四川的乌棒鱼是什么鱼？

乌棒鱼，又名黑鱼，鸟鱼，蛇头鱼，文鱼，才鱼，是名贵野生鱼种，常年生长于水草茂盛，水质混浊的池，诏河，湖水域。它肉质鲜美，蛋白脂高，脂肪低，是成为现在美味佳肴，现在市场卖的乌鱼是人工繁殖而来的

南充市乌鱼（乌棒）现在卖多少钱一斤？

昨天买了一条，每斤15元。

土名叫乌棒是什么鱼

乌鳢俗称黑鱼，生性凶猛，繁殖力强，胃口奇大，常能吃掉某个湖泊或池塘里的其他所有鱼类，甚至不放过自己的幼鱼。黑鱼还能在陆地上滑行，迁移到其他水域寻找食物，可离水生活3天之久。

乌鳢形呈长棒状。头部扁平，头大，口裂大。吻部圆形。口内齿牙丛生。偶鳍皆小，背鳍和臀鳍特长，尾鳍圆形。头部与躯干部皆被有大小相似的鳞片。侧线完整，在胸鳍的后方有个弯曲。 头顶部有许多感觉小孔，大鱼其数目较多。体色背部灰绿色，腹部灰白，体侧有作八字形排列的显明黑色条纹。头部有三对向后伸出的条纹。

乌鳢是营底栖性鱼类，通常栖息于水草丛生、底泥细软的静水或微流水中，遍布于湖泊、江河、水库、池塘等水域内。时常潜于水底层，以摆动其胸鳍来维持身体平衡。

乌棒鱼又叫什么鱼

乌棒鱼又叫乌鱼、生鱼、财鱼、蛇鱼、火头鱼等，学名乌鳢。乌鳢是鳢科、鳢属鱼类。身体前部呈圆筒形，后部侧扁。体色呈灰黑色，体背和头顶色较暗黑，腹部淡白，体侧各有不规则黑色斑块，头侧有黑色斑纹；奇鳍有黑白相间的斑点，偶鳍为灰黄色，间有不规则斑点。头长，吻短圆钝，口大，牙细小。眼小，鼻孔两对。

乌棒鱼最简单的家常做法是什么

乌棒鱼别名黑鱼，其最常见的做法是红烧。

原料：乌棒鱼一条。

辅料：盐、鸡精、胡椒粉、香油、葱姜蒜、花椒、红尖椒、八角、酱油、料酒、适量醋、白糖。

做法：

1、乌棒鱼杀完洗净，切成段；

2、炒锅热油，用花椒、红尖椒、八角、葱姜蒜爆香，下入黑鱼翻炒；

3、加入酱油，淋少许的醋翻炒；

4、加入糖，加入清水，大火烧开后转小火慢炖；

5、炖熟后加入其余调味料翻炒出锅即可。

乌棒鱼可以和罗卜一起炖汤吗

• 乌棒鱼可以和罗卜一起炖汤吗
• 最好不要给小孩喝，因为红萝卜和青菜是不可以煮久的，久了它有用的维生素都变得没用了，你下次要煮这样的，最好是煮开了十来分钟就好，当然是小孩子吃的话，你要切小块一点。毛宏涟品于经颜问法会骁则次户敬侏砉松渠响幺。。纯手打，求采纳！