巴沙鱼是龙利鱼吗(巴沙鱼和龙利鱼哪个好)

巴沙鱼和龙利鱼是一回事吗?

巴沙鱼和龙利鱼不是一回事

巴沙鱼和龙利鱼并不是同一种鱼,龙利鱼属于舌鲲鱼,体形扁平,X少刺,龙利鱼是海水鱼。巴沙鱼则是一种巨舱,又叫越南鲍鱼,是生活在湄公河流域的淡水鱼。从肉质分辨:龙利鱼身材扁平,切出来柳叶不会很厚,且颜色渐进,纹理清晰。巴沙鱼肉质厚实,纹理深,颜色发白。从口感分辨:龙利鱼带有海鲜腥味,肉质紧实。巴沙鱼带有河鱼的土腥味,解冻后容易松散!

巴沙鱼还是龙利鱼好吃?

龙利鱼好吃。

龙利鱼肉质鲜嫩,几乎没有任何鱼腥味,无论是煎、还是蒸,味道都棒极了。而巴沙鱼带有一些河水、泥草的腥味,口感也会略差一些。

龙利鱼是巴沙鱼吗

龙利鱼不是巴沙鱼,巴沙鱼吃起来是有土腥味的,龙利鱼由于是海鱼,所以会有海鲜的那种腥味儿。龙利鱼和巴沙鱼这是两种完全不一样的鱼。如果两种鱼处于鲜活的状态,这种情况下就比较好分辨。