15分钟就能熟了, 浸过夜就会很入味, 一次吃不完, 可以捞起放在冰箱, 这样不会黏在一起。
鸡脚怎么做好吃又简单
1、把鸡爪清洗干净，放入小锅中，让锅中水完全浸没鸡爪，放酱油（喜欢颜色重就多放一些，放好的酱油，酱油的味道会让鸡爪很香）、姜片、大料、喜辣放些干辣椒，为了好看放冰糖二三块，不放也行。不放盐。
2、然后盖盖儿大火烧开后，转最小火，把盖儿用一根筷子架起，防止汤水扑出。小火慢炖，大概一个小时吧，看汤水非常稠，注意别干锅，用筷子把鸡爪一一夹出，热汁倒入一保鲜盒保存，下次再做直接加水放此老汁，鸡爪会一次比一次好吃。
3、做好的鸡爪最好放凉吃，热时吃会粘手、粘牙的。
泡鸡脚要放糖吗
泡鸡脚要放糖，糖在这里是起到调和的作用，就像做菜加盐加多的话，加点糖不会那么咸。加一点点糖会让味道更为协调，而且加的量一般还不至于吃起来甜甜的。
自制泡鸡脚的做法：
1、把买来的鸡脚用冷水冲去血水，再从中间切成两段，再切去鸡脚的最前端。
2、直接把鸡脚放入冷水的锅里煮开，再小火煮十分钟，时间不要太长，以免煮烂鸡脚。
3、然后把鸡脚捞起用冷水冲至冷却，以保证鸡脚后面有嚼劲，再找一个适当大小的玻璃盆放置鸡脚，依次倒入适量的泡椒、白醋、再加点白糖综合味道，放入生姜片，泡椒水最好能淹没鸡脚合适。
白醋泡鸡脚怎么做
1、鸡爪买回来的时候记得先洗干净，指甲要去掉。
2、先把鸡爪过一遍水后捞出来沥干水份。
3、再放一锅水加醋，滚开后，放进鸡爪，辣椒和柠檬。继续滚10分钟便可连汤带肉的倒出来。放大盘里放凉。
4、当然，也可以放罐里，以便保存，放冰箱可以放几天的哦。时不时的拿出来吃吃，放4个小时以上更入味。
卤鸡脚要卤几分钟
卤鸡爪需要卤大约40分钟。需要提前准备的材料有：鸡爪500克、卤料1包、干辣椒20个、花椒20粒、盐2勺、料酒2勺、生抽2勺、姜5片。
1、鸡爪备好。
2、卤料备好。我额外的加了干辣椒和花椒。还有香叶。
3、坐锅烧热水加姜片料酒。
4、放鸡爪下去焯水去腥。
5、然后捞出洗净。
6、重新取一个锅加入适量的水和卤料。
7、放入鸡爪。加料酒。生抽。盐。水烧开后转小火15分钟。泡几个小时更入味。
卤鸡脚一般卤多长时间
卤鸡脚一般情况下煮15至20分钟即可关火，但需要注意的是：在卤制之前记得先将鸡脚提前焯水。刚煮好的卤鸡脚不宜马上拿出，可以焖个5-10分钟，这样会更加入味。如果使用的是冰冻的鸡脚的话，一定要提前将鸡脚解冻后再煮，不然鸡脚熟后容易掉皮，且口感太烂、没嚼劲。
