三黄鸡是什么鸡
三黄鸡其原义是指黄羽、黄喙、黄脚的鸡,还要求皮肤也是黄的,这种鸡肉质嫩
滑,皮脆骨软,脂肪X和味道鲜美。而现在所称的三黄鸡,不是特指某一个品种,
而是指黄羽优质肉鸡的统称。这类鸡包括很多品种,分布也很广,广东主要有三黄胡
须鸡、清远麻鸡、杏花鸡、中山沙栏鸡、阳山鸡、文昌鸡、怀乡鸡。上海的浦东鸡、
浙X肖山鸡、北京油鸡、福建莆田鸡、山东寿光鸡等。这些三黄鸡深受国内市场和
港、澳、台以及东南亚地区的消费者欢迎。然而从羽色来看是不一致的,有淡黄、金
黄、红黄、棕黄、褐黄、以及麻黄、麻褐色等;脚色、喙色和皮肤颜色也不相同;体
型外貌和生产性能均有差异。
三黄鸡公鸡成年体重(22周龄)1600~1800克,母鸡1250~1400克,开产日龄为
130~150日龄,开产体重为1150~1200克,蛋重42~46克,500日龄产蛋数180~
200枚,公母配比1:12~15,受|精率为88~91%,受|精蛋孵化率为90~93%,屠
宰率为88.5%,全净膛率为65%,腿肌率为25.0%,胸肌率18.8%。
三黄鸡适合在丘陵地区养殖,主要是以散养为主,食绿草青菜,补一些主粮如麦子、
玉米、稻谷即可,主要分布于两广、福建、及湖北省一带,是中国地道的土种鸡,后
来由于规模上不去、优质不优价等原因,致使三黄鸡慢慢在市场上淡出。随着消费者
营养保健意识的不断增强,三黄鸡市场慢慢“归位”,许多企业盯准了这个传统品牌。
养殖户也可根据自己的情况看适不适合,三黄鸡这个品种畜牧堂还是很推荐的。
土鸡和三黄鸡有什么区别呢
1、饲养模式不同。土鸡是全程放养,不吃饲料,三黄鸡则是圈养,以饲喂饲料为主。
2、饲养时间不同。土鸡饲养期长达一天,三黄鸡的饲养时间最多也就130天。
3、成本和售价不同。土鸡生产效率低,成本高,所以卖价高,遗憾的是X很难让
人满意。三黄鸡生产效率高,性价比高,X较通畅。养土鸡X的人很少,养三黄
鸡X的人很多。
4、土鸡在口感上要比三黄鸡略好。
三黄鸡是一种目前市场需求量比较高的而一种黄羽肉鸡,它是肉鸡中肉质比较鲜嫩的
一种,口感比麻鸡和白羽鸡要好,同时很多人都更加的喜欢用三黄鸡煲汤,这样的鸡