海鳗和海鳝是同一种动物吗？

答：海鳗和海鳝应该是同一种动物，它们一样都是海洋世界里的水里动物，一直以来生活在宽阔比较深深的海里。但是它们生长出来体重和物体却不一样，海鳗天生性是坚强勇敢的，脸色跟鱼类动物一样，身体却是长条的，看起来好像爬行类动物中蛇一样；海鳝身体是正常的不大又不小，好像海豚一样，看起来活泼又可爱，所以海鳗和海鳝应该是同一种动物！

海鳝鱼汤的做法

材料：鳝鱼1条、干山药200g、胡萝卜50g。

调料：食盐适量、料酒25g、调和油适量、胡椒粉3g、香菜适量、芝麻油适量。

做法：

1、黄鳝宰杀洗净。

2、把黄鳝切一字花刀在切段。

3、锅中水烧开放入山药焯烫过凉。

4、在放入黄鳝段焯烫洗净过凉。

5、炒锅倒油爆香葱姜。

6、倒入鳝段翻炒。

7、加入料酒炒出香味。

8、然后倒入砂锅加入开水煮上5分钟。

9、再加入胡萝卜和山药。

10、继续炖煮10分钟。

11。加入盐、胡椒粉和香菜，淋入香油。

13。煮开关火。

海鳝 做法

1、红烧海鳝：海鳝解冻后沥干水份。

2、准备调汁，碗中入酱油，白糖，蒜蓉，料酒和清水各适量。

3、锅中热油，海鳝沾上生粉后下锅煎至两面金黄。

4、倒入调好的汁。

5、一面吸收了汁就翻面，让另一面也均匀沾上汁料。

6、最后收汁，上锅前下点葱花即可。

海鳝是海底的隐居者，他们在礁石的洞中或海底的凹地中过着隐居生活，海鳝有着宽大而尖锐的牙齿，以适应捕食无脊椎动物和小鱼的需要。X鳝的样子像蛇，细长的身子体色多变，有的呈黑绿色，有的身上带有不同的条纹和斑点。常年均可捕捞，捕捞后，杀死取血，或将全体焙干或煅炭备用。

海鳝就是海鳗吗

海鳝，分布于热带和X带海洋，生活于浅水，栖于岩礁间并隐在缝穴内。与其他鳗类不同之处是鳃孔小而圆，一般无胸鳍。皮厚，光滑，无鳞。口大，牙坚利，适于捕捉及咬住猎物(主要是其他鱼类)，也能严重伤其天敌，包括人类。海鳝于受侵扰时才会攻击人类，此时可变得十分凶恶。

海鳗,经济鱼类;凶猛肉食性鱼类。硬骨鱼纲鳗形目、海鳗科、海鳗属。体呈长圆筒形，尾部侧扁。尾长大于头和躯干长度之和。头尖长。眼椭圆形。口大，舌附于口底。上颌牙强大锐利，3行;犁骨中间具10~15个侧扁大牙。

海鳝的主要种类

海鳝的主要种类有：

波纹X鳝：波纹X鳝，为辐鳍鱼纲鳗鲡目鯙亚目海鳝科X鳝属的一种鱼类。分布于印度太平洋区，从红海、东非至法属波利尼西亚，北起日本，南迄大堡礁海域，栖息深度9至110米，体长可达150厘米。为底栖性鱼类，生活在砾石底质的潟湖、礁坡，夜间觅食，属肉食性，以鱼类、章鱼、甲壳类为食，具有侵略性和领地性，口具利齿，会造成创伤。可做为食用鱼及观赏鱼；网纹X鳝：网纹X鳝，俗名网纹X鳝，海鳝科X鳝属的一种鱼类。体无鳞，皮肤光滑。侧线孔不明显。背鳍起点在鳃孔的前上方。臀鳍起点在X

干海鳝如何煲汤放什么材料好

用干海鳝煲汤的方式有很多，因个人的喜好不同，对煲汤方式的选择也不同，以下列举其中一种干海鳝的煲汤方式。

所需材料有海鳝肚，节瓜，鱼尾，花生和黄豆若干，姜两片。

做法如下。

1、海鳝肚提前一晚用水浸泡好。

2、节瓜刮皮洗净后切段。

3、鱼尾洗净，用盐和酒腌制，放入锅中煎透。

4、将鱼尾除外的材料放入煲中，加入清水，大火煲滚后再放入鱼尾转慢火煲两小时，放盐调味便可食用。

海鳝怎么做才好吃

海鳝做成豉蒸海鳗好吃，其做法如下：

材料：海鳗、荷叶、植物油、酱油、料酒、香油、豆豉、盐、白砂糖、胡椒粉、姜、大蒜。

具体步骤：

1、将海鳗去除内脏洗净，去头、尾，切成小段，用盐腌片刻，下入开水锅内略煮，捞出备用；

2、将姜、蒜切末；

3、将荷叶下入开水锅烫软，洗净，擦干，正面抹少许植物油，备用；

4、将炒锅注油烧至五成热，放入海鳗段，炸至变色，捞出控油，备用；

5、将炒锅注油烧热，下入姜末、蒜末、豆豉，放入海鳗段煸炒，烹入料酒，加入盐、白糖、酱油、胡椒粉炒匀，淋入香油；

6、将做的好海鳗段在荷叶上，放入蒸锅蒸10分钟即可。

市场卖的海鳝养的活吗

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