鸡柳肉家常做法？
做法步骤
1、将鸡肉洗净切条备用
2、将除面包糠以外的所有材料倒入碗中搅拌均匀，腌制15分钟
3、腌制好的鸡柳均匀的裹上一层面包糠
4、油温五成热下鸡柳，炸至金黄捞出
5、可以直接吃，也可以沾番茄酱，味道会更好
杭椒哪里正宗？
杭椒 原产地是云南、广东。杭椒，果羊角形，长13厘米左右，横径约1.4厘米，平均单果重10克。青熟果淡绿色，果实微辣，老熟果红色。果面略皱，果顶渐尖，稍弯。它既是美味佳肴的好佐料，又是一种温中散寒、可用于食欲不振等症的食疗佳品。
杭椒和二荆条怎么区分
杭椒和二荆条区分方法看表面，杭椒果面略皱，一般用来做美味佳肴的佐料，味道微辣，辣而不燥，二荆条辣椒果面较光滑，且鲜艳，有光泽感，味道相比较辣，一般用来做正宗川菜的调料。杭椒果羊角形，长13厘米左右，横径约1。4厘米，平均单果重10克。青熟果淡绿色，果实微辣，老熟果红色。具有早熟、高产、耐寒性较强，果色淡绿、辣味中等、低温阶段坐果性好等特点。
杭椒怎么切
1、杭椒可以横切。
杭椒的切法其实有很多的，可以直接选择把它横切横切杭椒是最简单的一种切法。首先将准备的杭椒在水中浸泡，然后彻底的清洗干净，然后把水分沥干，再用刀将它横向切开，尽量切薄一点。切薄一点可以在做菜的过程中更加的入味，切好以后再把里面的籽取出来，清洗干净，就可以做成自己想吃的菜肴了。
2、杭椒可以对半切。
杭椒还可以对半切开来，切开以后，先把里面的籽去除干净，再将它洗净后切成一段一段的。这种缺乏也是比较简单的，而且切出来的形状比较有规则。做成的菜肴看起来的样子比较好看，所以把杭椒对半切，非常的具有特色，操作起来也是比较简单的。洗干净后的杭椒一定要把水分沥干，然后再将它对半切完以后再将其切成一段一段的。
3、切杭椒需要注意。
在切杭椒的时候，有很多需要注意的地方，首先要注意的就是杭椒必须要清洗干净，这个步骤是不可以缺少的。如果洗得不够干净，那么做成的菜肴吃了以后就可能不卫生；会对健康造成不利影响，所以一定要把它洗干净了以后再切。
杭椒怎样栽培管理
1、品种选择及茬口安排。选择杭椒5号新品种，主要性状为：早熟、果实生长快、条形好、大小一致，果肉颜色淡绿色，辣味中等。综合商品性比杭椒1号好，抗病性比杭椒1号强。6月初大棚育苗，苗龄25～30天，6月底7月初定植，8月底9月初采收，采收期近3个月，到11月底采收基本结
2、育苗及田间管理。先把种子摊开，放在阴凉处晾晒2～3h，由于6月温度较高，适宜种子发芽，直接把种子播到苗床上，盖上细土，后均匀喷水即可。为防止辣椒病毒病、黑斑病的影响，减少地下害虫为害，将营养土用辛硫磷（防虫）500倍液和叶枯唑（防病）500倍液充分拌匀后置于苗床上。6月正值高温高湿季节，这时苗床应当通风防潮，搭小拱棚、上盖遮阳网。辣椒怕渍，苗期喷水不宜过多，干干湿湿即可。
3、定植。定植前完成大棚膜和遮阳网覆盖工作，先安装大棚膜，然后在大棚膜上覆盖一层遮阳网，保证大棚内温度不至于过高，促进定植后苗齐、苗壮。准备定植时，开好沟厢，畦面宽60cm，畦沟宽40cm，畦沟深15cm，定植行距50cm，株距30cm，每667m2用腐熟鸡粪500kg、X钾型复合肥（15-15-15）50kg，并用叶枯唑500g喷雾大田。育苗定植后，将大棚两端膜和网卷起至大棚两侧中间，大棚前后膜也应收起，使大棚内温度控制在35℃以下。
4、水肥管理。浇足定根水，保证育苗定植后7～10天不干裂，保持X即可，10天后视墒情浇一次水，为防止辣椒脱氮变黄，影响生长，故可以追施一些尿素，每667m2以5kg尿素对水喷施，或者穴施后喷灌。当辣椒长到60cm后，可以将辣椒下部的黄叶打掉，防止病虫害蔓延、扩散，此时有些辣椒植株长得特别X，说明营养生长过旺。可以将辣椒顶枝摘除（即摘心）促其转入X生长阶段（即结果阶段）。辣椒快开花时，喷一遍微量元素叶面肥，以增强辣椒的抗病能力，提高叶片的光合作用，为增产、稳产做准备。
5、病虫害防治。蚜虫、黄守瓜、盲蝽象等X性害虫，为害后叶片变黄、枯萎、植株矮小、果实停止生长、易落，用5%消马甲（联苯菊酯+啶虫脒复配而成）500倍液喷雾。枯萎病、黑斑病、三落病（落叶、落花、落果）是辣椒的主要病害，用叶枯唑、辣椒灵（三氯异氰脲酸）等500倍液喷雾，每隔7天左右防治1次，连续防治3次即可。
杭椒不辣的做法
1、将杭椒的籽去掉再炒就不辣了。
2、准备材料：杭椒150g、五花肉100g、姜片适量、蚝油5克、糖10克、老抽5克、生抽5克、盐2。
3、制作步骤：五花肉切薄片，加入蚝油、生抽腌制。
4、杭椒，洗干净。
5、去籽，斜切成条。去籽的时候可以用牙刷刷一刷，很方便，籽去的很干净，籽去掉就不辣了。
6、锅烧热，倒入一勺油，放入姜片，放入五花肉煸炒，加入5克老抽，炒匀。
7、锅中倒入一半炒肉的油，小火煸炒杭椒，放入2克盐，10克糖，中高火炒杭椒到变得更绿，倒入刚才炒好的肉片，炒到杭椒出虎皮。
8、盛出即可食用。
杭椒炒牛柳怎么做
牛柳200g、杭椒200g、盐少许、生粉少许、生抽少许、大蒜2瓣、姜2片、料酒少许。
牛排拍散，剪成牛柳，加入淀粉拌匀。
姜、蒜切末，杭椒洗干净，切成小条。
热锅凉油，牛柳放入翻炒至变色即捞出。
重新置锅，加入油，加入姜蒜，加入杭椒翻炒，加入牛柳，继续翻炒，加入生抽、料酒。
搅拌均匀，起锅。
肉末杭椒做法是什么
1、杭椒洗净切断，猪肉切丁。
2、葱花爆锅，倒入耗油，豆瓣酱，味极鲜，拌一下倒入肉丁翻炒至肉熟，加入盐，鸡精，味精。
3、倒入杭椒翻炒，直到出来辣椒的辣味即可出锅。
杭椒鸡肉怎么做
1、准备好用料：鸡腿3只，杭椒适量，食盐、蒜适量，花椒少许，料酒适量，生抽少许，淀粉适量，白糖少许，橄榄油适量。
2、将鸡腿肉去骨后，切成小块，杭椒切小段，蒜头切片。
3、鸡肉加少许料酒、盐、淀粉、橄榄油腌制15分钟。
4、炒锅中倒入2勺橄榄油，温热后倒入腌制好的鸡肉丁滑炒至变色后盛出备用。
5、锅中留少许底油，放入杭椒、蒜片、花椒翻炒出香味后，倒入滑炒过的鸡肉丁，加少许生抽和糖调味，翻炒均匀即可出锅。
杭椒和二荆条怎么区分
杭椒和二荆条区分方法看表面，杭椒果面略皱，一般用来做美味佳肴的佐料，味道微辣，辣而不燥，二荆条辣椒果面较光滑，且鲜艳，有光泽感，味道相比较辣，一般用来做正宗川菜的调料。杭椒果羊角形，长13厘米左右，横径约1。4厘米，平均单果重10克。青熟果淡绿色，果实微辣，老熟果红色。具有早熟、高产、耐寒性较强，果色淡绿、辣味中等、低温阶段坐果性好等特点。
线椒和杭椒的区别有哪些
1、外形不同。线椒长的又长又直，根根分明，而杭椒长得五大三粗。从外观形状上我们就可以简单的分辨出线椒和杭椒。
2、硬度不同。线椒比较硬，脆，而杭椒比较皮薄偏软。
3、口感。线椒比较辣，而杭椒辣度适中。
4、吃法不同。线辣椒主要用来做干制辣椒，而杭椒用来炒菜食用。
5、营养价值不同。线椒除了其它辣椒中含有的蛋白质外，还含有丰富的碳水化合物，钙，磷等。
杭椒辣还是线椒辣
1、线椒更辣。形状上来看，线椒比杭椒细且长。硬度上来看，线椒比较硬，脆，杭椒比较皮薄偏软。口感上来说线椒比较辣，杭椒辣度适中。
2、线椒王：是由四川省川椒种业科技有限责任公司育种研发的线椒（条椒）系列产品之一。中早熟，小羊角形，味辣。株型开张，株高６０ｃｍ，株幅５８ｃｍ，第一花着生于９节，果长２５~３０ｃｍ，果肩宽１。８ｃｍ，嫩果皮绿色，果面光滑，单果重２５ｇ，持续结果能力超X，中后期果实基本不变短。
3、杭椒：果羊角形，长１３厘米左右，横径约１。４厘米，平均单果重１０克。青熟果淡绿色，果实微辣，老熟果红色。果面略皱，果顶渐尖，稍弯。
